منطقی و پایدار، اما ارزان است

مصرف کنندگان چه می خواهند: منطقه ای و پایدار، اما ارزان! مصرف کنندگان همچنین می خواهند انتخاب گسترده ای از غذاهای محلی برای برچسب های خصوصی داشته باشند. اما آنها نمی خواهند قیمت بالاتر را پرداخت کنند. این توسط مانیتور تجاری 2018 نشان داده شده است، که Lebensmittel Zeitung و موسسه تحقیقات بازار Ipsos اخیرا منتشر شده است. برای مطالعه نماینده، رهبران خانواده 1.000 از 18 سال قبل مصاحبه کردند.

در آلمان، هر دوم شخص به طور فزاینده ای را برای خرید محصولات خود از میهن خود می بیند. اکثریت می خواهد برچسب خصوصی، حتی در محدوده گسترده تر (69٪)، علاقه به زنان به ویژه بالا (74٪) است. تولید کنندگان به نظر می رسد در حال حاضر به افزایش تقاضا پاسخ: بیش از 40 درصد از مصرف کنندگان با اشاره به منطقه خود بیشتر و بیشتر روبرو می شوند اغلب در علائم تجاری. در سال گذشته، تنها یک سوم از افراد مورد بررسی متوجه این شد. حدود 72 درصد معتقدند که فروشندگان باید مارک های خود را در تولید مسئولیت اجتماعی و سازگار با محیط زیست است. سال گذشته هنوز 67 درصد بود.

اگر چه منطقه و پایداری در هنگام خرید به طور فزاینده نقش مهمی بازی، آلمانی ها هنوز از قیمت حساس هستند. کمتر از نیمی از پاسخ دهندگان برای اجتماعی و محیطی مسئولانه تولید محصولات با برچسب خصوصی عمیق تر به جیب خود را گرفتن. برای محصولات منطقه ای، نسبت 38 درصد حتی پایین تر است. مصرف کنندگان جوان 18 ساله به سال 39 و افراد با درآمد بالاتر خواهد بود مایل به پرداخت بیشتر برای مارک های منطقه ای و پایدار است.

هایک گروس کروتز، www.bzfe.de