Premier événement culinaire blogger de l'entreprise avicole
Lors de la fête de Thanksgiving en Amérique du Nord, un aliment joue clairement le rôle principal : la dinde. Il est difficile d'imaginer un dîner festif de Thanksgiving entre amis et en famille aux États-Unis et au Canada sans la traditionnelle « Dinde de Thanksgiving » sortie du four. "Cette belle tradition, cette agréable célébration de la dinde à Thanksgiving - nous voulons également l'introduire en Allemagne", déclare Thomas Storck, président de l'Association des producteurs allemands de dinde. V. (VDP) et vice-président de l'Association centrale de l'industrie avicole allemande. V. (ZDG). C'est pourquoi, à l'occasion de Thanksgiving, l'industrie a invité les gens au premier « événement culinaire des blogueurs » de l'industrie avicole allemande : sous la devise « Turquie & Thanksgiving », des blogueurs culinaires et des représentants de l'industrie de la dinde, ainsi que les chefs professionnels de « Hensslers Küche " à Hambourg, des plats de dinde automnaux et festifs préparés dans la tradition nord-américaine de Thanksgiving et dégustés dans une atmosphère chaleureuse. Et nous avons eu d'excellentes conversations sur le thème de la dinde, obtenu des trucs et astuces passionnants sur la viande de dinde, un aliment polyvalent, et recueilli de nouvelles inspirations pour nos propres créations culinaires avec de la poitrine de dinde, de la cuisse de dinde, etc.
Un film montre les impressions de l'événement : "Je vais certainement cuisiner quelque chose là-bas..."
Un film de trois minutes montre à quel point les participants à l'événement « Turquie et Thanksgiving » ont eu la joie de cuisiner et de savourer ensemble welove.deutsches-gefluegel.de avec des impressions du studio de cuisine, qui permet également aux blogueurs participants et aux représentants de l'industrie de la dinde de s'exprimer. «Nous voulons que les gens sachent ce qu'ils mangent», déclare Christopher Kalvelage, du secteur allemand de la dinde, décrivant l'intérêt des producteurs à communiquer avec les consommateurs. « Thanksgiving est également une belle occasion d'attirer l'attention sur la dinde en Allemagne », déclare sa collègue du secteur Carola Hartmann. Le blogueur culinaire Patrick Krüger est également très ouvert aux coutumes d'autres pays : "Vous pouvez toujours créer des plats qui viennent d'un autre pays - j'y suis très favorable." Sa collègue blogueuse Yvonne Erfurth est d'accord avec lui, mais va un peu plus loin : "Ce serait bien sûr mieux si nous en faisions de vraies vacances, vraiment officielles - restons à la maison et prenons du temps pour la famille !"
Plats de dinde festifs dans la tradition de Thanksgiving : « Incroyablement délicieux ! »
Qu'il s'agisse de la poitrine de dinde à la crème de potiron avec relish aux canneberges et chips de patates douces frites en entrée, du "Thanksgiving Burger" avec la dinde effilochée tendance ou de la plus classique cuisse de dinde rôtie farcie au pain aux marrons - le verdict des participants sur les plats préparés ensemble a été unanime : "Incroyablement délicieux !", s'enthousiasme la blogueuse culinaire Nina Schüttforth. Yvonne Erfurth déclare également : "Je n'étais pas une grande fan de dinde auparavant, mais tout était délicieux - et je cuisinerai certainement à nouveau quelque chose."
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