Probatutako hegaztiak: TÜV test marka Stole oilaskoarentzat
Lehen aldiz, oilasko produktuen ekoizle batek TÜV Elikagaien Elkartearen proba-marka jaso zuen
Stolle konpainiako oilasko eta oilasko produktuak "TÜV bereizgarri" urdin batekin merkaturatuko dira aurrerantzean: enpresak "Food TÜV tested" proba marka jaso du. Elikagaien TÜV Vitacert (TÜV SÜD Taldea) proba-markak proba eta kontrol independente eta osoa adierazten du. Gebr. Stolle GmbH & Co. KG-rekin, Alemaniako hegazti-ekoizle handienetako bat, TÜV etengabeko kontrol zorrotza jasaten du, bere kalitate-promesak alderdi neutral batek egiazta ditzan.Ekoizpenaren proba osoa da ardatza. Oilaskoak Visbeck eta inguruko (EZG) hildako hegaztietako ekoizleen elkarteko kide diren haztegietatik soilik datoz; alderantziz, EZGk Stolleri bakarrik entregatzen du. Stolle-k bere ekoizpen propioko pentsu kontrolatua bakarrik erabiltzen du, ez du antibiotikoen errendimenduaren sustatzailerik erabiltzen, osasun prebentzio-kudeaketa integrala egiten du kontratuetako albaitariarekin eta estrategia zabalak garatu ditu salmonella saihesteko. Kalitate promesak etengabe egiaztatzen ditu TÜV Vitacertek: laborategiko probetan, iragarri gabeko egiaztapenetan edo ikuskapenetan - TÜV Vitacertek etengabeko egiaztapenetan oinarritzen da behin-behineko egiaztapenetan beharrean. Gardentasuna ere trufa da: oilasko bakoitza animalien gurasoengana jo daiteke jatorriari, hazkuntzari edo elikadurari dagokionez. Gardentasuna, kanpoaldean ere balio duena: probaren zehaztapen guztiak, egiten ari diren proben emaitzak eta askoz gehiago Interneten edonork dei ditzake.
Die Vorgaben für das Prüfzeichen „Lebensmittel TÜV geprüft“ basieren auf der Einhaltung gesetzlicher Standards, zudem auf den International Food Standard, die anerkannten Anforderungskataloge nach DIN EN ISO 9001:2000 sowie dem Leitfaden für Geflügelproduktion von Q&S. Diese allgemeinen Vorgaben sind quasi die Basis für das, was Stolle in besonderen Umfang für die Sicherheit und Qualität seiner Produkte tut und sich auch durch neutrale Prüfungen bestätigen lässt.
Auf diesen Kriterien setzen die zusätzlichen besonderen Qualitätsversprechen von Stolle auf:
Kontrollierte Futtermittel aus eigener Produktion
Die landwirtschaftlichen Betriebe beziehen die Futtermittel ausschließlich von der BEST 3 Geflügelernährung GmbH in Twistringen. Die Geflügelfutter der BEST 3 Geflügelernährung GmbH sind seit Mai 2004 zertifiziert nach dem Standard „Futtermittel TÜV geprüft“. Stolle und die EZG sind Gesellschafter der BEST 3.
Ausschluss antibiotischer Leistungsförderer
Während der gesamten Mastdauer werden keine antibiotischen Leistungsförderer eingesetzt. Darüber hinaus wird die Zusammensetzung der Futtermittel vollständig von der EZG vorgegeben.
Präventives Gesundheitsmanagement
Für alle landwirtschaftlichen Betriebe liegen tierärztliche Bestandsbetreuungsverträge vor. Die jeweiligen Tierärzte sind über die besonderen Anforderungen des Programms vertraut und zu deren Einhaltung verpflichtet. Die Vertragstierärzte besuchen die Bestände mindestens einmal während jeder Mastperiode. Arzneimittel werden nur über diese Tierärzte verschrieben.
Gezielte Salmonellenvermeidungsstrategie
Stolle hat ein eigenes Salmonellen-Monitoring-Programm aufgesetzt, in dem Experten in den wesentlichen Produktionsstufen Proben untersuchen: An Bruteiern, in den Brütereien, bei der Aufzucht, an den geschlachteten Hähnchen und in den Endprodukten. Sollten wollten wirklich Salmonellen auftreten, ist das Unternehmen für rasche Gegenmaßnahmen umfangreich vorbereitet.
Garantierte und kontrollierte Rückverfolgbarkeit bis zu den Elterntieren
Die lückenlose Überwachung der Produktion lässt die Rückverfolgbarkeit der Aufzucht zu. Im Klartext: Vom Endprodukt beim Verbraucher bis zurück zum Elterntier lässt sich jeder Schritt verfolgen. Das sorgt für Transparenz, exakte Überwachung und macht eventuelle Korrekturmaßnahmen zielgenau.
Quelle: München [ TÜV-Süd ]
