Tá pacáistiú na todhchaí neamhdhíobhálach don chomhshaol, sábháilte agus buan
Ní mór do phacáistiú bia, go háirithe do tháirgí íogaire a dhéantar as feoil nó próitéiní malartacha, raon leathan riachtanas a chomhlíonadh. Tá cosaint táirgí agus marthanacht ríthábhachtach. Chuir athrú ar iompar tomhaltóirí leis an bhfíric go bhfuil an pacáistiú ag díriú freisin ar tháirgí inbhuanaithe agus atá neamhdhíobhálach don chomhshaol. Tá ceanglais dhlíthiúla atá ag éirí níos déine ag cur brú breise orthu. Dá bhrí sin tá nuálaíochtaí dírithe ar úsáid ábhar, in-athchúrsáilte agus pacáistiú a dhéantar as amhábhair in-athnuaite a laghdú. Is féidir iad seo a fheiceáil ag an IFFA ón 14 Bealtaine go dtí an 19ú Bealtaine, 2022 in Frankfurt am Main.
Ní hamháin san earnáil phacáistithe, ach go háirithe ann, tá an-tóir ag tomhaltóirí ar ábhar na hinbhuanaitheachta. Léirigh staidéar a rinne an chuideachta taighde tomhaltóra Nielsen ó 2020 gur fearr le 71 faoin gcéad de thomhaltóirí na Gearmáine pacáistiú nach n-úsáideann mórán ábhar. Tháinig tátal comhchosúil ar staidéar a rinne an monaróir pacáistithe Amcor ó mhí na Samhna 2021. Rinneadh suirbhé ar 12.000 tomhaltóir* ó SAM, an Bhreatain Mhór, an Ghearmáin, an Astráil, an tSín agus an Bhrasaíl. Dúirt 76 faoin gcéad go bhfuil siad ag iarraidh níos mó athchúrsáil a dhéanamh agus gurb é an athchúrsáil an tréith inbhuanaitheachta is tábhachtaí maidir le pacáistiú. Conclúid: Is féidir le déantóirí a laghdaíonn pacáistiú nó a fhéadann é a athchúrsáil pointí a scóráil le custaiméirí,” dar le taighdeoirí margaidh ag Nielsen.
Bunús dlí
Is í an Treoir Eorpach um Pacáistiú (Treoir AE 94/62/CE), in éineacht le straitéis plaistigh an Choimisiúin Eorpaigh, an bunús dlí chun iompar agus pacáistiú díolachán a láimhseáil san AE. Is é an bunsmaoineamh ar an treoir pacáistithe ná an geilleagar ciorclach. Mura féidir dramhaíl a sheachaint, ba cheart í a athúsáid nó a athchúrsáil. De réir na Straitéise Plaistigh, ba cheart go mbeadh gach pacáistiú plaisteach a chuirtear ar mhargadh an AE in-athchúrsáilte nó in-athúsáidte faoi 2030. Cuirtear na ceanglais ón mBruiséil chun feidhme sa dlí náisiúnta le Gníomh um Phacáistiú na Gearmáine-VerpackG. Ina dhiaidh sin, méadóidh na cuótaí athchúrsála do gach ábhar pacáistithe de réir a chéile go dtí 2030. Chomh fada agus a bhaineann le plaisteach, ní mór leath an ábhair a úsáidtear a bheith in-athchúrsáilte faoi 2025. De bharr oibleagáide clárúcháin, níor cheart go rachadh pacáistiú atá díobhálach don chomhshaol fiú ar mhargadh na Gearmáine.
Ceanglais maidir le pacáistiú na todhchaí
Agus iad á dtiomáint ag ionchais na dtomhaltóirí agus ag ceanglais dhlíthiúla, tá monaróirí, go minic i gcomhar le hinstitiúidí taighde agus fiú le hiomaitheoirí, ag obair go cothrom ar phacáistíocht réamhbhreathnaitheach d’fheoil, ispíní agus a leithéidí. ag an am céanna freastal ar na caighdeáin is airde sábháilteachta , marthanacht agus cáilíocht go leor . Go hidéalach, tá an pacáistiú seo in-athchúrsáilte nó in-bhithmhillte agus is féidir é a chothú i dtimthriall ábhar dúnta.
Athchúrsáil plaisteach ceimiceach
Is iad scannáin phlaisteacha, atá comhdhéanta de roinnt sraitheanna agus cineálacha éagsúla ábhar, an pacáistiú bia is coitianta. Leis an dea-airíonna bacainní, cosnaíonn siad i gcoinne teasa, taise agus ocsaigine ar thaobh amháin. Ar an láimh eile, déanann siad damáiste don chomhshaol, tá droch-chothromaíocht CO₂ acu agus, ar a laghad, tá siad deacair nó dodhéanta athchúrsáil a dhéanamh. Go háirithe ós rud é, de réir threoir an AE, ní mór a áirithiú nach bhfuil aon substaintí neamh-inmhianaithe sna hábhair athchúrsáilte. Cuireann athchúrsáil cheimiceach réiteach ar fáil. Déantar na plaistigh dramhaíola a thiontú ina n-amhábhar ar nós ola pirealaithe nó gás sintéise. Is féidir na hábhair aisghafa a úsáid arís ansin chun scragaill a tháirgeadh.
ábhair mona
Mar mhalairt ar chomhchodanna ilchiseal, tá pacáistiú mona-ábhar á bhforbairt ag taighde agus tionscal. De réir an Achta um Pacáistiú, féadfaidh siad uasmhéid ábhar eachtrach de chúig faoin gcéad a bheith acu. Is tionscadail chomhfhreagracha iad BarriFlex agus CIRCULAR FoodPack de chuid Institiúid Fraunhofer um Innealtóireacht Próisis agus Pacáistiú (IVV). Is éard atá i mona-ábhair ná polyolefins íon (PP, PE, EVOH), tá feidhm chosanta chomh maith acu le scannáin ilchiseal, ach is fusa iad a shórtáil agus a athchúrsáil. D'fhonn éifeacht bhacainn a bhaint amach i gcoinne ocsaigine agus gal uisce, déantar nanacháithníní a chomhtháthú i bpéinteanna agus i greamacháin roghnaithe. An míbhuntáiste: laghdaítear an fheidhm bhacainn le méadú ar an taise agus ar an teocht. Thug an tionscal pacáistiú mona-ábhar ar an margadh cheana féin. Is sampla é mála crapadh poileitiléin (PE) le haghaidh feoil agus éanlaith chlóis úr agus próiseáilte. Tá ciseal bacainn PA / EVOH (copolymer alcól vinil polaimíd / eitiléine) aige, a bhfuil an cion de níos lú ná cúig faoin gcéad agus mar sin níl aon tionchar aige ar athchúrsáil. Chomh maith leis sin ar an margadh tá scannán bacainn is féidir a úsáid chun casings a dhéanamh d'éagsúlacht feola nó táirgí próitéine malartacha bunaithe ar PE agus PA athchúrsáilte. Tá scannán thermoforming déanta as PP (polapróipiléine) in-athchúrsáilte go hiomlán freisin.
coigilt ábhar
Is é an bealach is éasca chun an méid plaisteach sa phacáistiú a laghdú ná coigilt ar ábhair. Tá scannáin mála tubular ag méadú mar athsholáthar ar phacáistiú tráidire clasaiceach. Tá siad suas le deich n-uaire níos tanaí agus níos éadroime ná na tráidirí MAP traidisiúnta a bhfuil atmaisféar gáis cosanta acu (Pacáistiú Atmaisféar Athraithe) agus mar sin sábhálann siad suas le 70 faoin gcéad plaisteach in aghaidh an aonaid pacáistithe. Is leor mála feadánacha de XNUMX gram chun cileagram amháin de mhionfheoil a iompar. Ansin críochnaíonn an mála díreach suas sa mhála buí. Tá an polapróipiléine mona-ábhar in-athchúrsáilte go hiomlán. Buntáiste eile i gcomparáid le tráidirí MAP traidisiúnta: tá méid pacáistithe i bhfad níos lú ag málaí feadánacha, ach is féidir iad a chruachadh chomh héasca a bhuíochas dá n-atmaisféar cosanta. Mar thoradh air sin, ciallaíonn sé seo go mbaintear úsáid i bhfad níos fearr as limistéir lódála le haghaidh iompar trucailí agus dá bhrí sin laghdaítear astaíochtaí CO₂.
pacáistiú teaglaim
Mar sin féin, ní chiallaíonn na málaí feadánacha nuálaíocha deireadh an phacáistithe tráidire traidisiúnta, áit a gcaithfidh tomhaltóirí scannán a bhaint as an cartán tacaíochta. Seasann an téarma Eco Bowl do thráidire roctha atá in-athchúrsáilte go hiomlán le hatmaisféar modhnaithe (MAP) bunaithe ar chairtchlár rocach. Tá an t-ábhar plaisteach, laghdaithe 85 faoin gcéad i gcomparáid le tráidirí plaisteacha traidisiúnta, teoranta don chraiceann agus don scannán barr. Tá múnla eile, FoodTray, comhdhéanta de thráidire cairtchláir déanta as amhábhair in-athnuaite agus dhá leathán tanaí de phlaisteach in-athchúrsáilte. Tá an monaróir mar sin ag laghdú tomhaltas plaisteach thart ar 80 faoin gcéad.
Pacáistiú bithbhunaithe
Is cur chuige taighde a bhfuil gealladh fúthu ná bith-bhunús, i.e. in-bhithmhillte, pacáistiú atá bunaithe ar amhábhair in-athnuaite. Sa tionscadal "Caomhnaigh", tá Fraunhofer ag déanamh taighde ar phróitéin meadhg, a bhfuil airíonna bacainní comhchosúla aige le EVOH nó PVDC (clóiríd pholaivinilideine) agus atá in-dhíghrádaithe in uisce farraige. Tá turgnaimh á ndéanamh freisin le málaí páipéir inata a bhfuil próitéiní agus céir ina sraitheanna bacainní iontu. Anseo, freisin, feidhmíonn na próitéiní mar bhacainn ocsaigine agus na céarach mar bhacainn gal uisce. Coscann éifeacht frithmhiocróbach na mbreiseán bithbhunaithe an fheoil pacáistithe ó mhilleadh go tapa. Is amhábhair eile iad cána siúcra, algaí, beacáin nó aigéad lachtaigh atá oiriúnach chun pacáistiú bithbhunaithe a fhorbairt. Tá pacáistiú cuí ar an margadh cheana féin. Sampla amháin is ea Bio-SamPak, scannán inmhúirín déanta as ceallalóis in-athnuaite, an phríomh-chomhpháirt de bhallaí cealla plandaí. Ba cheart go mbeadh na caighdeáin sláinteachais agus marthanachta céanna ag an bpacáistiú le haghaidh ispíní agus cáise agus atá ag plaisteach.
Pacáistiú cliste
In iarrachtaí chun pacáistiú a dhéanamh níos inbhuanaithe agus níos neamhdhíobhálaí don chomhshaol, ní mór faillí a dhéanamh ar cháilíocht agus ar chosaint táirgí. Is treocht taighde maidir leis seo ná pacáistiú cliste a thugann aire go gníomhach don táirge feola, a chosnaíonn sé agus dá bhrí sin tá éifeacht inbhuanaithe aige. Cosnaíonn pacáistiú cliste nó cliste in aghaidh an tsolais, rialaíonn sé forbairt na taise, coinníonn sé an teocht cobhsaí, ionsúnn sé gáis aibithe nach dteastaíonn agus seachnaíonn sé frídíní, gan ach cúpla feidhm a ainmniú. Tá taighdeoirí ag an Fraunhofer IVV ag obair ar réitigh chomhfhreagracha sa réimse seo freisin.
IFFA: An ghlúin is déanaí de mheaisíní pacáistithe
Téann forbairt pacáistiú inbhuanaithe nuálaíoch agus na meaisíní comhfhreagracha chun bia a tháirgeadh nó a phacáistiú as láimh a chéile. Is minic go mbíonn na meaisíní cearta ag monaróirí pacáistithe chun ábhair atá neamhdhíobhálach don chomhshaol a phróiseáil, mar shampla páipéar agus scragall tanaí ina raon. Ceann de go leor samplaí is ea an teirmeformóir chun réiteach pacáistithe FoodTray a mhonarú (féach an chuid ar phacáistiú comhcheangailte). Leis an ghlúin nua de phacáistiú atá neamhdhíobhálach don chomhshaol, tá an chéad ghlúin eile de mheaisíní ag teacht ar an margadh.
Tugann na taispeántóirí ag an IFFA International Trade Fair Technology for Feoil agus Próitéiní Malartacha forbhreathnú ar na nuálaíochtaí i réimse an phacáistithe, ón 14. go 19. Bealtaine 2022. As na thart ar 900 taispeántóir, cuirfidh níos mó ná 160 cuideachta raon cuimsitheach de mheaisíní agus trealamh pacáistithe i láthair chomh maith le hábhair phacáistithe agus áiseanna pacáistithe. Is féidir iad a fháil go tapa ag baint úsáide as an taispeántóir IFFA Contactor agus cuardach táirge faoin ngrúpa táirgí “Teicneolaíocht Pacáistithe”. I measc na soláthróirí tosaigh tá Digi, Frimaq, GEA, ILPRA, Ishida, Italianpack, Mondini, Multivac, Reepack, Sealpac, Supervac, Tavil, ULMA, Variovac, VC999 agus Weber.
