prix de la viande ont augmenté au détail

Steaks de boeuf avec le taux d'inflation le plus élevé

Depuis Février 2008 prix à la production ont augmenté à la fois pour le boeuf et le porc. Ces derniers mois, cette tendance est maintenant également atteint les compteurs.

Les prix à la consommation de la viande bovine augmentent régulièrement depuis le début de l'année. Les consommateurs paient désormais environ 10 pour cent de plus pour la viande de bœuf qu'il y a un an. La hausse des prix des steaks de bœuf a été particulièrement élevée et la baisse des importations d'Amérique du Sud vers l'UE a limité l'offre.

En août, le porc coûtait 5,5 pour cent de plus qu'au même mois de l'année dernière. Les prix des produits carnés et des saucisses ont également augmenté. Selon le produit, les augmentations de prix ont atteint 22 pour cent par rapport à août 2007.

Toutefois, en moyenne, les consommateurs n'ont payé que 2008 pour cent de plus pour les produits carnés et les saucisses en août 5 qu'il y a un an.

Source: Bonn [ZMP]