Procesamento e envasado no seu mellor momento
O conciso slogan de MULTIVAC resumíao: As Xornadas de Procesamento deste ano centráronse en solucións innovadoras para o porcionado de carne e a última tecnoloxía de envasado, que ofrecen un verdadeiro valor engadido en termos de eficiencia e rendibilidade. Tanto individualmente como como solución de liña. Do 16 ao 20 de outubro, clientes exclusivamente convidados de Alemaña, Bélxica e Holanda experimentaron un mundo de produtos sólido en MULTIVAC Resale & Service GmbH en Nettetal-Kaldenkirchen como parte de demostracións individuais en directo e conferencias emocionantes, moi individuais e de preto.
60 participantes atoparon o seu camiño ata MULTIVAC en Nettetal. Amosáronse visiblemente entusiasmados pola riqueza informativa e, en particular, polo carácter “privado” das manifestacións durante a súa visita, que durou arredor de dúas horas e media. A túa conclusión? Un evento exitoso en todo o mundo - con gusto de novo!
Este ano, centráronse nas solucións das áreas de porcionado e envasado que cumpran plenamente os requisitos cambiantes do mercado: as porcionadoras de alto rendemento GMS 400 e GMS 520 de TVI, así como unha selladora de bandexas compacta de última xeración, a TX 620 de MULTIVAC. O programa completouse cun percorrido pola empresa. Un mestre de grella tamén coidaba o benestar físico dos hóspedes nunha grella ao aire libre.
Porcionamento de carne fresca ao máis alto nivel
Os expertos de TVI demostraron a porción precisa e exacta do peso do pescozo de porco para bifes, cubos e tiras no GMS 400 multifuncional. O modelo de entrada comprobado impresiona coas novas funcionalidades e os cambios de deseño para os tempos de cambio de produto máis rápidos, o funcionamento máis sinxelo e intuitivo. e maior dispoñibilidade.
Grazas ao prensado 3D, o GMS 400 repartiu porcións do mesmo peso e aspecto a partir dunha peza de carne crúa alimentada manualmente durante as demostracións en directo. Estes chegaron entón ao transportador de carne da liña de inserción a través dunha cinta transportadora. Mentres un desapilador desapilaba as bandexas de plástico nunha cinta paralela, estas foron guiadas por debaixo da cinta de carne e as porcións de carne foron inseridas automaticamente nas bandexas apiladas desde arriba. Tamén estaba dispoñible no lugar un GMS 520 con fins de demostración de produtos con ósos e cortes de bolboreta.
Embalaxe en bandexa cun rendemento excepcional
Despois do porcionador, utilizouse en Nettetal o sellador de bandexas TX 620. O modelo impresiona en termos de sustentabilidade, flexibilidade, rendibilidade e, sobre todo, rendemento. Para alimentar as bandexas no proceso de envasado de forma controlada inmediatamente despois da carga, o TX 620 complementouse con dúas cintas transportadoras curvas de TVI.
Desde o punto de vista técnico, a nova selladora de bandexas, que xa está deseñada de serie para o uso de MULTIVAC Smart Services e MULTIVAC Line Control e que se presentou ao público por primeira vez na Interpack 2023, impresiona co control intelixente de máquina e liña. , os máis altos estándares de hixiene e a fiabilidade habitual. Grazas ao seu deseño compacto, pódese integrar facilmente nunha gran variedade de ambientes de produción e tamén se pode deseñar como unha solución de dous carrís para unha eficiencia aínda maior. Para aumentar a sustentabilidade, dependendo da aplicación, pódese eliminar por completo o uso de aire comprimido ou auga de refrixeración, o que contribúe activamente á conservación dos recursos.
Todo un éxito: esa foi a conclusión do organizador e dos invitados. “MULTIVAC sempre representou a proximidade ao cliente, a excelente calidade e un servizo excepcional. Cos Processing Days, ofrecémoslles aos nosos clientes unha plataforma sólida para o intercambio informal, e para poder experimentar de preto os últimos desenvolvementos nun ambiente relaxado e, sobre todo, privado”, resume Dietmar Bohlen, Food Key Account, Sales MULTIVAC. Alemaña.
Sobre o Grupo MULTIVAC
Experiencia combinada, tecnoloxía innovadora de punta e marcas sólidas baixo un mesmo teito: o Grupo MULTIVAC ofrece solucións completas para o envasado e procesamento de produtos alimenticios, médicos e farmacéuticos, así como produtos industriais e, como líder tecnolóxico, establece constantemente novos estándares en o mercado. Durante máis de 60 anos, o nome representa estabilidade e valores, innovación e viabilidade futura, calidade e excelente servizo. Fundado en 1961 en Allgäu, o Grupo MULTIVAC é agora un provedor global de solucións que apoia ás pequenas e medianas empresas e ás grandes corporacións para que os procesos de produción sexan eficientes e aforren recursos. A carteira inclúe diferentes tecnoloxías de envasado, solucións de automatización, sistemas de etiquetaxe e inspección e, por último, pero non menos importante, materiais de envasado. O espectro compleméntase con solucións de procesamento baseadas nas necesidades, desde o corte e as porcións ata a tecnoloxía de produtos horneados. As solucións están adaptadas ás necesidades individuais dos clientes nos centros de formación e aplicación. Ao redor de 7.000 empregados en máis de 80 filiais en todo o mundo defenden a proximidade e a máxima satisfacción do cliente, desde a idea inicial ata o servizo posvenda. Máis información en: https://multivac.com
