Suplementos dietéticos - ¿Útil ou superfluo?
(BZfE) - Eloxiado ou demonizado: as opinións difiren sobre os complementos alimenticios. Son útiles ou podes prescindir dos suplementos dietéticos? En setembro de 2017, a Sociedade Alemá de Nutrición eV, a Asociación Médica de Baixa Saxonia e a Oficina Estatal de Protección do Consumidor e Seguridade Alimentaria de Baixa Saxonia invitaron ao 7º Foro de Protección da Saúde do Consumidor da Baixa Saxonia en Oldenburg.
No que se refire aos complementos alimenticios, primeiro hai que definir de que se trata este grupo de produtos: alimentos que conteñen nutrientes en forma concentrada e se dosifican en cápsulas, ampolas ou comprimidos. Non se estipula un beneficio que se poida conseguir para o consumidor.
"Moitos produtos ofrecidos como suplementos dietéticos en realidade non o son", explicou o profesor Dr. Hahn, que dirixe o Instituto de Ciencia dos Alimentos e Nutrición Humana da Universidade de Leibniz en Hannover. Isto non é só porque non cumpren a definición legal: "Para moitas substancias, hai poucos datos que cumpran os criterios científicos establecidos", di Hahn. Moitas substancias non se poden ver fisioloxicamente por si soas, ou o seu efecto non se documentou adecuadamente. Os consumidores tenden a consumir suplementos dietéticos por sospeita.
"Moito axuda moito" non é correcto. Os suplementos dietéticos poden ser útiles se hai unha maior necesidade, para compensar a inxestión insuficiente ou para a prevención, por exemplo durante o embarazo. En xeral, con todo, trátase, no mellor dos casos, de compensar un déficit: "En casos individuais, nin sequera sei o que teño que complementar", explica Hahn, afirmando que non se pode substituír unha dieta equilibrada: "Os complementos alimenticios non son substitutos dos alimentos".
Regina Bartel, www.bzfe.de
