RAPS-ek marinada berriak merkaturatzen ditu
2024ko barbakoa denboraldirako garaiz, RAPS espezia adituak bi marinada magiko berri garatu ditu. "Smoky Chipotle" zaporearekin eta pikantea eta pikantea lortzen da "Thai Curry"rekin. Olio marinadak palmondo oliorik gabe daude eta haragi eta hegaztietarako ez ezik, arrainetarako, barazkiak eta plantxan gaztarako ere egokiak dira. Horrek elikadura kontziente eta jasangarriaren joerarako aproposak bihurtzen ditu.
RAPSen marinada berriek parrillan dauden haragi mota guztiei itxura ezin hobea eta zapore nahastezina ematen diete. Bere estilo ketua eta pikantearekin, "Magic Smoky Chipotle" TexMex sukaldaritza ezaguna gogorarazten du. Marinada berri honetarako, RAPS espezien adituek chipotle chili haltz ketuaren gatzarekin, tomate lehorrak eta demerara azukrearekin konbinatu zituzten eta kuminoarekin eta baratxuriarekin borobildu zuten. "Magic Thai Curry" marinada pikanteak Thailandiako sukaldaritza benetakoaren zaporea dakar parrillara: pipermina, limoi-belarra, jengibrea eta baratxuria konbinatzen dira hemen, koko ukitu batekin biribilduta.
Zapore ugari parrillan
Ongailu berriak ezin hobeak dira txerri, behi, hegazti edo arraina desugertzeko eta haragiaren ordezko produktuen, barazkien edo gaztaren zaporea hobetzen dute. Horrek esan nahi du haragirik gabeko alternatibak parrillan ere aipagarri bihurtzen direla - parrillan gozamen begetarianoa edo beganoa nahi duten kontsumitzaile gehiagorentzat aproposa.
RAPS-eko marinada guztiak bezala, gehigarri berriek palmondo-oliorik gabe daude, ez dute alergenorik eta ez dute aitorpena behar duen gehigarririk. Aukeratutako belar eta espeziak homogeneoki banatzen dira olio puruko marinadetan eta plantxan egindako espezialitateei itxura bereziki ederra eta distira berezia ematen diete. Haragia marinatua ere zukuetatik babestuta dago eta ez da lehortzen plantxan erretzean.
Barietate koloretsua ahalegin gutxirekin
Barbakoaren profesionalek eta barazkien zaleek myRAcept-en RAPS errezeta plataformako hainbat errezeta ideiatan prestatzeko inspirazioa aurki dezakete. Adibide bat "Kolore Anitzeko" txerri xerra pintxoak dira, eta horretarako haragia hiru marinada magiko ezberdinetan marinatu eta gero plantxan erretzen da.
Heiko Börner-ek, RAPSeko harategi maisu eta mostradore espezialistak, honako hau azpimarratzen du: “Gure Magic Marinades polifazetikoekin, harategiak ezin hobe prestatuta daude parrillan erretzeko denboraldirako eta esfortzu gutxirekin plantxan egindako espezialitate tradizional eta exotiko ezberdinen barietate koloretsua eskain dezakete, baita garaiotan ere. presa handia. Eta zure bezeroek nahi dutena lortzen dute: sukaldaritza gozatzeko ideia freskoak”.
