Salchicha de ave sen compromiso
Belm preto de Osnabrück. Cunha innovadora crema vexetal, o especialista en especias AVO permite a produción dunha nova xeración de salchichas de aves. A nova innovación de produción de AVO é a crema vexetal Liq-Würz para produtos de embutido de aves. Como parte dunha investigación intensiva, AVO conseguiu desenvolver unha crema vexetal especial a base de valioso aceite de colza. As súas propiedades específicas permiten o intercambio de graxas animais na produción de saborosos embutidos de aves. Dependendo da receita, pódese substituír ata o 20 por cento da graxa animal.
Debido a unha distribución uniforme dos compoñentes aromatizantes na crema vexetal, o sabor da carne de salchicha pode desenvolverse completamente. A composición especial da crema vexetal tamén garante que a estrutura da carne do embutido no produto final se corresponda plenamente coa mordida dun embutido apreciado polos consumidores ou a untable dun embutido de fígado. Ademais dun condimento especial, a crema vexetal AVO tamén contén axudas para cortar e envermellir, polo que só hai que engadir sal na produción industrial. Todo en conxunto garante un proceso de fabricación seguro e estandarizado.
Idealmente, as cremas vexetais AVO permiten a produción de salchichas de aves segundo as directrices da Asociación de Alimentos sen Enxeñaría Xenética eV (vlog) e tamén se pode utilizar na produción de embutidos segundo os requisitos Halal.
Seguinte AVO Liq-Würz crema vexetal para embutidos de aves completar o Cremas vexetais Liq-Würz para salchichas de aves, cortes de aves und salchicha de fígado de polo a carteira dos expertos en especias para embutidos de Belm.
Ao final do proceso de produción, os consumidores aprecian os produtos de embutido de aves cun sabor encorpado e característico. Ademais, os produtos tamén poden ter un valioso aceite de colza, rico en ácidos graxos omega-3 e, polo tanto, cumpre cos requisitos actuais para unha dieta consciente.
Crocantes de salchichas de ave con crema de verduras AVO Liq-Würz.
Fonte e máis información: http://www.avo.de/
