Lidl odottaa korkeampia hintoja
Miltä tulevaisuuden proteiinitarjonta näyttää? Miten saavutamme parempaa eläinten hyvinvointia? Mitä yhteiskunta odottaa elintarvikeketjun toimijoilta? Saksalaisen Lidlin kutsusta noin 110 politiikan, liike-elämän, tieteen ja yhteiskunnan edustajaa kokoontui keskiviikkona Berliiniin etsimään vastauksia näihin ja muihin kysymyksiin osana "Lidl in Dialogue" -keskusteluformaattia.
Lidl Service GmbH & Co. KG:n varatoimitusjohtaja Jan Bock avasi illan ja esitteli tilaisuuden aiheen toivottaen vieraat tervetulleiksi. Elintarvikekauppiaana, jolla on yli 3.250 30 konttoria, Lidl tavoittaa miljoonia asiakkaita Saksassa päivittäin ja edistää heidän ravitsemustaan laajalla valikoimalla jokapäiväisiä tuotteita. Lidl on tietoinen tästä vastuusta yhteiskuntaa ja ympäristöä kohtaan, korostaa Bockia tilaisuudessa ja selittää tuoreen alennusmyyjän proteiinistrategiaa sekä kunnianhimoisia tavoitteita osana tietoisen ravitsemuksen strategiaa, jolla Lidl ajaa aktiivisesti muutosta eteenpäin. kestävä ruokavalio. Tämä sisältää Lidlin edelläkävijän roolin kasvipohjaisen valikoiman laajentamisessa ja kasviperäisten ja eläinperäisten proteiinilähteiden välisen suhteen selkeässä paljastamisessa. Lisäksi ruokakauppias on onnistuneesti kohdistanut Lidlin oman vegaanibrändin Vemondon hinnat vastaaviin eläinperäisiin tuotteisiin. Lidl on tyytyväinen asiakkaiden positiiviseen palautteeseen, johon on liittynyt vegaanisten tuotteiden myynnin kasvu yli 3 prosenttia kuuden kuukauden takaisesta hintamuutoksesta. Vastaavat Vemondo-tuotteet on nyt tarkoituksella sijoitettu eläinvastineidensa viereen, jotta asiakkaat voivat paremmin orientoida ja päästä käsiksi. Samalla lihavalikoima kehittyy jatkuvasti myös eläinten hyvinvointistandardien suhteen: esimerkiksi Lidl muuttaa tuoreen naudanlihan kokonaan tasoille 4 ja XNUMX. Lisäksi Lidl pyrkii johdonmukaisesti vahvistamaan paikallista maataloutta ja hankkimaan eläintuotteita sekä hedelmiä ja vihanneksia kokonaan Saksasta.
DR. Agora Agrarin ajatushautomon johtaja Christine Chemnitz selitti puheenvuorossaan eläintuotteiden kulutuksen vähentämisen mahdollisuudet edistääkseen sosiaalisesti sovittuja kestävyystavoitteita, kuten ilmastoneutraaliutta ja biologisen monimuotoisuuden suojelua. Hän osoitti myös, kuinka tämä kulutuksen muutos vaikuttaisi Saksan ja EU:n maatalouteen. Liittovaltion elintarvike- ja maatalousministeriön (BMEL) osastopäällikkö Eva Bell kertoi muun muassa liittovaltion ravitsemusstrategiasta ja korosti kasviperäisten proteiinien merkitystä ravitsemuksessa planeetan rajojen sisällä. Seuraavassa paneelikeskustelussa Eva Bell, Dr. Gereon Schulze Althoff, Tönnies Groupin toimitusjohtaja, Christoph Graf, Lidl Service GmbH & Co. KG:n ostopäällikkö, Hendrik Haase, publicisti ja konsultti, sekä Dr. Saksan maatalousseuran (DLG) varapuheenjohtaja Katharina Riehn selittää, kuinka kasviperäisten proteiinilähteiden osuutta voidaan lisätä, kestävää kulutusta voidaan levittää ja eläinten hyvinvoinnin teemaa voidaan kehittää edelleen.
Katsojat saattoivat esittää kysymyksiään yleisöltä ja digitaalisesti tapahtuman livestreamin chat-toiminnon kautta. Vastaus illan kysymykseen, kuten politiikan, elinkeinoelämän, tieteen ja yhteiskunnan edustajat olivat yhtä mieltä, on, että kaikki toimijat tuottajista vähittäismyyjiin kuluttajiin ja poliitikkoihin kokoontuvat yhteen ja antavat oman panoksensa proteiinien muuntamiseen.
”Otamme tämän päivän keskustelusta pois sen, että siirtyminen terveelliseen ja kestävään proteiinin saantiin avaa suuria mahdollisuuksia, mutta myös haasteita kaikille elintarvikeketjussa mukana oleville. Proteiinimuutos on tärkeä ja pitkäaikainen prosessi, joka kiinnostaa suuresti väestöä ja taloutta”, Jan Bock tiivisti keskustelun. ”Me Lidlillä autamme muokkaamaan tätä muutosta antamalla asiakkaillemme mahdollisuuden tehdä entistä tietoisempia ja kestävämpiä ostopäätöksiä, jotka ovat edullisia ja helposti kaikkien saatavilla. Jatkamme jatkossakin johdonmukaisesti kestävämmän valikoiman laajentamista ja toteutamme asianmukaisia toimenpiteitä."
