Bientôt moins de porcs en Europe
Baisse des stocks de porc maintenir des prix élevés
Le Comité des prévisions de la Commission européenne prévoit une baisse significative de la production porcine dans les prochains trimestres. D'après les résultats du recensement de l'élevage au printemps pour être un approvisionnement baissier des porcs d'abattage peut être prédit. Bien qu'il y ait seulement pour 15 27 total des États membres suffisamment de données disponibles, mais la représentation de ces pays sur 90 pour cent du marché. Ensuite, la population de porcs a diminué par rapport à l'année précédente 8,5 millions d'animaux ou 5,6 pour cent. Plus important, cependant, est la réduction drastique du troupeau de truies à 1,25 millions barrages, ce qui représente une diminution de 8,7 pour cent. Résumant les résultats de tous les pays ensemble, alors on peut s'y attendre avec un 2008 de underproduction entre 1 et 2 pour cent.
Baisse plus forte attendue en 2009
En 2009, les conséquences de la réduction des stocks devraient se faire encore plus sentir. En Pologne, en Grande-Bretagne, au Danemark et dans d'autres pays d'Europe de l'Est notamment, une réduction drastique de la production nationale est attendue. Dans l'ensemble des pays de l'UE, la baisse de la production au premier semestre pourrait atteindre 4 à 5 %, et la production au second semestre devrait rester inférieure au niveau de l'année précédente.
En supposant une baisse de 4 % pour l'ensemble de l'année, cela signifierait un déficit de production de 10 millions de porcs ou 900.000 XNUMX tonnes. On peut supposer que la quantité manquante sera compensée par une baisse de la consommation intérieure et une baisse des exportations vers les pays tiers.
Le prix du porc reste élevé
Sauf exception, les prix du porc dans l'UE resteront probablement à un niveau relativement élevé jusqu'en 2009. Pour le premier trimestre 2009, un prix moyen d'environ 1,60 euro par kilogramme de poids à l'abattage et pour le deuxième trimestre de 1,70 euro par kilogramme de poids à l'abattage en classe de détail E peut être déduit des prévisions. Par rapport à l'année précédente, cela correspondrait à une augmentation des prix comprise entre 10 et 15 %.
Source: Bonn [ZMP]
