Aloitussignaali IFFA 2025:lle
Mottona "Rethinking Meat and Proteins" IFFA 2025 alkaa monilla innovaatioilla ja optimoidulla maastokonseptilla. Ensimmäistä kertaa siellä on erillinen "New Proteins" -tuotealue. Näytteilleasettajat voivat nyt ilmoittautua liha- ja proteiiniteollisuuden alan johtavaan tapahtumaan.
Kansainvälinen liha- ja proteiiniteollisuus tapaa jälleen IFFA:ssa – Technology for Meat and Alternative Proteins – 3.-8 Frankfurt am Mainissa. Aloitusmerkki johtaville kansainvälisille messuille on nyt annettu, sillä näytteilleasettajat voivat ilmoittautua nyt. Yritykset, jotka ilmoittavat osallistumisestaan 2025. huhtikuuta 17 mennessä, saavat alennetun ennakkohinnan. IFFA-konseptia on edelleen kehitetty ja tehty tulevaisuuden kannalta kestäväksi. IFFA:n johtaja Johannes Schmid-Wiedersheim selittää: ”Viime kuukausina olemme kehittäneet yhdessä alan kumppaneidemme kanssa monia uusia ideoita. Tärkeimmät avainkohdat ovat mukautettu maastokonsepti ja erillinen näyttelyalue Uusien proteiinien teemalle. IFFA 2024 -tapahtuman motto on "Rethinking Meat and Proteins", ja se on juuri se visio – yhdessä tehdäksemme elintarviketuotannosta älykkäämpää ja kestävämpää.
Päivitys hallin layoutiin
Uudella hallin pohjaratkaisulla IFFA laajentaa tuotevalikoimaansa ja yhdistää käsittelyvaiheet entistä tiiviimmin. Hallit jaetaan viiteen pääalueeseen:
- käsittely
- pakkaus
- Myynti ja askartelu
- ainekset
- Vaihtoehtoiset proteiinit kasveista tai soluviljelmistä
IFFA:n sydän, tuotanto- ja jalostustuotealueet, löytyy edelleen halleista 8, 9 ja 12.0. Pakkaus-, robotiikka- ja automaatioalan näytteilleasettajat kokoontuvat ensimmäistä kertaa keskitetysti Halliin 12.1.
Halliin 11.0 luodaan uusi alue nimeltä New Proteins. Vastaavien ainesosien toimittajien lisäksi täällä on nähtävissä koneet ja järjestelmät proteiinien uuttamiseen, teksturointiin ja fermentointiin sekä viljellyn lihan tuotantoon. Näyttelytarjontaa täydentävät asiaankuuluvat tutkimusmaailman instituutiot, startup-yritykset, yhdistykset ja asiantuntijat, jotka antavat näkemyksen uusien proteiinien status quosta. Hallitason yläpuolella, Hallissa 11.1, raaka-aineiden, mausteiden, lisäaineiden ja kuorien toimittajat esittelevät innovaatioitaan.
Proteiinien maailma kehittyy nopeasti ja klassisen lihan rinnalle syntyy uusia tuotteita. Messe Frankfurt haluaa ilmaista tätä monimuotoisuutta IFFA 2025:n uudella avainmotiivilla. Motiivi pyörii lihanautinnon, vaihtoehtoisten proteiinien, innovatiivisten ainesosien, tutkimuksen ja tieteen aiheiden ympärillä.
Johtavana kansainvälisenä messutapahtumana IFFA kokoaa maailmanlaajuisen liha- ja proteiiniteollisuuden kolmen vuoden välein Frankfurt am Mainiin ja tarjoaa teollisuuden, kaupan ja käsityön päättäjille ainutlaatuisen alustan. Painopisteenä ovat automaation ja digitalisaation trenditeemat sekä ratkaisut energiatehokkuuden lisäämiseen ja resursseja säästävään tuotantoon. Lihakaupassa on kyse laadusta, alueellisuudesta, kestävyydestä ja eläinten hyvinvoinnista. Uusia asiakasryhmiä kehitetään innovatiivisilla konsepteilla myyntipisteessä.
IFFA
Teknologia lihalle ja vaihtoehtoisille proteiineille
03. - 08.05.2025
