Caithfidh bia a bhlaiseadh go maith, nó ní cáilíocht é. Seo mar a deir 96% de thomhaltóirí sa staidéar tomhaltóra reatha “Rogha Tomhaltóirí2011”, a chuir GfK agus BVE i láthair tráth an aonaigh trádála bia is mó ar domhan, Anuga.
Meastar go bhfuil na luachanna cultúrtha na ngnólachtaí teaghlaigh dhifreálaí eochair i gcomparáid le gnólachtaí neamh-theaghlaigh. I bonn leo a gcuid buntáistí iomaíocha agus míbhuntáistí, ráthaíocht na luachanna cobhsaíocht dearcadh an phobail agus iontaofacht an gheilleagair. Is é an tábhacht PRAITICIÚLA AGUS EOLAÍOCHTA ATÁ, a luachanna teaghlaigh gan cheistiú. Is léir an níos mó iontas ar an líon beag na n-oibreacha eolaíochta a bheidh dírithe ar a gcuid taighde. "Thar aon ní eile, an cheist maidir le conas a luachanna a ritheadh sa teaghlach go hiarbhír tríd na glúine, a fhanfaidh siad cobhsaí agus féadfaidh athrú le himeacht ama ag an am céanna, d'fhan go dtí seo unanswered den chuid is mó," a dúirt an tOllamh Dr Arist v. Schlippe, an stiúrthóir acadúil an Institiúid Witten haghaidh teaghlach Ghnó. Tá páipéar taighde ón institiúid an Dr Mirko Zwack freagra: ". Le scéalta faoi chéim a chruthú, géarchéimeanna agus éachtaí dochreidte agus iad siúd mórthimpeall cuideachta bunaitheoir, ceannairí agus teaghlaigh a ritheann" Ba é an obair 2011 le urraíocht an Chumainn Sistéamach (SG) in berlin bronnadh.
D'fhonn an méid mór faisnéise faoin daonra a struchtúrú, roinneann taighdeoirí margaidh daoine i ngrúpaí tomhaltóirí éagsúla de réir critéar áirithe. Tá próiseas forbartha ag an gCumann um Thaighde Tomhaltóirí (GfK), atá lonnaithe i Nuremberg, ceann de na hinstitiúidí taighde margaidh is mó ar domhan, a chuireann dhá ghné san áireamh: Sanntar tomhaltóirí atá 14 bliana d’aois agus níos sine do cheann de 15 timpeallacht bheathaisnéise de réir. chuig a gcéim saoil agus a staid airgeadais. De réir thorthaí GfK, is é an chéim den saol - ón gcéim scoile agus oiliúna go dtí an chéim fostaíochta agus teaghlaigh go dtí an scor - a chinneann ceannach, tomhaltas agus iompar na meán den chuid is mó. Cinneann an staid eacnamaíoch cé mhéad airgid atá ar fáil le caitheamh. Sa chéim mheánach den saol, déantar idirdhealú idir staideanna maireachtála barr, lár agus simplí, agus sa chéim scoir idir lucht oibre agus meánrang.
Ionchais, dreasachtaí agus bearta earcú Cad iad na cuideachtaí éileamh sa tionscal bia ceannairí féideartha? Cad é seo a sheal súil leo ón gcuid fostóirí sa todhchaí? Conas a aimsiú an dá thaobh le chéile? Ar thionscnamh ón TOPOS Nuremberg Fachhochschule Erfurt agallamh mar chuid de na cuideachtaí staidéir náisiúnta agus na hiarrthóirí, tugadh aird ar leith ar an ról idirghabhálaí an Headhunter.
Tiocfaidh athrú suntasach ar lipéadú bia le haghaidh earraí pacáistithe faoi 2014. Beidh faisnéis faoi thionscnamh na feola uile éigeantach ansin, cé go bhfuil na ceanglais bheachta fós á n-oibriú amach. B'fhéidir go bhfuil na ceanglais maidir le táirgí ispíní pacáistithe níos tromchúisí fós. De réir na rialachán nua, ní mór na calories agus na cothaithigh siúcra, carbaihiodráití, próitéin, saille chomh maith le aigéid shailleacha sáithithe agus sóidiam salainn in aghaidh an 100 gram a thaispeáint i dtáblaí ar an bpacáistiú. Ar an láimh eile, ní mór substaintí ar féidir leo ailléirgí a spreagadh a bheith le feiceáil ar an bpacáistiú ar an gcéad amharc.
Le 18 mbliana anuas, tá an KidsConsumerAnalysis (KidsVA) ag tairiscint saibhreas sonraí agus faisnéise ar na meáin agus ar iompar tomhaltóirí na 6,13 milliún leanbh agus duine óg idir 6 agus 13 bliana d'aois sa Ghearmáin faoi láthair. Meastar mar sin gurb é an staidéar ionadaíoch an staidéar is tábhachtaí do spriocghrúpaí óga sa Ghearmáin. I mbliana, leathnaíodh an grúpa freagróirí den chéad uair chun leanaí réamhscoile 4 agus 5 bliana d'aois (=1,4 milliún) a áireamh. Chuir na tuismitheoirí faisnéis mhionsonraithe ar fáil faoina gcuid meáin agus iompar tomhaltóirí.
Gan spás análaithe do thionscal bia na Gearmáine: Tá airde réalteolaíoch bainte amach ag praghsanna go leor amhábhar - is cosúil go bhfuil méadú breise dosheachanta. Tá margaí móra intíre sáithithe, tá fás i margaí eachtracha óga teoranta ag feasacht branda. Tá sé beartaithe briseadh amach sa mhargadh. Ach cad iad na straitéisí eile is féidir le cuideachtaí a úsáid chun iad féin a shaoradh ón ngaiste costais? Cad iad na roghanna atá agat chun gníomhú sa “staid ceapaire” idir praghas agus brú costais? An staidéar tionscail reatha “Food & Deochanna 2011” leis an Dr. Wieselhuber & Partner (W&P) i gcomhar le West LB.
Ba mhaith le tomhaltóirí a fháil amach an íocann cuideachta pá cothrom lena fostaithe. Ar an láimh eile, níl an tsaincheist mhór ó na meáin maidir le tuarastail boird chomh hábhartha céanna. Níl ach leath na dtomhaltóirí ag iarraidh faisnéis thrédhearcach ó chuideachtaí. Tá sé seo léirithe ag an gcéad staidéar trédhearcachta Gearmánach le Klenk & Hoursch, a ndearnadh suirbhé ar thart ar 3.000 tomhaltóir idir 18 agus 65 bliain d'aois mar ionadaí den daonra. I réimsí eile de ghníomhaíocht gnó, áfach, tá tomhaltóirí ag éileamh trédhearcachta ollmhór. Cad go díreach ar mhaith le tomhaltóirí a fháil amach ó chuideachtaí?
Ba chóir go mbeadh siad praiticiúil agus go nochtfaidís ar an gcéad amharc cá bhfuil an fhaisnéis i bhfolach. Agus ar ndóigh ba chóir go mbeadh siad fairsing, ach gan a bheith ró-mhór ionas nach gcuirfí amú ar an úsáideoir. Ní gá do shuíomh Gréasáin aon rud a thairiscint níos mó. Nó a dhéanann sé? Bhí an Dr. Feiceann Meinald Thielsch ón aonad oibre le haghaidh diagnóisic shíceolaíoch ag Ollscoil Westphalian Wilhelms Münster (WWU) go difriúil: "Tá ról tábhachtach ag an aeistéitic i meastóireacht a dhéanamh ar láithreáin ghréasáin."
Díograiseoirí barbeque idéalach sa Ghearmáin tine suas grill gualaigh gach dhá nó trí seachtaine i míonna an tsamhraidh, de ghnáth caith ispíní agus muiceoil air, a bhailiú 1.000-XNUMX daoine ar aon intinn timpeall orthu agus lig an fear sa teach gníomhú mar an "gríl" máistir” - is iad seo torthaí suirbhé reatha amháin a rinne an institiúid taighde margaidh agus tuairimíochta ar líne Marketagent.com i measc XNUMX ball dá phainéal rochtana ar líne ar ábhar atá thar a bheith te ar laethanta an tsamhraidh.
Le Google+, tá comórtas diongbháilte seolta ag fathach an innill chuardaigh chuig Facebook agus Twitter. Tá an líonra sóisialta deartha go soiléir agus cuireann sé uirlisí simplí ar fáil lenar féidir an grúpa faighteora ábhair a rialú, tuairiscíonn an iris ríomhaire c’t san eagrán reatha 16/11.