volaille biologique Mecklenburg GmbH ouvre un deuxième élevage de poulets bio MV
"La preuve de l'origine de la viande et du type de production est de plus en plus importante pour les décisions d'achat de nombreux consommateurs", a déclaré le ministre de l'Agriculture, de l'Environnement et de la Protection des consommateurs, M. Till Backhaus à l'occasion de l'ouverture de la deuxième ferme de poulets biologiques de Bio Geflügel Mecklenburg GmbH à Severin (district de Parchim). Exactement ces normes sont mises en œuvre dans ce projet. Chaque étape de la production, c'est-à-dire du poussin d'un jour à l'abattoir jusqu'à la transformation et la commercialisation, est entièrement documentée et peut être retracée plus tard.
In dieser Farm können auf 3,3 Hektar bis zu 8.400 Bio-Hähnchen nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus erzeugt werden. „Durch das Vorhaben wird ein weiterer wichtiger Beitrag geleistet, die Geflügelproduktion in Mecklenburg-Vorpommern auszubauen“, sagte Minister Dr. Backhaus. Somit werde maßgeblich zur Sicherung wertvoller Arbeitsplätze und zur Erhöhung der Wertschöpfung im Land beigetragen.
Minister Backhaus hob die beachtliche Bedeutung der Geflügelwirtschaft für Mecklenburg-Vorpommern hervor. So ist der Anteil der Geflügelwirtschaft an der Landwirtschaft im Land mit 4,4 Prozent relativ hoch und liegt über dem Anteil für Deutschland mit 3,3 Prozent. An der gesamten Fleischerzeugung hatte Geflügel in Mecklenburg-Vorpommern im Jahr 2007 einen Anteil von 54 Prozent.
Im Januar 2008 überreichte Minister Dr. Backhaus der Bio Geflügel Mecklenburg GmbH die erste Urkunde zur Nutzung des „Bio-Zeichen Mecklenburg-Vorpommern“ für das Produkt „Bio-Hähnchen“. Für sein hohes Qualitätsbewusstsein und eine bestmögliche Qualitätspflege hat das Unternehmen von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) e.V. Gold- und Silbermedaillen verliehen bekommen.
Source : Schwerin [lu]
