Handtmannek azken teknologia eta elikagaien berrikuntzak aurkezten ditu AnugaFTn

Handtmann-ek berrikuntza ugari aurkezten ditu elikadura-produktuen eta maskoten elikagaien sorta zabala ekoizteko. Prozesatu soluzioak produktuaren prestaketatik enpresa berrientzako, komertzioentzako, ertainentzako eta industriarako ontziratze soluziora lagatzeraino. Horrez gain, ELIKADURA BERRIKUNTZAk eta produktu kontzeptual zirraragarriek jendea erakartzen dute Handtmann-en erakusketa-sukaldera!

FS 501 eta FS 503 moldura-sistema berriak artisautza eta errendimendu ertaineko segmentuetarako
FS 503 bide bakarreko konformazio-sistema berriak, Handtmann hutseko betegarri batekin konbinatuta, 3 mm-ko diametroa duten 100D forma libreko produktuak guztiz automatikoki ekoizteko aukera ematen du. 3D produktuen forma eta geometria ia guztiak posible dira. Aukeran, altuera erregulagarria den gerriko berdindu bat erabil daiteke 10-55 mm-ko altuera duten produktu berdinduetarako, hala nola hanburgesak, pattak eta talerak. Handtmannek elikadura-zerbitzua, gastronomia, bazkaria, cateringa eta salmenta erakusmahaietarako eskaintzen du berria Konformazio-sistema FS 501 eguneroko ekoizpenean erraz integra daitekeen irtenbide malgua. Eranskina Handtmann hutseko betegarrira zuzenean konektatuta dago eta malgua da produktu-masa eta produktu sorta zabala eskuz eginak balira bezala prozesatzeko. Adibideak mota guztietako bolatxoak dira, hala nola, patata bolatxoak, ogi bolatxoak eta barazki bolatxoak edo txistorra bolatxoetatik hasi eta semola bolatxoetara eta gibelezko bolatxoetaraino zopa osagaiak. Baina mazapanen bolak eta beste ore eta postre batzuk ere moldatzen dira.

Konformazio-sistema FS 503	Konformazio-sistema FS 501

Handtmann moldaketa eta koestrusio sistema berria FS 525 KOEX betetako produktuetarako
Biberach-en egoitza duen enpresak moldatutako produktuetarako soluzio ugari aurkeztuko dizkie azokako standean interesa dutenei, pintxoaren eta erosotasunaren etengabeko joerak ardatz hartuta. FS 525 konformazio- eta ebaketa-sistemak, bi konformazio-printzipio desberdin konbinatzen dituena industria-aplikazioetan malgutasun handiena lortzeko (plaka zulatuen konformazio-teknologia 3D forma libreko produktuetarako eta ebakitzaile birakaria ebakidura leuneko zehar-ebakietarako), orain ko aukera ere eskaintzen du. -estrusioa. Horrek are gehiago zabaltzen du aplikazio-esparrua 20-50 mm-ko kalibreko mutur itxi edo irekiekin betetako moldedun produktuak ekoizteko. Servoteknologiari esker, betegarriaren kokapena beti da zehatza eta zehatza, pastosa, potoloa edo biguna izan. Funtzionamendu sinpleak, konfigurazio azkarrak eta muntaketa eta desmuntaketak produktu-sorta zabala ahalbidetzen du produktuen aldaketa azkarrekin. Minutu bakoitzeko 150 zati arteko errei bakarreko ekoizpena posible da. FS 525 konformazio- eta ebaketa-sistema ezin hobeto integra daiteke prozesu holistikoetan, hala nola Handtmann transferentzia-sisteman, edo automatizazio-aukerekin sinkronizatu daiteke, hala nola pisatzeko sistemekin, erretiluen kargatzea edo marrazketa sakoneko makinetan sartzea.

Handtmann moldaketa eta koestrusio sistema berria FS 525 KOEX betetako produktuetarako

Produktu sorta zabalerako dosifikatzeko sistema malgu berriak ontzietara zuzenean
Dosifikazio-segmentuan ere, start-up eta artisau-aplikazioetatik hasi eta industria-ekoizpen guztiz automatizaturako bide anitzeko sistema-soluzioen soluzio ugari erakutsiko dira zuzenean azokako standean. DS 554 eta DS 560 P dosifikazio sistema berriak lehen aldiz aurkeztuko dira jendaurrean karril anitzeko DS 560 P modeloa Lerro-errendimendu handia eskaintzen du betetzeko material likido, likatasun baxuko, likatasun handiko, pastoso, ez homogeneo eta lodien dosifikazioan, batez ere ontziratzeko makinen interfaze koordinatuekin. Erabilera erraza den serbokontrolatutako altxatzeko eta jaisteko gailuak, balbuletan ebaketa-funtzio integratua duen betetze-fluxuaren teknologiarekin konbinatuta, tantarik gabeko eta pisurako dosifikazio zehatza bermatzen du. Handtmann balbulen teknologiaren malgutasun handiari esker, bere salmenta-puntu bereziarekin, betegarri-masa eta zati-tamaina oso desberdinak ekoitzi daitezke urrats gutxitan. Horrek denbora eta kostuak aurrezten ditu eta produktu sorta etengabe zabaltzea ahalbidetzen du, merkatuko joerei erreakzionatu ahal izateko. The Bide bakarreko dosifikazio-sistema malgua DS 554 Bere indarra erakusten du, batez ere, betetzeko produktu kokor, zuntz eta homogeneoen gramo-dosi zehatzean. Aldakortasun eta interfaze gaitasun handiaz, balbula teknologia berritzaileaz eta berezko segurtasunaz gain, bi sistema berriek hutsean betetzeko makinaren kontrol panelaren bidez funtzionamendu erraza dute ezaugarri.

Produktu sorta zabalerako dosifikatzeko sistema malgu berriak ontzietara zuzenean

Berritasun eta azokaren aipamena ConProSachet sistemak IFTA 2024 urrea irabazi du
Azokako erabateko aipagarriena Handtmann ConProSachet sistema da. Start-up, baita ertaineko eta industriako enpresei ere, elikagai pastak eta nutrizio-osagarriak algetan oinarritutako materialez egindako poltsetan ontziratzeko prozesua eskaintzen die sachet, leka eta poltsiko moduan. Etxez kanpoko kontsumoarekin ostalaritza eta elikadura zerbitzuak, mokadutxoak eta erosotasuna eta otordu prestatuak, bereziki, prozesu berriari mesede egiten diote. Materiala itsas algetatik lortzen da eta lehengai ekologiko eta biodegradagarria da. Abantailarik esanguratsuena poltsak jangarriak direla da, hau da, besterik gabe kontsumitu daitezke, edo erabili ondoren hondakin organikoetara bota daitezkeela, aste gutxiren buruan biodegradatzen baitira. ConProSachet sistemari International FoodTec Award (IFTA) 2024 Urrezko saria eman zitzaion, prozesu aitzindari gisa, Notpla-rekin, Britainia Handiko material berritzaileen enpresarekin eta ingurumen-berrikuntzarako Earthshot Sariaren irabazlea, garatu zena.

Handtmann ConProSachet sistema	Elikagaien Berrikuntza: ConPoSachets

Produktuak manipulatzeko automatizazio-modulu berriak
Produktuak manipulatzeko segmentuan, Handtmannek fabrikatu berri diren produktuen automatizazio modulu berriak aurkezten ditu lehen aldiz. The Azpiko zinta UB 365 Aukerako hainbat lan-funtzio konbinatzea ahalbidetzen du ahalik eta leku txikienean: lerrokatzea, papera azpian jartzea eta pilatzea. Lan-funtzio guztiak kontrol zentraleko kontzeptuan integratzen dira, eta, horren bidez, lehendik dauden produktuen datuak hartzen dira eta erregistratu berri den informazioa erreproduzitzen da. Esate baterako, UB 365-k erregistratutako forma-desbideraketak sistema oinordeko batera pasa daitezke errefusaren irizpide gisa Handtmann Line Control bidez. Lerrokatze-funtzioak produktuak zehatz-mehatz kokatzea ahalbidetzen du ondorengo lan-funtzioetarako eta, ondorioz, prozesuaren egonkortasun-maila handia bermatzen du. UB 365-k produktuen dokumentuen etengabeko jarioa ahalbidetzen du, eta horien luzera banan-banan egokitu daiteke produktuaren tamainaren arabera. Zabalera desberdinetako hainbat material erabil daitezke produktuaren oinarri gisa. Aukeran, produktuak pilatu daitezke, baliabideen eraginkortasun handienarekin ontziratzeko edo prozesuko gerriko batera (adibidez, izozkailu batera) transferitzeko. The ES 388 txertatzeko sistema haragi xehatutako zatietarako eta beste produktu xehatu batzuetarako diseinatuta dago, hala nola saiheskia eta cevapcici, erretiluko ontzietan minutuko 90 zati txertatzeko abiadurarekin. Tresna-aldaketak eta shell-aldaketak segundotan, baita sistema osoaren kontrola zentrala eta sarean Handtmann Line Control erabiliz linea osorako programa zentralaren aldaketarekin arrazionalizazio maila handia dakar. Handtmann haragi xehatu-lerroarekin batera, betetze- eta zatiketa-prozesutik ontziratzeko soluziora arteko soluzio orokorra ezin hobeto koordinatua.

PVLH 251 L eta PVLH 252 L txistorra betetzeko lerro berriak errendimendu handiko ekoizpenerako
PVLH 252 L txistorra betetzeko linea berria lehen aldiz erakutsiko da Anuga FoodTecen. PVLH 252 L PVLH 251 L-ren ispiluaren bertsioa da (bertsio luzea). Bi bertsioek tamaina ertaineko eta industriako txistorra fabrikatzaileei produkzio prozesu automatizatu bat eskaintzen diete txistorra egosiak zatitzeko, bihurritzeko eta zuritzeko eta kolageno-zorroetan zintzilikatzeko. Produktu beganoak/begetarianoak eta haragiaren ordezko produktuak ere automatikoki ekoiz daitezke landare-oinarritutako karkasetan. Animalien elikagaien segmentuko txistorra produktuak ere ekoiz daitezke. Errendimendu handiko lineak bere indarguneak erakusten ditu batez ere hot dog ekoizpen klasikoan eta produktuen aldaketa minimoekin.

PVLH 251 L eta PVLH 252 L txistorra betetzeko lerro berriak errendimendu handiko ekoizpenerako

Handtmann Inotec Wolf IW berria birrindu unibertsalerako
Produktuen prestaketaren arloan, lehen aldiz aurkeztuko da nazioarteko azokako ikusleei haragi produktuak eta animalientzako janaria ekoizteko IW serieko Handtmann Inotec Wolf berria. Haragi eta txistorra produktuen edo haragiaren alternatiben alorrean aplikazio tipikoak salamia, haragi xehatua eta txistorra egosia eta haragi produktu finak dira - eta maskoten janari hezea, makilak eta ziztadak, baita saltsa zatiak ere. Eskuragarri dauden hiru modeloak industria-ekoizpen ertain eta alturako diseinatuta daude, etengabeko funtzionamenduan orduko 9 tonako ekoizpenarekin. Bi izoztutako blokeak -20° Celsius-ra eta lehengai freskoak birrintzen dira fidagarri eta leunki ebaketa-multzoa aldatu gabe. Aplikazio bereziak behar izanez gero, labana eta amaierako zuloko disko sorta zabala dago eskuragarri. 550 edo 670 litroko tolgiaren bolumenarekin, IW serieko artezgailuek produktu-erreserba dimentsio handikoa dute eta uhalaren elikadura automatizatu edo altxatzeko eta okertzeko gailu baten bidez elikatu daitezke. IW artezgailu berriak Handtmann Inotec linearen kontrol eta segurtasun-zirkuituetan integra daitezke prozesu automatizatuen lerroen zati gisa.

Handtmann Inotec Wolf IW berria birrindu unibertsalerako

Prozesuei eusten dieten Industria 4.0 soluzio ugariez gain, Biberach-eko betegarri eta zatiketa-espezialistak bere Handtmann Pertsonalizatutako Soluzioekin ere badago, eta konpainiak bezeroen banakako eskakizunetarako neurrira egindako soluzioak eskaintzen ditu. Azokako bisitariek Handtmannen ELIKADURA BERRIKUNTZA berriak espero ditzakete. Alginatozko karkasaz egindako sachetez gain, kontzeptu berri ugari eta produktu ideiak dastatzeko eskuragarri egongo dira.

Handtmann betetzeko eta zatikatzeko sistemei buruz (F&P)
Handtmann F&P dibisioa Alemania hegoaldeko Biberachen egoitza duen Handtmann enpresa-taldearen parte da. Elikagaiak prozesatzeko prozesu-teknologiaren fabrikatzaile liderra da eta produktuen prestaketatik hasi eta ontziratzeko soluzioetara soluzio modularrak eta zeharkako lerroak eskaintzen ditu. Eskaintza barne garatutako soluzio digitalak ditu, prozesuak onartzen dituztenak. Aldi berean, inbertsioak egiten dira elikagaien berrikuntzarako kontzeptu jasangarrietan. Enpresaren egoitzan dauden punta-puntako teknologia eta bezeroen zentroak ere barne hartzen ditu. Handtmann Taldeak 4.300 pertsona inguru enplegatzen ditu mundu osoan, F&P-n 1.500 inguru barne. Filial ugari eta salmenta- eta zerbitzu-bazkideekin, konpainiak 100 herrialde baino gehiagotan ordezkatzen du mundu osoan eta, gainera, sarean dago lankidetza estrategikoen bidez. www.handtmann.de/food