ASP: Comer carne de porco é seguro
A poucos quilómetros da fronteira xermano-polaca produciuse o primeiro caso de peste porcina africana (PPA) nun xabaril en Alemaña. A PPA transmítese principalmente polo xabaril e case sempre é mortal para os animais infectados. Non hai perigo para os humanos. A carne de porco e os produtos de porco aínda son seguros para comer. A PPA tampouco supón unha ameaza para outros animais domésticos e salvaxes.
A principal prioridade agora é combater e conter a enfermidade animal para evitar unha maior propagación do xabaril e descartar a súa introdución nas poboacións de porcos domésticos. En primeiro lugar, requírese o rápido establecemento de zonas de vixilancia sanitaria e as medidas de control correspondentes. Para evitar o avance dos animais infectados procedentes de Polonia, a Verband der Fleischwirtschaft e. V. (VDF) consideran necesario levantar unha barreira fixa no lindeiro ademais destas zonas.
O xabaril infectado ten un impacto directo nas exportacións a terceiros países. Pódese supoñer que as entregas a terceiros países desde Alemaña a mercados como China, Xapón e Corea se paralizarán por completo a curto prazo. En particular, os produtos que apenas son demandados neste país vense afectados pola prohibición de exportación. Estes inclúen, por exemplo, B. patas, orellas, rabos e ósos. Estes cortes son considerados manxares en moitos mercados de venda e a súa comercialización contribúe ao uso sostible e ao valor engadido na produción de carne. Debido á prohibición de exportación, normalmente xa non se poden comercializar como alimentos. Como resultado, é de esperar unha forte influencia nos fluxos de vendas do mercado de carne de porco.
Polo tanto, a VDF considera esencial que, ademais dun control eficiente da enfermidade, se realicen acordos con terceiros países para retomar o comercio de carne de porco o máis rápido posible para que a carne de porco poida seguir exportándose desde as outras rexións de Alemaña.
