Annonce du test de qualité international DLG pour le jambon et la saucisse
Leading Quality Test - Date limite d'inscription : 3 novembre 2008
Le centre de test alimentaire de la DLG (Société agricole allemande) a annoncé le test de qualité international pour le jambon et la saucisse 2009. Les produits à base de viande qui réussissent les tests DLG reçoivent le prix "DLG Award" en or, argent ou bronze. La date limite d'inscription au test de qualité DLG pour le jambon et les saucisses est le 3 novembre 2008.
Afin de vous distinguer comme fournisseur de qualité sur le marché, les critères de différenciation deviennent de plus en plus importants. Cela inclut également des aspects de qualité tels que le plaisir des produits. Les tests DLG se concentrent donc sur l'évaluation sensorielle des produits carnés, c'est-à-dire l'évaluation de la valeur gustative en termes d'apparence, d'odeur, de consistance et de goût. La DLG a développé et établi des normes qui fournissent des résultats compréhensibles pour l'évaluation sensorielle des produits sur la base des connaissances scientifiques actuelles. La méthode DLG décrit et évalue les aliments et compare les résultats avec la qualité de produit maximale technologiquement réalisable.
La publicité avec les prix DLG donne aux fabricants une marge de manœuvre en matière de design. Le prix DLG obtenu peut être utilisé à des fins publicitaires pendant deux ans. S'il y a des récompenses pour le même produit au cours de deux années consécutives, la mention « DLG récompensé chaque année » est également possible, ce qui souligne particulièrement la continuité des efforts de qualité.
Les documents d'enregistrement pour le test de qualité international DLG pour jambon et saucisses sont disponibles auprès de DLG e.V., Food Test Center, Mario Butz, Eschborner Landstr. 122, 60489 Francfort-sur-le-Main ; Tél. : 069/24788-355, Fax : 069/24788-115, Cette adresse e-mail est protégée contre les robots des spammeurs, Pour afficher JavaScript doit être activé!; www.dlg.org/Wurst
Source: Frankfurt am Main [DLG]
