Comunidade orgánica global en BIOFACH
Do 13 ao 16 de febreiro de 2024, 2.550 expositores internacionais de 94 países presentarán o seu amplo repertorio de produtos en BIOFACH, a principal feira mundial de alimentos ecolóxicos, 150 deles en VIVANESS, a feira internacional de cosmética natural. En Nuremberg, os participantes experimentan a comunidade orgánica en acción ao longo de toda a cadea de valor. Tanto nas salas de exposicións como nos dous congresos trátanse temas candentes. O Congreso BIOFACH céntrase no tema “A alimentación para o futuro: mulleres e sistemas alimentarios sostibles”. As tendencias e innovacións tamén atopan moito espazo no programa de apoio e nas salas de exposicións. Este ano en BIOFACH haberá dúas tendencias da industria "Holistic.Climate.Regeneration" e "Personal And Planetary Health", así como catro tendencias de produtos "Sweet Soulfood", "Transparency", "Mushroom Mania" e "Clear-Headed Joy" . VIVANESS presenta as tendencias da industria "Estilo de vida e identidade" e "Be Community", así como as tendencias de produtos "Fresh Around The Clock", "Sensory Beauty" e "Empower your Beauty".
“Sobre todo en tempos convulsos como estes, é aínda máis importante unirnos e dialogar. Estamos ansiosos por iso Comunidade orgánica en BIOFACH e VIVANESS presencial e dixitalmente e ofrecerlles unha plataforma para este imprescindible intercambio. Aquí podemos abrir o camiño para un futuro sostible xuntos!”, explica Petra Wolf, membro do equipo directivo. "As tendencias, os desafíos da industria, así como os faros e os exemplos de mellores prácticas atopan máis espazo que nunca nos diversos foros e elementos do programa de apoio ampliados. Por exemplo, no novo punto de encontro HoReCa – GV & Gastro ou no SustainableFutureLab”, continuou Wolf. “O noso agradecemento vai a todos os expositores, visitantes e profesionais dos medios implicados, así como aos nosos socios IFOAM – Organics International, BÖLW, COSMOS e NATRUE. A gran resposta mostra o importante que é a reunión anual da industria mundial para o sector".
Novidade en 2024: programa de apoio BIOFACH ampliado
30% orgánico nas cociñas públicas para 2030 - este é o obxectivo do Ministerio Federal de Alimentación e Agricultura. Un alto obxectivo para a restauración e a gastronomía comunitaria, aquí a participación ecolóxica foi do 2022% en 2 (fonte: informe da industria BÖLW 2023).2). Unha iniciativa a nivel nacional con programas de financiamento, certificados e novas normativas pretende aumentar a proporción orgánica da restauración fóra do fogar e reducir o desperdicio de alimentos. Os expertos explican o que isto significa para os restauradores no novo punto de encontro HoReCa – GV & Gastro. BIOFACH 2024 ofrece aos participantes interesados unha ampla gama de información especializada sobre o tema do "catering fóra do fogar". No marco do Foro HoReCa - GV & Gastronomía, os expertos clasifican a nova normativa, responden preguntas e sinalan retos, mentres que as prácticas aplicadas e as propostas de solución están incluídas nos chamados pitchs. A área interactiva do punto de encontro tamén ofrece coñecementos máis profundos, por exemplo a través de exemplos de mellores prácticas, e ofrece a oportunidade de intercambiar ideas con persoas afíns dun xeito específico e ao nivel dos ollos.
Tamén é novo o SustainableFutureLab, unha serie de eventos abertos e colaborativos. As cuestións controvertidas e de gran actualidade suscitan e discuten en talleres e paneis de expertos. Todos os participantes traballan xuntos para desenvolver solucións e participar activamente na transición nutricional cara a alimentos máis orgánicos.
Para máis información: https://www.biofach.de/
