Moins de porcs dans l'UE
Baisse significative de la production en 2009 attendue
Le Comité des prévisions de la Commission européenne prévoit une baisse significative de la production porcine au cours des prochains mois après troupeaux Sauer à l'échelle européenne ont été réduits autant que jamais. La gamme inférieure est selon les experts conduire à des prix fixes porcs.
La prévision d'une baisse de l'offre repose sur les résultats du recensement du cheptel du printemps. Bien que les résultats ne soient disponibles que pour 15 des 27 pays membres, ces pays représentent plus de 90 pour cent du marché. Selon cela, le cheptel porcin a diminué de 8,5 millions d'animaux, soit 5,6 pour cent, par rapport à l'année précédente.
Le nombre de truies a été considérablement réduit
Mais la réduction drastique du nombre de truies de 1,25 million de mères, ce qui correspond à une baisse de 8,7 pour cent, est bien plus significative. Jamais auparavant une réduction aussi importante du cheptel de truies n’a été enregistrée.
Lente baisse en 2008
Le plein impact de la réduction des stocks ne s’est pas encore fait sentir partout dans l’UE. Dans l'ensemble, la baisse de la production dans l'UE-27 sera limitée en 2008 et ne représentera qu'entre XNUMX et XNUMX pour cent.
Baisse plus forte en 2009
Les conséquences de la réduction des stocks devraient se faire sentir plus clairement en 2009. Dans l'ensemble des pays de l'UE, la baisse de la production au premier semestre pourrait s'élever à quatre à cinq pour cent, et la production au second semestre devrait rester inférieure au niveau de l'année précédente. En supposant une baisse de 10 pour cent sur l'ensemble de l'année, cela correspondrait à une réduction de la production de 900.000 millions de porcs, soit XNUMX XNUMX tonnes. La quantité manquante pourrait être compensée par une baisse de la consommation intérieure et une baisse des exportations vers les pays tiers.
Le prix du porc reste élevé
Si rien d’extraordinaire ne se produit, les prix du porc dans l’UE resteront probablement à un niveau relativement élevé jusqu’en 2009. Après le ralentissement saisonnier habituel au début de l’année, le comité des prévisions s’attend à une augmentation constante au cours de l’été. Pour le premier trimestre 2009, on peut déduire des prévisions un niveau moyen d'environ 1,60 euro par kilogramme et pour le deuxième trimestre, un niveau de 1,70 euro par kilogramme dans la classe commerciale E. Par rapport à l’année précédente, cela correspondrait à une augmentation des prix comprise entre 10 et 15 pour cent. En raison du niveau de départ plus bas, la France et le Danemark s'attendent même à une augmentation des prix de plus de 20 pour cent.
Source: Bonn [ZMP]
