غذای دیوکسین: آنچه مک کین در مورد آن می گوید

مک کین به سؤالاتی در مورد آنچه که در مورد سیب زمینی، کائولن، دیوکسین و خوراک حیوانات رخ داد، پاسخ می دهد. آنها می گویند که آنها یک سیستم تضمین کیفیت کارآمد دارند که بارها و بارها بررسی شده است و تامین کننده بالادست بارها اطمینان داده است که هیچ کثیفی روی شاخه یا مواد خطرناک در خاک رس وجود ندارد ...

مک کین چه زمانی از آلودگی دیوکسین مطلع شد؟

محصولات سیب زمینی مک کین بی عیب و نقص هستند. این توسط تحقیقاتی که توسط مقامات هلندی و مک کین هلند آغاز شده است، فاش شده است. وزارت فدرال حمایت از مصرف کننده نیز در بیانیه مطبوعاتی خود در 4 نوامبر اعلام کرد که محصولات سیب زمینی هیچ خطری ندارند. درست است که محصولات جانبی که بیشتر به عنوان خوراک دام پردازش می شوند حاوی دیوکسین هستند. در 3 نوامبر 2004، آزمایش‌های آزمایشگاهی علت این آلودگی را در خاک رس کائولن حاوی دیوکسین که به عنوان کمک جداسازی در کارخانه سورتینگ استفاده می‌شد، شناسایی کرد. در همان روز، مقامات هلندی این اطلاعات را منتشر کردند و به عنوان بخشی از سیستم هشدار سریع اروپا برای همکاران خود در سایر کشورهای اتحادیه اروپا ارسال کردند.

چگونه و چرا خاک کائولن در مک کین استفاده می شود؟

خاک رس کائولن منحصراً در سیستم سورتینگ (مرحله مقدماتی تولید محصولات سیب زمینی) استفاده می شود. این کمک جداسازی برای دسته بندی سیب زمینی هایی که برای تولید نامناسب هستند استفاده می شود. مرتب سازی در یک حمام آبی انجام می شود که در آن خاک رس کائولن اضافه می شود. این اجازه می دهد تا سیب زمینی های نامناسب روی سطح آب باقی بمانند و بنابراین دسته بندی شوند.

تامین کننده خاک رس کائولین حاوی دیوکسین از راینلند-فالتز ادعا می کند که محصولش سالم است. چه کسی مسئولیت خلوص خاک رس استفاده شده را بر عهده می گیرد؟

مک کین خود را یک شرکت مسئول می بیند و بر اساس آن عمل می کند. در شرایط کنونی، مک کین از نزدیک با مقامات هلندی و آلمانی همکاری می کند تا علل آلودگی رخ داده را روشن و از بین ببرد. فرآیندهای تولید در کارخانه های مک کین به طور مداوم بر اساس استانداردهای کیفی دقیق نظارت می شود و خود کارخانه ها دارای گواهینامه هستند.

تامین کننده خاک رس کائولن اطمینان داد که محصولاتش برای فرآیند جداسازی سیب زمینی مناسب هستند و محصولات حاوی مقادیر بیش از حد دیوکسین نیستند. متأسفانه، تحقیقات انجام شده با همکاری مقامات هلندی نشان داده است که نمونه‌های این خاک رس سطح دیوکسین بالایی را نشان می‌دهند.

سطح کیفی آثار مک کین به طور مرتب بررسی می شود. اخیراً، در 4 نوامبر، تأسیسات مک کین در Lelystad و Hoofddorp در هلند توسط انجمن خوراک هلندی حسابرسی شد. بازرسی توسط یک حسابرس مستقل تأیید کرد که سیستم ایمنی مواد غذایی و کنترل‌های کیفی در کارخانه‌ها درست و کار می‌کنند.

آیا مک کین به استفاده از خاک رس کائولن به عنوان عامل رهاسازی ادامه خواهد داد؟

نه، مک کین قبلاً استفاده از این لحن را در آخر هفته گذشته (یعنی آخر هفته 30 تا 31 اکتبر 2004) برای احتیاط به حالت تعلیق درآورده بود. در عوض، از فرآیند جداسازی محلول نمک استفاده می شود.

وزیر کشاورزی هلند می گوید سیب زمینی سرخ کرده نیز سطح دیوکسین "کمی افزایش" دارد. چگونه این بیانیه با ادعای شما که محصولات شما "بی عیب" هستند مطابقت دارد؟

محصولات سیب زمینی مک کین بی عیب و نقص هستند و سطح دیوکسین بالایی ندارند. تجزیه و تحلیلی که مک‌کین از 28 نمونه از محصولات سیب‌زمینی مک‌کین از 13 سپتامبر 2004 تا 22 اکتبر 2004 آغاز کرد، نشان داد که هیچ سطح قابل‌اندازه‌گیری دیوکسین در محصولات ما وجود ندارد، یا فقط سطوحی که به‌طور قابل‌توجهی کمتر از مقدار تعیین‌شده توسط مقدار محرک تعیین‌شده است. اتحادیه اروپا.

باید در نظر داشت که دیوکسین به طور طبیعی در محیط وجود دارد. بر این اساس، حداقل عناصر کمیاب دیوکسین را می توان در بسیاری از محصولات روزانه یافت. به عنوان مثال: سطوح معمول دیوکسین موجود در سبزیجات معمولاً چندین برابر سطوح موجود در محصولات مک کین است.

منبع: اشبورن [مک کین]