6 milioi antzara daude jokoan

2004an ere kontsumorako prezioak sortzen ari dira

Alemaniako kontsumitzaileek aurten ere San Martinen eta Eguberrietan antzar-jaia merke batekin konta dezakete: aurreko urtean bezala inportazio sorta zabala espero daiteke Poloniatik eta Hungariatik, eta ZMPk denda mailan egindako lehen prezioen behaketak ere. seinalatu norabide hau. Urriaren lehen seihilekoan, Alemaniako txikizkako merkataritzak batez beste 3,31 euro kobratu zuen izoztutako antzar kilo batengatik denda mota guztietan, iazko epe berean baino 30 zentimo inguru gutxiago.

2003an, elkarte-akordioek jada aurreikusten zuten Europar Batasunean sartzea eta Polonia eta Hungariako antzara-esportazio batzuk zergarik gabe geratu ziren jada. Ondorioz, Alemaniako merkaturako bidalketak ehuneko hamabi inguru hazi ziren 2002arekin alderatuta 30.200 tonaraino. Aurreko urteetan bezala, Alemaniako ekoizpena 4.000 tonara mugatu zen.

Guztira, esportazioak kenduta, 31.800 tona antzara eta antzara haragi zeuden tokiko merkatuan iaz, aurreko denboraldian baino ehuneko 15 gehiago. Horrek sei milioi antzara on eta biztanleko 400 gramoko kontsumoa dakar.Kontsumo-prezioak, 2002an inoiz baino altuagoak ziren antzar izoztu kilogramo bakoitzeko batez beste lau euroan merkatua eskasa zenean, 2003 eurora jaitsi ziren. 3,41an.

Poloniako eta Hungariako antzarrak, batez ere, Alemaniako dendetara izoztutako produktu gisa etortzen dira eta normalean prezio berezietan saltzen dira antolatutako janari-saltzaileen bidez. Bertako antzarak freskoak eskaintzen dira normalean eta izoztutako produktuak baino garestiagoak dira. Batez ere, ekoizlearengandik zuzenean eskura daitezke, asteko merkatuetan eta merkatari espezializatuetan, baita jatetxeetako kartan ere.

Iturria: Bonn [ZMP]