راه حل های پایدار، خودکار و دیجیتال

تحت شعار "ارزش خود را چند برابر کنید"، گروه MULTIVAC مجموعه گسترده ای از راه حل های نوآورانه پردازش و بسته بندی خود را برای صنایع غذایی در Anuga FoodTec 2024 ارائه می دهد. در کانون توجه: مجموعه جامع برش و همچنین خطوط کل نگر، که به لطف سطوح بالای دیجیتالی شدن و اتوماسیون، به کارآمد کردن فرآیندهای تولید و صرفه جویی در منابع کمک می کند. بازدیدکنندگان گروه MULTIVAC را در سالن 8.1 (پایه C10) نیز خواهند یافت. مانند یک چادر در فضای باز، جایی که ماشین های پردازش به صورت زنده نشان داده می شوند.

نمونه کارها برش گسترده برای برش های سرد
کنترل خط جامع MULTIVAC Line Control (MLC) عملکرد کارآمد و مرکزی تمام مراحل فرآیند - از برش تا بارگذاری، ترموفرمینگ و جداسازی بسته‌ها را تا بازرسی، برچسب‌گذاری و بارگیری جعبه را ممکن می‌سازد. تغییرات دستورالعمل پرواز در نمایشگاه تجاری نشان داده می شود که به طور قابل توجهی ضررهای راه اندازی را هنگام تغییر محصولات کاهش می دهد و در نتیجه باعث صرفه جویی در منابع و هزینه ها می شود.

برای برش و بسته بندی دسته های کوچک و متوسط، یک خط بسته بندی جریان در نمایشگاه تجاری به نمایش گذاشته خواهد شد که شامل یک برش دهنده جدید در محدوده سطح اولیه و همچنین یک بسته بندی جریان جهانی W 510 است که با عملیات آسان و تمیز کردن مشخص می شود. برنامه ای برای بسته بندی پنیر ورقه شده در نمایشگاه تجاری نمایش داده می شود.

بسته بندی گوشت تازه و غذاهای آماده
برای تقسیم بندی و بسته بندی مقرون به صرفه گوشت تازه، یک خط بسته بندی ترموفرمینگ به نمایش گذاشته می شود که حداکثر انعطاف پذیری، تحویل کم و هزینه بسته بندی کم را ارائه می دهد. قلب خط یک دستگاه تقسیم‌بندی جدید با کارایی بالا از TVI است که با حداکثر بازده محصول، بهترین کیفیت برش و دقت وزن و همچنین سیستم مرتب‌سازی وزن جدید برای بخش‌های مساوی با کمترین امتیاز مشخص می‌شود. دستگاه بسته بندی ترموفرمینگ فشرده R3 برای بسته بندی استفاده می شود، که همچنین می تواند به طور موثر مواد تکی سازگار با محیط زیست و قابل بازیافت را پردازش کند و به لطف طراحی مدولار آن می تواند مطابق با نیازهای مشتری طراحی شود. این خط همچنین مجهز به برچسب متقاطع وب جدید برای ماشین‌های بسته‌بندی ترموفرمینگ فشرده است که کارایی بسیار خوبی را با هزینه‌های سرمایه‌گذاری کم ارائه می‌دهد. تمام مراحل فرآیند - تقسیم‌بندی، تغذیه، بسته‌بندی و برچسب‌گذاری - از طریق کنترل خط مرکزی MLC قابل کنترل است.

از منطقه سینی‌بندی، یک خط بسته‌بندی برای بسته‌بندی غذاهای آماده ارائه می‌شود که عملکرد فوق‌العاده‌ای را با استفاده فوق‌العاده کارآمد از فضای تولید موجود ارائه می‌دهد. برچسب کامل بسته بندی، که هر چهار طرف را مانند یک نوار در بر می گیرد، برچسب زدن جذاب بسته ها را تضمین می کند.

راه حل های سطح ورودی برای پردازنده های کوچک و متوسط
MULTIVAC همچنین بینشی از مجموعه گسترده راه حل های فشرده خود برای صنایع غذایی در نمایشگاه تجاری ارائه خواهد کرد. تولید بسته بندی های مختلف، اعم از پوستی، MAP یا بسته بندی کششی، با استفاده از سینی های فشرده نشان داده شده است. برای بسته‌بندی میوه‌ها و سبزیجات، برچسب‌گذاری Top Close یک مفهوم نوآورانه است که سینی‌های محصولات تازه را قادر می‌سازد با برچسب‌هایی به روشی صرفه‌جویی در منابع بسته شوند.

راهکارهایی برای صنعت نانوایی
ورقه خمیر پرایم ROLLFIX از FRITSCH به لطف سیستم محرک قوی تر، می تواند قسمت های خمیر تا حدود 20 کیلوگرم را تحمل کند. یک دوک دوبل روی غلتک تغذیه، قدرت بیشتری را فراهم می کند و همراه با سرعت تغذیه قابل انتخاب، درجات بیشتری از نورد را فراهم می کند. مفهوم کنترل بصری کارکرد دستگاه را آسان می کند. برنامه های رول کردن را می توان به سرعت و به راحتی ایجاد کرد و به وضوح با تصویر و نام محصول مربوطه ذخیره کرد. ساختار فولاد ضد زنگ نه تنها به سطح بالایی از استحکام - و در نتیجه عمر طولانی تر - منجر می شود، بلکه به خواص بهداشتی عالی نیز منجر می شود. محصولات تازه روزانه در یک نانوایی روباز پخته می شوند.

علاوه بر این، سیستم MULTIVAC Cooling@Packing، یک برنامه کاربردی خلاء برای خنک کردن محصولات پخته شده، در کلن ارائه خواهد شد که می تواند در دستگاه های بسته بندی ترموفرمینگ ادغام شود و بسته بندی محصولات پخته شده حساس را بدون افت کیفیت ممکن می سازد. بسته بندی بلافاصله پس از پخت، طراوت بیشتر و ماندگاری بیشتر محصولات را تضمین می کند. علاوه بر این، هزینه های انرژی برای خنک سازی محصول را می توان صرفه جویی کرد و ظرفیت تولید را به لطف زمان پخت کوتاه تر افزایش داد. آخرین اما نه کم اهمیت، مشخصه راه حل مورد نیاز فضای کوچک آن در نانوایی ها است.

راه حل های پردازش در استفاده زنده
یکی دیگر از مناطق نمایشگاهی گروه MULTIVAC در یک چادر در محوطه بیرونی (روبروی سالن 8.1) به برش گوشت تازه و غذاهای سرد اختصاص داده شده است. ماشین‌های مورد استفاده زنده در آنجا ارائه می‌شوند: از جمله قطعات مختلف از سری GMS که به لطف شکل‌دهی سه بعدی، قطعه‌بندی بدون باقی مانده را امکان‌پذیر می‌کنند، و همچنین برش‌کننده‌های MULTIVAC در کلاس‌های عملکردی مختلف.

درباره گروه MULTIVAC
تخصص همراه، فن آوری نوآورانه و برندهای قوی زیر یک سقف: گروه MULTIVAC راه حل های کاملی را برای بسته بندی و فرآوری مواد غذایی، محصولات پزشکی و دارویی و همچنین کالاهای صنعتی ارائه می دهد - و به عنوان یک رهبر فناوری، به طور مداوم استانداردهای جدیدی را در بازار. برای بیش از 60 سال، این نام به معنای ثبات و ارزش ها، نوآوری و دوام آینده، کیفیت و خدمات عالی است. گروه MULTIVAC که در سال 1961 در Allgäu تأسیس شد، اکنون یک ارائه دهنده راه حل جهانی است که از شرکت های کوچک و متوسط ​​و همچنین شرکت های بزرگ در کارآمد کردن فرآیندهای تولید و صرفه جویی در منابع پشتیبانی می کند. این مجموعه شامل فناوری‌های مختلف بسته‌بندی، راه‌حل‌های اتوماسیون، سیستم‌های برچسب‌گذاری و بازرسی و آخرین اما نه کم‌اهمیت، مواد بسته‌بندی است. این طیف با راه حل های پردازش مبتنی بر نیاز تکمیل می شود - از تکه تکه کردن و قطعه بندی تا فناوری محصولات پخته شده. این راه حل ها با توجه به نیازهای فردی مشتری در مراکز آموزشی و کاربردی طراحی شده اند. حدود 7.000 کارمند در بیش از 80 شرکت تابعه در سراسر جهان خواهان نزدیکی مشتری و حداکثر رضایت مشتری، از ایده اولیه تا خدمات پس از فروش هستند. اطلاعات بیشتر در: www.multivac.com