La Belgique tue plus de porcs mais moins de bétail

En 2018, 26,51 millions d'animaux ont été abattus commercialement en Belgique chaque mois. 59 pour cent du poids total à l'abattage est représenté par l'industrie porcine avec un volume d'abattage mensuel moyen de 936.000 25,4 animaux. En nombre, l'abattage de poulets prédomine avec XNUMX millions d'animaux par mois. C'est ce que rapporte l'office statistique belge Statbel.

Légère augmentation chez les porcs et les poulets, diminution modérée chez les bovins
L'année dernière, 11,2 millions de porcs ont été accrochés en Belgique. Avec cette hausse de croissance de 2017% par rapport à XNUMX, le royaume sort de la tendance baissière des trois dernières années.

Le nombre de poulets abattus est estimé à 305 millions d'animaux. C'est une croissance modérée d'un pour cent. Après quatre années consécutives de croissance, les bovins abattus en 2018 ont chuté de 890.000% à XNUMX XNUMX par rapport à l'année précédente.

L'industrie porcine demeure le chef de file de l'industrie

La production porcine belge est estimée à 2018 milliard de kg en 1,07. Cela signifie que 59 pour cent du poids total à l'abattage est représenté par ce type de viande. Avec 462 millions de kg, la filière avicole représente un quart du volume des abattages. La troisième place du groupe est l'abattage de bovins avec 277 millions de kg ou une part de marché de 15 pour cent.

Chiffres mensuels des batailles belges
Selon Stabel, les chiffres de bataille mensuels moyens pour 2018 sont les suivants :

• 25 millions de poulets
• 936.000 XNUMX porcs
• 74.000 XNUMX bovins
• 64.000 XNUMX dindes
• 11.000 moutons
• 4.000 XNUMX autres volailles
• 3.000 XNUMX canards
• 1.500 XNUMX chèvres
• Chevaux 500

Source et informations complémentaires: VLAM.BE