Trazabilidade da carne de vacún
O desexo dos consumidores de máis transparencia e de garantir a calidade, orixe e sustentabilidade das súas fontes alimentarias creceu enormemente nos últimos anos. MSD Tiergesundheit e Vion Food Group asociáronse no IdentiGEN DNA TRACEBACK®-Solución ampliada. Isto fai posible subministrar aos clientes carne de vaca totalmente rastrexable e así crear confianza na cadea de subministración de carne. Ata o momento, esta opción estivo dispoñible nas operacións de Vion Food Group nos Países Baixos, Bélxica e, máis recentemente, en Alemaña.
Desde a orixe na explotación ata o produto envasado no supermercado
O rastrexo do ADN de IdentiGEN®a solución está baseada nunha tecnoloxía innovadora de identificación de ADN. Esta innovación permite aos venda polo miúdo e procesadores de alimentos rastrexar o ADN da carne desde a crianza na granxa ata o produto envasado nas tendas. Os consumidores poden estar absolutamente seguros de que obteñen o que compran.
“O IdentiGEN DNA TRACEBACK é a plataforma de trazabilidade da carne máis avanzada do mercado na actualidade. Usa o "código de barras" do ADN da natureza para proporcionar un vínculo único e trazable entre o produto que o consumidor compra no comercio minorista e a súa orixe nunha granxa específica", dixo Alex Berner, responsable de desenvolvemento de negocio de IdentiGEN, MSD Animal health, sobre as novas posibilidades de consumidores en Alemaña.
Compromiso continuo coa produción de produtos cárnicos de calidade
O Vion Food Group traballa co DNA TRACEBACK desde 2020 en nome do minorista de alimentos holandés Albert Heijn®Solución para crear visibilidade da cadea de subministración de última xeración para os produtos de porco dunha estrela Beter Leven (Better Life Label) e a gama de porco orgánico De Groene Weg nos Países Baixos. Esta experiencia e éxito levaron á decisión de ofrecer trazabilidade tamén para a carteira de vacún.
Confianza a través da trazabilidade completa
Coa solución IdentiGEN DNA TRACEBACK, as mostras de ADN de gando vacún inclúense no programa de Vion Food Group para rastrexar a orixe de cada corte de carne ao longo da cadea de subministración. Isto dá aos clientes de Vion Food Group a certeza de que os produtos de carne que compran foron criados segundo estritos estándares de calidade definidos.
"Os clientes e consumidores queren tomar decisións de compra informadas e valorar a fiabilidade dos produtos cárnicos", di Bert Urlings, director de Garantía de Calidade e Asuntos Públicos de Vion Food Group, e cumpre coas expectativas de sustentabilidade dos nosos clientes.
Sobre MSD Animal Health
MSD é unha empresa líder mundial de coidados de saúde que leva máis de 125 anos investigando e desenvolvendo novas solucións para problemas de saúde en todo o mundo. MSD Animal Health é a división de xestión sanitaria e de medicamentos veterinarios de MSD, nos Estados Unidos e Canadá, Merck & Co., Inc., situada en Rahway, NJ, EUA.
Como unha das máis importantes empresas farmacéuticas baseadas na investigación en medicina veterinaria, MSD Tiergesundheit ofrece a veterinarios, agricultores, propietarios de animais e gobernos unha das maiores carteiras de medicamentos veterinarios, vacinas, solucións sanitarias e servizos de xestión sanitaria, así como unha ampla gama. de produtos conectados dixitalmente para a identificación, trazabilidade e seguimento. Para seguir utilizando medios eficaces para curar, aliviar ou previr as enfermidades máis urxentes do noso tempo, MSD inviste moito en investigación e desenvolvemento. Un foco é a prevención de enfermidades e epidemias mediante o desenvolvemento de vacinas eficaces.MSD Animal Health está representado en máis de 50 países. Os produtos están dispoñibles en preto de 150 mercados en todo o mundo.En Alemaña, o grupo corporativo ten a súa sede en Múnic.Pódese atopar máis información na páxina web www.msd-tiergesundheit.de.
IdentiGEN forma parte de MSD Animal Health e un provedor líder de solucións de trazabilidade baseadas no ADN, que son utilizadas polos fabricantes, procesadores e venda polo miúdo de alimentos para ofrecer un control integral, transparencia, calidade e sustentabilidade dos alimentos mediante unha combinación especial de ciencia, tecnoloxía e coñecemento. -solucións impulsadas para garantir alimentos para os consumidores. Máis sobre iso a continuación www.identigen.com.
Sobre o Vion Food Group
Vion é un fabricante internacional de carne, produtos cárnicos e alternativas a base de plantas con centros de produción nos Países Baixos, Alemaña e Bélxica. Vion ten oficinas de vendas en 13 países de todo o mundo. As catro unidades de negocio (Porco, Carne, Servizo de Alimentos e Comercio polo miúdo) fornecen carne de porco e tenreira fresca, produtos cárnicos, alternativas de orixe vexetal e subprodutos para as industrias de venda polo miúdo, servizos de alimentación e procesamento de carne. Vion abastece a clientes nos mercados domésticos dos Países Baixos, Alemaña e Bélxica, así como noutros países do mundo. A sede central está en Boxtel, nos Países Baixos. O sitio web pódese atopar en: Vion Food Group - Food that Matters.
