Engadindo valor coas máquinas de descortezado e pelado
Weber Maschinenbau é un socio forte para a industria cárnica durante máis de 40 anos. A empresa ten a súa orixe na produción de descortadoras e esfoladoras. Weber foi o primeiro fabricante en desenvolver un desollador nunha versión de aceiro inoxidable e, polo tanto, cumpriu exactamente os requisitos e as necesidades das empresas de procesamento de carne: o inicio dunha historia de éxito duradeiro e, sobre todo, o inicio dunha verdadeira asociación con clientes do comercio. medianas empresas e industria. Os desenvolvementos da compañía caracterízanse, sobre todo, polo feito de que os clientes e as súas necesidades son o foco en todo momento. Con base nesta asociación, están a crearse continuamente novas innovacións en forma de tecnoloxía sofisticada e servizos de apoio para unha carteira de Skinner que se escala en rendemento e funcionalidade, que fan as delicias dos clientes de todo o mundo e ofrece solucións específicas para aplicacións. No SÜFFA, o equipo de Weber Skinner presentou un novo esfolador que aumenta significativamente o valor engadido nas empresas de artesanía e medianas empresas.
Extremadamente compacta e, ao mesmo tempo, cargada de valor engadido: esa é a nova máquina de pelado Weber AMS 400. Coa súa pequena pegada e o seu deseño moi compacto, a AMS 400 encaixa facilmente en ambientes de produción estreitos. A robusta e potente esfoladora é o modelo básico en calidade profesional e, polo tanto, é perfecta para empresas artesanais e medianas empresas cárnicas. Co AMS 400 pódense refinar unha variedade de cortes como tenreira, tenreira, porco, pavo, cabalo e caza e, posteriormente, venderse a un prezo máis elevado. Presentación atractiva do produto e maior rendibilidade: estas son dúas vantaxes principais do material non tecido. Ata a data, moitas seccións ou pezas acabaron no picador de carne no comercio, medianas empresas e industria. Non obstante, con cortes finamente elaborados e presentadas de forma apetitosa, pódese conseguir un prezo de venda significativamente máis elevado. E aqueles que non confían no procesado manual, senón que utilizan potentes máquinas de esfolado para refinar as súas pezas, tamén se benefician dun alto rendemento, un aforro de tempo e unha calidade de procesamento precisa. En definitiva, isto supón máis valor engadido para as empresas transformadoras de carne.
O novo Weber skinner tamén está dispoñible na chamada versión Eco, que os visitantes de SÜFFA puideron experimentar en directo no stand da feira Weber. A diferenza dos desolladores convencionais, o AMS 400 Eco non precisa de aire comprimido porque o rolo de arrastre da máquina limpa mecánicamente. As vantaxes son moitas: Por un lado, non é necesario un compresor, polo que o AMS 400 Eco pode utilizarse en calquera lugar de calquera empresa e, por outro, unha enorme redución dos custos operativos e un aumento da sustentabilidade. xerado porque se prescinde de aire comprimido caro. Grazas ao soporte aberto da máquina e á eliminación de mangueiras de aire comprimido, o novo desollador de Weber tamén obtén puntos en canto a hixiene e seguridade no traballo. E un esforzo mínimo de servizo e mantemento, así como un funcionamento sinxelo, tamén están garantidos grazas a unha mecánica sinxela.
Sobre o Grupo Weber
Desde o corte con precisión de peso ata a inserción e o envasado precisos de salchichas, carnes, queixos e produtos substitutivos veganos: Weber Maschinenbau é un dos principais provedores de sistemas para aplicacións de corte e automatización e envasado de produtos frescos. O obxectivo principal da empresa é facilitar a vida dos clientes coa axuda de solucións individuais e destacadas e permitirlles un funcionamento óptimo dos seus sistemas durante todo o ciclo de vida. A empresa ten a súa orixe na fabricación de máquinas de descortezado e desollado de membrana, que aínda forman parte integrante da carteira de produtos. Combinado no grupo de produtos "Skinner", Weber ofrece solucións a medida para procesos de corte profesionais e seguros e abre un amplo abano de aplicacións para o comercio, as medianas empresas e a industria, así como os departamentos cárnicos dos supermercados.
Ao redor dos empregados de 1.750 nas posicións de 23 nas nacións 18 están empregados hoxe por Weber Maschinenbau e contribúen co seu compromiso e paixón polo éxito diario do Grupo Weber. Ata o día de hoxe, a compañía é familiar e administrada por Tobias Weber, o fillo máis vello do fundador da compañía Günther Weber, como CEO.
