Bhuaigh búistéirí & búistéirí Bioland cré-umha, airgead agus ór as an bhfeoil orgánach is fearr agus an ispíní orgánacha is fearr
I dtástáil cáilíochta, bronnann Bioland an cheardaíocht agus na caighdeáin cháilíochta is airde de bhúistéirí Bioland agus siopaí feola. Mainz/Wolfsburg, Deireadh Fómhair 15, 2019. Dé Domhnaigh, ag comhdháil chomhpháirtíochta Bioland i Wolfsburg, bhronn Bioland an ispíní orgánacha is fearr agus an fheoil orgánach is fearr óna cuideachtaí comhpháirtíochta. I mí Mheán Fómhair, chuir deichniúr búistéirí agus búistéirí Bioland ó gach cearn den Ghearmáin a gcuid táirgí isteach don 6ú tástáil cáilíochta. Sheiceáil an giúiré, ar a raibh triúr saineolaí ó mháistirscoil Kulmbach agus Hermann Jakob, ceannasaí na máistirscoil búistéir i Kulmbach, cuma, dath, comhsheasmhacht, boladh, indibhidiúlacht agus blas na 46 táirge a mhonaraítear faoi na caighdeáin Bioland is airde.
“Is dúshlán mór é táirgeadh ispíní orgánacha de réir ár dtreoirlínte Bioland! Ní féidir ach le daoine a bhfuil aithne acu ar a dtrádáil ar ardchaighdeán a tháirgeadh gan breiseáin agus ábhair chúnta cosúil le fosfáití agus salann leasaithe nítrít,” a mhíníonn Annika Bruhn, Speisialtóir Táirgthe Feola ag Bioland.
I mbliana bhuaigh búistéirí Bioland 24 óir, 11 airgead agus cúig chré-umha. Is féidir liosta de na siopaí búistéir Bioland den scoth a fháil anseo.
Déantar an seiceáil cáilíochta gach dhá bhliain. Is féidir le gach cuideachta próiseála feola Bioland a phróiseálann mairteoil, muiceoil, uaineoil nó éanlaith chlóis agus a thairgeann táirgí ispíní óna dtáirgeadh féin páirt a ghlacadh. Déantar tástáil céadfach de réir scéim tástála DLG le eochair 100 pointe. Chun pas a fháil sa tástáil, ní mór don táirge 82 pointe ar a laghad a bhaint amach. I gcás gach táirge a ritear, faigheann an chuideachta teastas in ór (100 pointe), airgead (99,8 – 92 pointe) nó cré-umha (suas le 82 pointe).
Is féidir tuilleadh faisnéise a fháil ar thrádáil búistéir Bioland i an tuairisc seo ón iris ar líne Bioland IM FOKUS.
Cúlra
Ag Bioland, ní úsáidtear ach comhábhair agus breiseáin roghnaithe sna ispíní. Chun cáilíocht amhábhar Bioland a chothabháil le linn próiseála, ní cheadaítear ach próisis a chaomhnaíonn comhábhair an bhia ar an mbealach is fearr. Ina theannta sin, ní cheadaítear ach 22 de na 316 breiseán bia atá ceadaithe san AE faoi láthair chun táirgí Bioland a mhonarú. Ní cheadaítear ach seacht mbreiseán agus cúnta le haghaidh táirgeadh ispíní de réir threoirlínte Bioland. Níl aon salainn leigheas nítrít, méadaitheoirí blais, frithocsaídeoirí nó fosfáití i dtáirgí ispíní Bioland. Ina áit sin, oibríonn búistéirí agus búistéirí Bioland le modhanna cruthaithe ceardaithe agus oidis thraidisiúnta. Éilíonn sé seo ceardaíocht, saineolas agus paisean.
Chun an Cumann Bioland
Is é Bioland an cumann is tábhachtaí don fheirmeoireacht orgánach sa Ghearmáin. Oibríonn 7.700 feirmeoir, garraíodóir, beachairí agus saothróirí fíona de réir threoirlínte Bioland. Tá níos mó ná 1.000 comhpháirtí ann freisin ó tháirgeadh agus ó thrádáil cosúil le báicéireachta, déirithe, búistéirí agus bialanna. Le chéile cruthaíonn siad pobal luachanna ar mhaithe le daoine agus leis an gcomhshaol.
