Gaur egun Munduko arrautza eguna da!
Berlin, 12. Urria 2017. aurten bihar beraz, ostirala, 1996 - 13 geroztik munduko arrautza Day egun honetan ospatzen da herrialde askotan: urrian bigarren ostiral Mundu arrautzak bat da. Urria. "A polita oraingoan, jendearen kalitatezko janaria eta industria aurreratu bat zuzentzeko arreta", dio Henner Schönecke bertan Association Federalak Alemaniako arrautza e of presidente berria hautatu. V. (BDE) alemaniar zaldiz eta arrautza ekoizleen buru ...
Lau "arrautza mezuak", BDE presidenteak munduko arrautza egunean du 2017 parat:
1. "... egunero arrautza bat - eta igandeetan ere bi aldiz ...
"Comedian harmonistek beren oilasko klasikoetan idazten dute ohitura gisa, gaur egun ere jendeari eta haien jateko ohiturei aplikatzen zaie. Egunero arrautza bat edo are gehiago: Hau plazer hutsa da eta osasuna guztiz arazgarria da, ikerketa zientifiko askoren artean. Aurten, aurten ere, publiko orokorrari Alemaniara zabaldu da eta agintaritza ia-altuena aldarrikatu du: udan, Alemaniako Elikadura Elkarteak, V. (DGE) astean bi edo hiru arrautza arrautza mugagabean kontsumitzeko gomendioa bihurtu dute. Nahiz eta antzinako "kolesterola gaia" aspaldi atzo istorioa ezeztatu eta gezurra izan - eta AEBetan azterketa berri bat are erakusten arrautza bat duen bat trazua arriskua murrizten nabarmen (Alexander, Miller, Vargas et al, EpidState Institute, Michigan 2016). Beraz: gosea!
2. Kontsumitzaileak Alemaniako arrautzak nahi ditu, baina prozesatutako ondasunek ez dute gardentasunik
Kontsumitzaileak Izan ere, jakitun, arrautzak erosteko Alemaniatik dira, enkargatu Alemaniako arrautza industria inkesta bat da arabera: 87 ehuneko garrantzitsua edo oso garrantzitsua da arrautzak erosi, arrautzak Alemania datoz. Bere etiketatze berezia With Shell arrautza elikagai txikizkako industrian da gardentasuna eta informazioa argitasun eredu bat -, baina zer arrautzak milaka milioi horrelako pasta edo gailetak gisa beste elikagai prozesatu dira buruz? Jatorriko herrialdea eta arrautzak ere ez dira elikagaietan agertzen. "Hau aldatu ditu, eta ahalik eta azkarren", dio PDC presidentea Henner Arte-txoko: "jatorrizko herrialdean etiketatzeari eta zenbait arrautza duten elikagaiak on nekazaritza behar dugu. Egungo kontsumitzailea heldu, argitu eta alderdi guztiei buruz informatu nahi du ".
3. Arrautzen ehuneko 70 bakarrik etxeko ekoizpenetik dator - hori aldatu egin behar da!
Alemaniako arrautzak osotasunarekin: autosufizientzia baxua da eta ehuneko 70 besterik ez da. Horrek esan nahi du Alemaniako kontsumitzaileak arroza-arrautzako produkzioaren araberakoa dela, arrautza-arrautzak eta arrautza-produktuen kasuan. Atzerriko produkzioa neurri handi batean nahastea bada, ezinbestean, arrautza hornikuntzari dagokionez, eskasia nabarmentzen da. Hau da, Alemaniako produkzioa areagotu egin beharra dago, Alemaniako arrautza eta arrautza produktuen kontsumitzaileen nahiak hobeto asetzeko. PDC presidente For Schönecke honetan politika errekurtsoa argi bat esan nahi du: ". Alemaniako ekoizpena eta kokapena D ere esan nahi du Alemaniako politika irekita egon behar du berriro modernoa, animalia errespetatzen erruleen oiloa etxe eraikitzeko konpromisoa"
4. Industria berritzailea eta zabala: aitzindaria beak shortening gabe
Alemaniako produkzio-estandarrak bereziki altuak dira. Alemaniako oilaskoak eta arrautza-ekoizleak dira, industria berritzaile eta modernoak etengabe hobetzen baitituzte. Gaur egungo adibidea: beak shortening-en abdication - aurten Alemaniako oilo erretzea instalatu da. "Elkarrekin sortzen ari gara erronka A - eta erakusten animalien ongizatea eta kontsumitzaileak dira gurekin izango garrantzitsua," Henner Schönecke dio industria osoa, eta horrek borondatez ezarri uko moko beruna iraupenaren on okupatzen vice-ordezkaria.
ZDG buruz
Hegazti-alemaniarren Industria Zentrala, V. (ZDG) merkataritza teilatua eta goi erakundea bezala adierazten du, Alemaniako hegazti industria interesak erakunde politiko, ofiziala eta profesionala, publikoak eta atzerrian bidean nazio eta EB mailan. 8.000 kideak gutxi gorabehera elkarte nazionaletan eta nazio elkarteetan antolatzen dira. Arrautzak alemaniar errukarriak Alemaniako Arlo Federalen Federazioan erregistratuta daude. V. (BDE).
