Kysymyksiä ja vastauksia vuohien TSE:stä

Ranskassa tehdyn tutkimuksen jälkeen syntyi vahvistettu epäily, että vuohi oli saanut TSE-tartunnan. Useat EU:n laitokset tarkistavat parhaillaan ranskalaista tutkimusmateriaalia. Liittovaltion hallitus tarjoaa tietoa nykyisestä tilanteesta kysymys- ja vastausluettelossa.

Mitä ovat tarttuvat spongiformiset enkefalopatiat (TSE)?

TSE on ihmisillä ja eläimillä esiintyvien sairauksien perhe, jolle on ominaista aivokudoksen rappeutuminen, mikä johtaa sienimäiseen ulkonäköön. Tähän perheeseen kuuluvat sairaudet, kuten: B. Creutzfeldt-Jakobin tauti (CJD) ihmisillä, naudan spongiforminen enkefalopatia (BSE) nautaeläimillä ja scrapie lampailla ja vuohilla. BSE tunnistettiin vasta äskettäin, kun taas scrapie on ollut tiedossa vuosisatoja, ja saatavilla olevien tietojen mukaan sitä ei pidetä ihmisiin tarttuvana tai vaarallisena ihmisille. EU:n säädökset BSE:n leviämisen ja leviämisen estämiseksi koskevat kuitenkin varotoimenpiteenä myös lampaita ja vuohia.

Tekeekö laajennettu valvonta BSE-tapauksen havaitsemisen todennäköisemmin?

Nautaeläinten BSE-taudin havaitsemisesta lähtien lampaiden ja vuohien scrapien ja BSE-taudin varalta on ollut käytössä myös satunnainen valvonta- ja seurantajärjestelmä. Lammas- ja vuohipopulaation valvonta ja passiivinen valvonta scrapien varalta on ollut pakollista EU:ssa vuodesta 1998 lähtien. Saksassa scrapie on ilmoitettava eläintauti.

Terveistä teuraseläimistä ja yli 18 kuukauden ikäisistä riskieläimistä otetun satunnaisotoksen aktiivinen seuranta TSE-pikatestillä aloitettiin Saksassa kesäkuussa 2002. Tässä käytetään samoja testejä kuin nautaeläinten BSE-testauksessa, koska myös TSE voidaan tunnistaa suurella varmuudella.

Kaikkialla EU:ssa testataan vuosittain noin 350.000 50.000 lammasta ja 1 2002 vuohia, mikä on yli miljoona eläintä vuodesta 2002 lähtien. Saksassa kesäkuusta 2004 syyskuuhun 10.411 testattiin yhteensä 163.978 87 vuohia negatiivisin tuloksin. tänä aikana XNUMX XNUMX lammasta testattiin TSE:n varalta, ja XNUMX eläimellä diagnosoitiin scrapie.

Tämän laajamittaisen testauksen vuoksi ei ole yllättävää, että TSE-tapauksia voidaan havaita. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että ongelma olisi laajalle levinnyt. Kontrollitulokset osoittavat erittäin alhaisen scrapien esiintyvyyden vuohipopulaatiossa. Lisäksi yhtään BSE-tapausta vuohilla ei ole toistaiseksi vahvistettu.

Olisiko Saksa varautunut vuohien BSE:n esiintymiseen?

Tutkijat ovat myös seuranneet tiiviisti BSE-ongelmaa lampaissa ja vuohissa, sillä tiedetään, että 80-luvulla ja 90-luvun alussa lampaita ja vuohia ruokittiin osittain rehulla, joka sisälsi samantyyppistä kontaminoitunutta lihaluujauhoa, joka vaikutti taudin leviämiseen. BSE-karjan aiheuttama. On myös ollut pitkään tiedossa, että BSE-taudin kaltainen tauti voidaan tarttua kokeellisesti BSE-tartunnan saaneiden lehmien aivoista saatuun lampaiden ruokitukseen.

Euroopan unionin tasolla on annettu tieteellisiä lausuntoja, jotka sisältävät useita suosituksia ja selittävät, kuinka strategioiden yhdistelmää voidaan käyttää kansanterveyden suojelemiseksi, jos lampaissa tai vuohissa todetaan BSE-tapaus kenttäolosuhteissa, esim. B. Pikatestien laajentaminen, riskimateriaalit.

Mitä turvatoimia on jo käytössä?

EU:n tasolla on hyväksytty tiukat ja kattavat säännöt BSE:n leviämisen ja leviämisen estämiseksi nautaeläimissä. Monet näistä määräyksistä koskevat myös vuohia ja lampaita lisäturvallisuustoimenpiteenä. Näitä ovat ennen kaikkea:

• nisäkkäiden liha- ja luujauhoa koskeva kielto ruokkia märehtijöitä vuodesta 1994 lähtien, ja sitä vahvistettiin tammikuussa 2001 kiellolla ruokkia lihaluujauhoja karjalle. BSE:n oletetaan tarttuvan tartunnan saaneiden eläinten liha- ja luujauhon välityksellä.
• Lampaista ja vuohista peräisin oleva eläinjätteet on hävitettävä samojen standardien mukaisesti (lämpökäsittely) kuin muiden eläinten jäte.
• Erityisen riskiaineksen (SRM), kuten kallon, mukaan lukien aivot ja silmät, nielurisat ja selkäydin, poistaminen yli 12 kuukauden ikäisiltä lampailta ja vuohilta sekä yleensä pernan ja suoliston sykkyräsuolen poistaminen kaikenikäisiltä lampailta ja vuohilta.
• Mekaanisesti erotettua lihaa ei saa valmistaa lampaan ja vuohen luista.
  Toimenpiteet, joilla varmistetaan, että myös tuontiliha ja tuontilihatuotteet noudattavat asiaankuuluvia EU:n sääntöjä (esim.
• Lampaat ja vuohet, joiden TSE-testi on positiivinen, jätetään elintarvike- ja rehuketjun ulkopuolelle.
• Hävitystoimenpiteet parvissa, joissa TSE-positiivinen tapaus on vahvistettu.
• Yli 18 kuukauden ikäisten ihmisravinnoksi teurastettavien lampaiden ja vuohien testauksen lisäksi kaikki yli 18 kuukauden ikäisinä kuolleet lampaat ja vuohet testataan TSE:n varalta Saksassa EY-lainsäädäntöä pidemmälle.

Ovatko vuohenmaito, juusto ja liha turvallisia?

Tällä hetkellä varotoimenpiteenä ei EU:n sääntöjen mukaan voida käyttää vuohien maitoa ja lihaa karjoista, joissa on todettu TSE-tapaus.

Ja entä lampaat?

Kaikki edellä luetellut vuohia koskevat varotoimet koskevat myös lampaita. On myös osoitettu, että lampaat, joilla on tietty geneettinen rakenne (genotyyppi), ovat vastustuskykyisempiä scrapielle. Tutkimustutkimukset osoittavat, että tämä vastustuskyky koskee myös BSE:tä. Siksi EU:n jalostusohjelmat, joilla pyritään lisäämään scrapie-resistenttien lammaspopulaatioita, ovat tärkeä pitkän aikavälin varotoimenpide scrapien ja BSE:n torjumiseksi.

Tieteelliset tiedot TSE:stä lampailla ja vuohilla

Ennen Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (EFSA) perustamista tieteellinen ohjauskomitea (SSC) koordinoi BSE:tä koskevia tieteellisiä lausuntoja EU:n tasolla. SSC:n viimeisin lausunto pienten märehtijöiden BSE:stä annettiin huhtikuussa 2002:

europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out257_en.pdf sekä europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out256_en.pdf

päivitetään lokakuussa 2001 annetut aiemmat lausunnot
europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out234_en.pdf

helmikuu 2001
europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out170_en.pdf

ja syyskuussa 1998
europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out24_en.html

Huhtikuussa 2002 annettu SSC:n lausunto on kattavin tieteellinen lausunto, jossa esitetään useita suosituksia määritellyn riskiaineksen valikoiman lisäämisestä, pikatestauksen käytöstä, yksilöllisistä merkinnöistä, resistenssin kasvattamisesta, karjan sertifioinnista ja teurastustoimenpiteistä. Siinä myös selitetään, kuinka strategioiden yhdistelmä voi suojella kansanterveyttä, jos BSE-tauti todetaan pienissä märehtijöissä kenttäolosuhteissa.

EFSA:n biologisia vaaroja käsittelevä tiedelautakunta hyväksyi 26. marraskuuta 2003 lausunnon, jossa todettiin, että aikaisempien TSE-resistenssin jalostukseen, teurastusstrategioihin tai pienten märehtijöiden jäljitettävyyttä koskevien lausuntojen tarkistaminen sillä hetkellä olemassa olevien lausuntojen valossa ei ole tarpeen.

Lähde: Berliini [bmvel]