راهنمایی های انجمن قصاب ها و کشاورزان ملاقات کرد
فرانکفورت آم ماین، 1 نوامبر 2017. هفته گذشته تبادل نظرهای مورد انتظار بین رهبران انجمن قصابان آلمان و انجمن کشاورزان آلمان در برلین انجام شد. شرکت کنندگان شامل رئیس پالایشگاه DBV، یوهانس رورینگ، دبیر کل DBV برنهارد کروسکن، رئیس بخش DBV مسئول دامپروری راجر فچلر و همچنین رئیس DFV هربرت دورمان و مدیر کل DFV مارتین فوکس بودند.
هدف اصلی این گفتگو تبادل ارزیابی های اساسی از بازار فعلی دام و گوشت بود. اما چشم انداز فعالیت های مشترک آینده نیز بخشی از بحث بود. توافق زیادی در مورد مواضع اساسی در بسیاری از زمینه ها وجود داشت، به عنوان مثال در مورد راه حل هایی که باید برای ممنوعیت اخته کردن خوکچه ها بدون بیهوشی جستجو شود. هر دو انجمن در مورد پرواربندی گراز و ایمونوکستراسیون موضعی انتقادی دارند. "راه چهارم" ترجیح داده می شود: اخته با از بین بردن موضعی درد.
همچنین در مورد سایر مسائل رفاهی حیوانات، هم در نگهداری و هم در ذبح آنها، توافق اساسی وجود داشت. نیاز به بهبود حمایت از حیوانات در هر دو طرف دیده می شود، اما هر دو انجمن خواستار این هستند که توسعه های بیشتر باید به گونه ای طراحی شود که شرکت ها مجبور به تسلیم شدن نباشند زیرا الزامات برآورده نمی شوند. صادرات دامپروری و رفاه حیوانات به "کشورهای ارزان" نتیجه معکوس آنچه در نظر گرفته شده است خواهد داشت.
سوالات ساختاری نیز فضای زیادی را در گفتگو اشغال کردند. فرآیند تغلیظ پیشرفته در کشاورزی در حال حاضر در بسیاری از نقاط تهیه حیوانات کشتارگاهی تولید شده محلی برای تجارت قصابی را بسیار دشوار کرده است. نمایندگان انجمن کشاورزان تاکید کردند که مشارکت نزدیک در بازار بین کشاورزی و تجارت قصابی همچنان از اهمیت بالایی برای مزارع برخوردار است. بازارهای فروش مطمئن، اغلب قیمت‌های بازاریابی بالاتر از حد متوسط و تصویر خوب در بین مصرف‌کنندگان از مزایای قابل توجهی نسبت به سایر شرکای بازار هستند که کشاورزی دیگر نمی‌تواند بدون آنها کار کند.
دور گفتگوها به طور فشرده در مورد چگونگی حفظ ساختارهای بازاریابی منطقه ای بحث شد. به ویژه، این در مورد تداوم ارائه تجارت قصابی با حیوانات است که امکان تمایز بین صنعت و تجارت را فراهم می کند. الزاماتی که مشتریان از نظر منطقه ای بودن، رفاه حیوانات، مسیرهای حمل و نقل کوتاه یا کشاورزی روستایی تعیین می کنند باید معیار در اینجا باشد.
در نهایت موافقت شد که به همکاری مشترک ادامه دهیم. به عنوان مثال، باید بررسی شود که آیا بازدید متقابل از جلسات کمیته مسئول انجمن دیگر امکان پذیر و معقول است یا خیر. الزامات متقابل می تواند در اینجا به منظور ارتقای همکاری به طور کلی ارائه شود. گفت و گو با انجمن کشاورزان آلمان قرار است در ماه ژانویه در حاشیه هفته سبز در برلین ادامه یابد.
