Anuga FoodTec 2022: Braiteoirí Cliste agus Sonraí Móra
Cinntíonn teicneolaíochtaí nua táirgeadh cliste agus líonraithe i gcuideachtaí sa tionscal bia. Le monatóireacht ar riocht agus cothabháil thuarthach, tá dhá phríomh-nuálaíocht Tionscal 4.0 ag teacht i bhfócas níos mó, rud a gheallann cothabháil thuarthach comhpháirteanna aonair agus córais iomlána. Na príomh-imreoirí: braiteoirí cliste, sonraí móra, seirbhísí scamall agus cur chuige foghlama meaisín. I dteannta a chéile, ceadaíonn siad próisis a bharrfheabhsú go leanúnach agus i bhfíor-am, caighdeáin cháilíochta a mhéadú agus infhaighteacht meaisín a ráthú. Ó 26 Aibreán go 29, 2022, beidh na taispeántóirí ag Anuga FoodTec ag cur réitigh nithiúla i láthair dó seo. Chomh maith leis an gcur i bhfeidhm teicniúil, déanfar na buntáistí a bhaineann le cothabháil thuarthach ó thaobh gnó agus samhlacha gnó nua i seirbhís iar-díola a phlé freisin ag ionad taispeántais Köln.
Monatóireacht i gcoinne teipeanna
Is gnách go mbíonn deisiú ar an láthair ag teicneoir de dhíth ar fhabht meaisín. Leis sin tagann downtime agus ioncam caillte. Is é an aidhm atá leis na coincheapa cothabhála a chuirtear i láthair ag Anuga FoodTec ná an fhuinneog ama is fearr ó thaobh na heacnamaíochta a aimsiú chun na córais a chothabháil nó chun comhpháirteanna a athsholáthar. Chun é seo a bhaint amach, tá gá le faisnéis fíor-ama go díreach ón meaisín - agus mar sin braiteoirí cliste. Feidhmíonn siad ag baint úsáide as ríomhaireacht chiumhais agus bailíonn siad na sonraí amh a theastaíonn le haghaidh na hanailíse, léirmhíníonn siad agus cuireann siad in iúl go pras iad. Ina theannta sin, déanann na braiteoirí monatóireacht neamhspleách ar cháilíocht agus ar stóinseacht a gcuid comharthaí.
I dtionscal an bhia, léirítear é seo le húsáid mhéadaithe braiteoirí cliste agus cumas cumarsáide sna línte pacáistithe. Cé acu meáighirí ilcheann, cumhdaigh sreafa, sealairí tráidire nó córais iniúchta X-gha: bailíonn siad go léir sonraí luachmhara. Mar shampla, le Pacáistiú Atmaisféar Athraithe (MAP) – modh a leathnaíonn seilfré bia rannta réidh le hithe. Tá cúram an-mhór ag teastáil. Fiú na míchruinneas is lú nuair a thugtar na scannáin isteach is féidir go gcaillfí táirgeadh. Ar líne a phacálann sailéid úr-ghearrtha go réidh faoi ghás cosanta, cuireann córas monatóireachta riocht tús le stad an mheaisín chomh luath agus nach n-iompraítear an scannán i gceart nó nuair a thiteann an brú séalaithe. Téann cothabháil thuartha céim amháin níos faide. Anseo is féidir a fheiceáil níos luaithe go leanann an brú séalaithe de bheith ag titim i gcéimeanna beaga agus go bhfuil an treocht seo mar thoradh ar deireadh thiar chun an teorainnluach criticiúil a bheith gann. Má luíonn an chúis leis an meaisín féin, mar shampla caitheamh ar an uirlis séalaithe, is féidir leis an teicneoir beart a dhéanamh in am trátha - agus aga neamhphleanáilte a thiontú ina chothabháil phleanáilte.
Foghlaim meaisín le haghaidh tuar cruinn
Cruthaíonn comhpháirteanna meicniúla creathadh agus torann a athraíonn thar shaol seirbhíse an chomhpháirte agus a cheadaíonn conclúidí a bhaint amach maidir le staid chaitheamh an mheaisín. Seo an áit a dtagann réitigh bogearraí bunaithe ar AI i bhfeidhm, a thaifeadann na coinníollacha mar fheidhmchláir néil agus a úsáideann a n-halgartaim chun sruthanna mar a thugtar orthu a aithint, i.e. luachanna a athraíonn thar thréimhse ama níos faide. Baineann an méid seo a leanas leis seo: Dá mhéad sonraí atá ar fáil do na halgartaim, is amhlaidh is cruinne iad. Mar sin féin, tá stair chomhfhreagrach ina réamhriachtanas freisin chun naisc a bhunú idir stádas an mheaisín agus na sonraí. Ag an deireadh, ríomhtar an dóchúlacht go dtarlóidh an teip. Is féidir le cothabháil thuartha oibriú go coisctheach agus go réamhghníomhach leis na sonraí beo ó na meaisíní, ach is féidir freisin a thuar cathain agus cén áit a dtiocfaidh fadhb chun cinn. Ag ualaí níos airde, laghdaítear an tréimhse cothabhála agus mar sin déantar damáiste a chosc. Nuair a bhíonn an t-ualach níos ísle, déantar an t-am cothabhála a bhrú ar ais, rud a shábhálann costais agus downtimes gan ghá. Taispeánann bogearraí léirshamhlaithe na sonraí go léir, ar leibhéal rialaithe an mheaisín agus ar ghléasanna soghluaiste araon.
Ach ní hé sin go léir: Le cabhair ó chothabháil thuarthach, is féidir na slabhraí luacha sa chuideachta a nascadh le seirbhís iar-díolacháin an mhonaróra plandaí. Chomh luath agus a chinntear an pointe ama cruinn a mbeidh seirbhís le déanamh ag meaisín, is féidir tús a chur leis an bpróiseas lóistíochta gaolmhar - agus tá sé seo uathoibrithe go hiomlán. Anseo, freisin, tá an cosán mar thoradh ar réitigh scamall-bhunaithe. Mar bhreiseán, is féidir iad a chomhtháthú leis na córais ERP atá ann cheana féin. Ar an mbealach seo, is féidir obair chomhordaithe agus próisis ordaithe a áirithiú, is féidir páirteanna breise a rianú agus is féidir pleanáil ceanglais chostas-uasmhéadaithe a chur i bhfeidhm.
Cothabháil thuarthach a iarfheistiú
Ach conas is féidir córais atá ann cheana féin a dhéanamh oiriúnach do Chothabháil 4.0 le linn an nuachóirithe? Is iad na soláthraithe teicneolaíochta atá ag Anuga FoodTec ná pacáistí iarfheistithe, ina bhfuil gach rud le haghaidh aisfheistiú spriocdhírithe ar mheaisíní, ón braiteoir láidir go dtí an réiteach córais le monatóireacht scamall solúbtha. Foghlaimíonn siad conas an meaisín a úsáid iad féin agus, mar gheall ar oibriú ceallraí agus cumarsáid raidió, is féidir iad a chomhtháthú go héasca. Léiríonn an t-ionchas do Anuga FoodTec 2022: ní fada go mbeidh amanna aga neamhphleanáilte ina gcuid den am atá caite. Tá níos mó agus níos mó táirgeoirí bia ag bogadh ar shiúl ón gcur chuige imoibríoch, nuair nach ndéantar deisiúcháin ach amháin nuair a bhíonn an meaisín neamhoibríoch cheana féin. Pléifidh na comhdhálacha agus na turais threoraithe a d'eagraigh an DLG (Cumann Talmhaíochta na Gearmáine) ó 26 go 29 Aibreán freisin cad atá á dhéanamh cheana féin le cothabháil thuarthach inniu agus cad iad na forbairtí a leanfaidh.
Anuga FoodTec - Aonach soláthraithe idirnáisiúnta don tionscal bia agus dí, Köln 26.04. - 29.04.2022/XNUMX/XNUMX
