Internationalité au marché de la volaille
affaires à l'export gagne pour l'Allemagne en importance
En période de mondialisation des échanges aussi prendre l'intégration internationale dans le commerce avec des volailles. Ici sont non seulement de plus en plus des importations sur le marché allemand; aussi pour le secteur de l'industrie de la volaille locale à l'étranger sont de plus en plus important, en particulier comme un débouché pour ce pays est des produits abzusetzende difficiles, voire impossibles.
Selon les données préliminaires, les importations allemandes de viande de volaille ont atteint 2007 872.100 tonnes en 15, soit 2006 pour cent de plus qu'en 22. Dans le même temps, les exportations ont augmenté de 534.300 pour cent à 2000 703.200 tonnes. A titre de comparaison : en 186.500, XNUMX XNUMX tonnes de viande de volaille ont été importées, mais seulement XNUMX XNUMX tonnes ont été exportées.
En 2007, le taux d'autosuffisance allemande en viande de volaille était de 86 pour cent. Le secteur de la dinde, avec un taux d'autosuffisance de 66 pour cent, est encore plus dépendant des importations que le secteur du poulet. En raison du manque d'informations détaillées sur le commerce des animaux vivants, l'indicateur d'autosuffisance ne peut plus être calculé séparément pour la viande de poulet, mais uniquement pour l'ensemble du secteur du poulet (poulets et poules de boucherie confondus). En 2007, ce chiffre était de 102 pour cent.
Gite uniquement en théorie
Théoriquement, l’Allemagne est autosuffisante en matière de poulets, mais des quantités importantes sont encore importées. Non seulement les flux de marchandises en provenance d’autres pays de l’UE complètent la production locale, mais les approvisionnements en provenance de pays tiers affluent également vers le marché allemand. Depuis le Brésil notamment, mais aussi depuis la Thaïlande (produits cuisinés), les livraisons s'effectuent dans le cadre de contingents tarifaires privilégiés. Toutefois, les marchandises provenant de pays tiers sont principalement destinées à la transformation. Les produits frais importants au niveau des magasins proviennent généralement de la production allemande, sinon de la production européenne.
Source: Bonn [ZMP]
