چگونه صدها هزار نفر از افراد دارای اضافه وزن مورد کلاهبرداری قرار می گیرند

انجمن پزشکی تغذیه و رژیم غذایی eV نسبت به کیتوزان آهنربای چربی بدون نسخه هشدار می دهد.

آنچه متخصصان تغذیه و متخصصان تغذیه مدت‌ها به آن مشکوک بودند اکنون توسط یک مطالعه علمی ثابت شده است (1): سخنگوی انجمن پزشکی تغذیه و رژیم غذایی eV در باد آخن گزارش می‌دهد: کیتوزان کمک‌کننده لاغری، آهنربای چربی ادعایی، ظاهراً به سختی مؤثر است. سون-دیوید مولر-نوثمان.

مولر می گوید، تامین کنندگان آهن رباهای چربی با تبلیغات خود توانسته اند صدها هزار نفر از افراد دارای اضافه وزن را متقاعد کنند که ماده کیتوزان که از پوسته خرچنگ استخراج می شود، می تواند مقادیر زیادی چربی را ببندد و به کاهش وزن آنها کمک کند. با توجه به نتایج مطالعه که اکنون در مشهورترین مجله تخصصی در زمینه چاقی، مجله بین المللی چاقی منتشر شده است، کیتوزان در مقایسه با دارونما باعث کاهش وزن قابل توجه بالینی نمی شود. مولر توصیه می کند که به همین دلیل است که مصرف کنندگان ترجیح می دهند دست خود را از این محصول لاغری بدون نسخه که اغلب به عنوان آهنربای چربی تبلیغ می شود دور نگه دارند.

مولر تخمین می زند که هزاران نفر از افراد دارای اضافه وزن روزانه به قدری کیتوزان را از طریق اینترنت، در داروخانه ها و کانال های تلویزیونی خریداری می کنند که فروش آن در سال جاری از 50 میلیون فراتر خواهد رفت. کیتوزان فقط کیف پول را باریک تر می کند.

هدف از این مطالعه بررسی اثربخشی کیتوزان بر کاهش وزن در افراد دارای اضافه وزن بود. دانشمندان دانشگاه اوکلند نیوزلند 250 شرکت کننده را برای مطالعه دوسوکور و کنترل شده با دارونما انتخاب کردند که قرار بود روزانه 24 گرم کیتوزان یا دارونما به مدت 3 هفته مصرف کنند.

دانشمندان نیوزلندی توجه خود را بر روی تغییرات وزن شرکت کنندگان در مطالعه متمرکز کردند. گفته می شود کیتوزان با چسباندن چربی رژیم غذایی در دستگاه گوارش باعث افزایش دفع چربی و در نتیجه کاهش وزن می شود. مولر توضیح می دهد که با این حال، این مطالعه نشان می دهد که تفاوت قابل توجهی از نظر کاهش وزن و دفع چربی از طریق مدفوع بین گروه های کیتوزان و دارونما وجود ندارد. به همین دلیل استفاده از کیتوزان برای کاهش وزن از نظر تغذیه توصیه نمی شود.

مولر می گوید ظاهراً کیتوزان بیشتر یک فریب است. نویسندگان یک مقاله مروری در مورد ارزیابی انواع کمک های لاغری در مجله تخصصی معتبر Nutrition & Medicine (2) به همین نتیجه رسیدند. پس از ارزیابی توسط پروفسور دکتر آندریاس، دانشگاه هانوفر، محصولات پزشکی حاوی کیتوزان فاقد مدرک علمی معتبر برای کارایی هستند، بنابراین قانونی بودن آنها باید مورد تردید قرار گیرد. هان می نویسد، علی رغم به رسمیت شناخته شدن به عنوان یک دستگاه پزشکی و گواهی، محصولات هیچ تاثیری ندارند.

مولر می‌گوید اکنون از قانون‌گذار خواسته شده است تا از مصرف‌کنندگان در برابر آهن‌رباهای چربی مبتنی بر کیتوزان محافظت کند. آرزوی بسیاری از مصرف کنندگان برای کاهش وزن در خواب، به اصطلاح، رویایی محقق نشده باقی مانده است. مولر نتیجه می گیرد که بهترین راه برای کاهش وزن، ورزش زیاد و کاهش متوسط ​​کالری است.

منابع:

(1) مورچو سی نی و همکاران. : تاثیر مکمل غذایی کیتوزان بر وزن بدن: یک کارآزمایی تصادفی کنترل شده بر روی 250 بزرگسال دارای اضافه وزن و چاق. مجله بین المللی چاقی 2004; 28:1149-1156

(2) Ströhle A و همکاران: مکمل های مغذی و غذای کاربردی برای کاهش وزن - میل و واقعیت. تغذیه و پزشکی 2004; 19:121-128

منبع: آخن [ diata ]