Stéig Sciorta: Ró-olc don anraith!
Seasann Gourmetfleisch.de do na blianta do threochtaí nua i dtáirgí feola agus gourmet. Arís eile, tá gearrtha stéig nua sa phunann anois ag an siopa feola ar líne. Leis an Stéig Sciorta, beidh clasaiceach BBQ fíor sa Ghearmáin sa todhchaí. Is é an Stéig Sciorta scairt na bó. Tá tréithe speisialta ag baint leis mar gheall ar an strus láidir, matánach i rith shaol na n-eallach. Ina theannta sin, tá sé thar a bheith slachtmhar mar gheall ar a mhármharú breá agus a struchtúr saintréitheach garbh. Mar gheall ar na hairíonna seo tá sé foirfe do róstadh thapa. Is fada a bhaintear úsáid as sa Ghearmáin mar sciorta ar fheoil anraith amháin, agus luíonn scairt na n-eallach Dubh Dubh Éireannach anois le tairgeacht den scoth don ghreille.
Fíor leis an mana: "Ón srón go dtí an eireaball"
Cosúil le gach táirge a dhíolann Gourmetfleisch.de, seasann an Skirt Steak le blas den scoth agus caighdeán den scoth. Gné eile atá an-tábhachtach do phróiseáil feola Mönchengladbach is ea an inbhuanaitheacht. "Más mian leat feoil a thairiscint i margadh an lae inniu, ní féidir leat neamhaird a dhéanamh den inbhuanaitheacht. Sin an fáth go bhfuil an ghné seo chomh bunúsach dúinn, "a mhíníonn an Stiúrthóir Bainistíochta Burkhard Schulte. Ciallaíonn bainistiú inbhuanaithe próiseála ainmhithe anseo an t-ainmhí iomlán a úsáid. Tagraíonn an téarma "ó shrón go dtí eireaball" don iarracht úsáid iomlán ainmhithe a bhaint amach tar éis a maraithe. "Ag Gourmetfleisch.de, tá muid díreach i bhfabhar na fealsúnachta próiseála seo agus dá bhrí sin táimid ag cur níos mó agus níos mó ciorruithe speisialta nó tánaisteacha ar ár raon," a mhíníonn feoil sommelier Yannick Meurer. Téann an úsáid iomlán ó ainmhithe ar ais go bunúsach chuig cócaire na Breataine Fergus Henderson. Thóg sé an téama 1999 ar dtús ina leabhar cócaireachta. Ó Londain go Nua-Eabhrac agus Los Angeles, tá an ghluaiseacht ag cur níos mó agus níos mó leis an nGearmáin. Tá Gourmetfleisch.de ag iarraidh i gcónaí cur leis an bhforbairt seo.
An fheoil cheart don chéad barbeque geimhridh eile
Níl aon duine ag iarraidh seasamh sa gheimhreadh san fhuar reo cosúil le fada ar an ngrill. Is é seo go díreach mar a bhfuil ciorruithe mar an sciorta mar an réiteach is fearr. Toisc go bhfuil an gearrtha aramatacha foirfe do róstadh tapa, tá sé déanta i gceann cúpla bomaite. bhfuil ach thart ar dhá nóiméad in aghaidh an taobh go leor a ullmhú foirfe, píosa juicy Sciorta steak. Chúis go leor chun iarracht a dhéanamh hamanna gheimhridh.
Leideanna agus cleasanna don barbeque geimhridh foirfe
Cad iad na fuaimeanna a dhéanann banal ar dtús, tá cúlra an-tromchúiseach aige. Tá aon duine a cheapann go bhfuil barbeque geimhridh mar an gcéanna le barbecuing ar thráthnóna samhraidh te go hiomlán mícheart. Ach is féidir le roinnt leideanna simplí cabhrú le barbecuing a bheith ina rath iomlán sa séasúr fuar. Is é an t-ullmhúchán ceart an chéad chéim thábhachtach: Is iad na gríoscáin liathróide, gáis agus leictreacha atá oiriúnach go háirithe don gheimhreadh. Bí cúramach a réamhthéamh leis an lid dúnta agus coinnigh an teas. Ba chóir go n-úsáidfeadh lucht leanúna gualaigh brícíní le haghaidh luisne níos faide. Maidir le gríoscáin gháis, moltar gás própáin mar leachtanna gáis bhútáin faoi bhun an reo. Más mian leat tú féin a nochtadh don fhuacht chomh beag agus is féidir, is féidir leat dul chuig feoil, atá oiriúnach do róstadh. Molann na meamadóirí feola Timo Schwarz agus Yannick Meurer ó Gourmetfleisch.de ciorruithe ar nós an stéig flap, stéig cliathánach nó an stéit sciála nua. Ba chóir dóibh siúd a chríochnaigh grilling taobh amuigh agus a itheann go delicious taobh istigh, meirge na ndoirteadh gréisc agus na mbreacanna bia a scaoileadh saor chomh luath agus is féidir - bagairt iad seo a reo sna teochtaí reoite ar shlí eile. Sula gcuireann tú an barbeque i seid ghairdín nó garáiste, lig dó fuarú i gceart. Mar sin beidh rath mór ar do chéad barbeque geimhridh!
Maidir le Gourmetfleisch.de
Sheas Gourmetfleisch.de don chaighdeán feola is airde agus smaointeoireacht nuálach ón gcéad lá. Nuair a d’oscail an stiúrthóir bainistíochta Burkhard Schulte Gourmetfleisch.de, cuideachta ordú poist ar líne le haghaidh steak eisceachtúil agus speisialtachtaí feola, in 2008, chomhbhunaigh sé margadh iomlán nua sa Ghearmáin. Déanann an saineolas fásta agus dosháraithe idirdhealú idir gairmithe steak Mönchengladbach ó shiopaí steak ar líne eile: Cinntíonn máistir-bhúistéirí, sommeliers feola agus gairmithe steak eile próiseáil feola intí go heisiach, nach féidir le haon siopa ar líne eile a thairiscint. Cuimsíonn an tairiscint ó eallach Simmental áitiúil go dtí na pórtha is fearr ó Éirinn, an Airgintín agus SAM go Wagyu ón Nua-Shéalainn agus Kobe ón tSeapáin. Ina theannta sin, bíosún, pórtha muiceola uasal mar Iberico agus Duroc, uaineoil, éanlaith chlóis, bradán, bia mara agus ispíní lámhdhéanta agus speisialtachtaí feola cosúil le muiceoil ceirteacha tarraingthe agus burgair. Ní sheasann an chistin tástála go fóill agus cruthaíonn sí chuimhneacháin nua pléisiúir i gcónaí idir tae cnámh T, pizza gourmet, na chéad anraithí le haghaidh gríoscadh agus miasa mairteola préimhe atá réidh le cistin.
Is é Gourmetfleisch.de leanbh nua-aimseartha an bhúistéara Schulte + Sohn atá sean agus níos sine ná 110 bliain d'aois, a fhostaíonn fostaithe 120 anois.
Mar gheall ar an éileamh mór atá ar chustaiméirí, tá Stéig Sciorta an Angus Black in Éirinn ar siúl Gourmetfleisch.de díoladh go hiomlán faoi láthair é. Ag tús na seachtaine féilire 43, beidh an táirge ar ais i stoc.
Pictiúr: Gourmetfleisch.de
