Dioxines : chimiques - historiques - naturelles

Informations générales

Le terme dioxine désigne une grande famille de produits chimiques. Ce sont des composés aromatiques polychlorés ayant une structure et des propriétés chimiques et physiques similaires. Ils ne sont pas créés intentionnellement, mais constituent un sous-produit de réactions chimiques qui couvrent tout le spectre des événements naturels tels que les éruptions volcaniques et les incendies de forêt, jusqu'aux processus anthropiques tels que la production de produits chimiques, de pesticides, d'acier et de peintures, le blanchiment de la pâte et du papier. , etc. émissions de gaz d'échappement et incinération des déchets. Par exemple, les dioxines sont contenues dans les émissions provoquées par la combustion incontrôlée de déchets chlorés dans une usine d'incinération de déchets.

Sur les 210 composés différents de dioxine, seuls 17 sont préoccupants sur le plan toxicologique. La dioxine la plus toxique a été étudiée de manière la plus approfondie, à savoir la 2,3,7,8-tétrachlorodibenzo-p-dioxine, en abrégé 2,3,7,8-TCDD. La dioxine est mesurée en parties par billion (ppt).

Les dioxines ne se dissolvent pas dans l’eau mais sont très solubles dans les graisses. Cela signifie qu'ils forment des liaisons avec les sédiments des plans d'eau et avec les substances organiques de l'environnement et sont absorbés dans les tissus adipeux animaux et humains. De plus, ils ne sont pas biodégradables, ils persistent donc et s’accumulent dans la chaîne de production alimentaire. Une fois rejetées dans l’environnement, via l’air ou l’eau, les dioxines finissent par s’accumuler dans les tissus adipeux des animaux et des humains.

Le danger que représentent les dioxines pour l'homme et l'environnement est connu du grand public depuis 1976, lorsqu'une explosion dans une usine chimique à Seveso, en Italie, a libéré deux kilogrammes de dioxine, rendant la zone inhabitable pendant des années et causant de graves lésions cutanées. personnes.

Le « TCDD ultra-poison » (dioxine) donne mal à la tête aux scientifiques. Comment évaluer une substance à laquelle même les animaux de laboratoire apparentés réagissent de manière extrêmement différente : les cobayes, par exemple, sont 2.500 XNUMX fois plus sensibles que les hamsters. Le transfert de l’expérimentation animale à l’homme est donc spéculatif.

Ce n'est qu'en 1997 que le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) décide de classer la TCDD (dioxine) comme cancérogène pour l'homme. La raison de cette décision était, entre autres, le constat que sur plus de 5.000 300 travailleurs de la chimie dont les taux de TCDD dans le sang étaient 15 fois plus élevés, 13 % de plus que prévu étaient morts d'un cancer. Même des années plus tard, leur taux de mortalité par cancer était en moyenne 25 % plus élevé que celui du reste de la population. Les personnes exposées à des pics de stress ont même vu leur risque augmenter de XNUMX %. Les données recueillies simultanément sur les crises cardiaques et le diabète étaient sans particularité. Dans le cas du diabète, on a même constaté une diminution avec l'augmentation des niveaux de dioxine.

Si vous regardez les statistiques de plus près, le nombre total de toutes les tumeurs augmente de manière significative (de manière significative), mais cette augmentation ne peut pas être attribuée à un type spécifique de cancer. Jusqu’à présent, la science devait attribuer un type spécifique de cancer à une substance spécifique afin d’établir un lien de causalité. Les quelques augmentations nettes (significatives) de certains types de cancer ne peuvent expliquer le résultat global. Le cancer du tissu conjonctif est survenu 11 fois plus souvent dans le groupe exposé. Le résultat devient cependant moins explosif quand on sait que les statistiques ne s’appuient que sur trois cas. Selon les auteurs, l'augmentation des cancers de la vessie n'a rien à voir avec la dioxine, mais est due au produit chimique « 4-aminobiphényle » présent sur le lieu de travail. Cette substance est connue pour provoquer le cancer de la vessie. Puisque la mortalité (mortalité globale) des travailleurs de la chimie ne diffère pas de celle du reste de la population, la dioxine est appelée à tort « ultra-poison ».

Le dommage le plus visible pour la santé est la chloracné défigurante (changements cutanés graves). Un effet sur le système nerveux central, qui se manifeste par une dépression sévère, est également probable. Cependant, les accidents chimiques comme ceux de Seveso ne produisent pas uniquement des dioxines : l'effet des "naphtalènes chlorés", étroitement liés aux dioxines, a été peu étudié jusqu'à présent car les experts se sont concentrés sur la TCDD (dioxine). (1)

Également des sources naturelles

Cependant, on sait depuis plusieurs années qu’il existe également des sources naturelles. Par exemple dans les carrières d'argile du Westerwald. Ici, des quantités importantes de dioxines provenant de l'activité volcanique préhistorique ont été trouvées dans la kaolinite (Bolus alba). Il est donc probable que des générations de dioxines aient été introduites dans l’organisme via des bolus alba sous forme de pilules, de cosmétiques et de poudre pour bébé. Totalement sans chimie industrielle du chlore et sans le détour par l'alimentation animale.

Année 300

Les scientifiques ont également découvert des dioxines (dibenzo-p-dioxines polychlorées et dibenzofuranes = PCDD/F) dans les roches sédimentaires de quatre lacs de la Forêt-Noire. Étonnant : les sédiments toxiques remontent au XVIIe siècle – les sources de dioxines telles que les usines d'incinération des déchets ou la production de chorphénols n'existaient même pas à l'époque. Les chercheurs soupçonnent que la cause en est la pollution atmosphérique provoquée par la production de charbon de bois ou la fusion de minerais (2). Des dioxines peuvent également être produites lors de la combustion de la tourbe. [1]

Pur biologique

Jusqu’à présent, les dioxines étaient considérées comme les substances organiques les plus toxiques produites par l’homme. Mais la nature a encore une fois été plus rapide : des chimistes néerlandais ont prouvé que jusqu'à 20 dioxines et furanes différents se formaient à partir des chlorophénols présents dans les sols forestiers. Les chlorophénols sont aussi souvent d'origine naturelle (3).

1. SteenlandK et coll. Cancer, maladies cardiaques et diabète chez les travailleurs exposés à la 2,3,7,8-Tetrachlorodibenzo-p-dioxine. Journal de l'Institut national du cancer 1999, 91 pages 779-786
2. Ingrid Jüttner, Bernhard Henkelmann, Karl-Werner Schramm, Christian E. W. Steinberg, Raimund Winkler et Antonius Kettrup Présence de PCDD/F dans des sédiments lacustres datés de la Forêt-Noire, sud-ouest de l'Allemagne Sciences et technologies de l'environnement, 1997, 31, p. 806 - 811
3. Eddo J. Hoekstra, Henk de Weerd, Ed W. B. de Leer et Udo A. Th. Brinkman Formation naturelle de phénols chlorés, de dibenzo-p-dioxines et de dibenzofuranes dans le sol d'une forêt de sapin de Douglas Environmental Science & Technology 1999, 33, S. 2543 - 2549

Cardan

[1] http://ticker-grosstiere.animal-health-online.de/20030227-00003/

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Source : Gyhum [Dr. Manfred Stein]