Descenso de vendas no comercio de carnicería

Aínda que GfK ve unha tendencia á alza no clima de consumo para outubro de 2021, non hai indicios diso nos mostradores de carnicería. Ao contrario. O desenvolvemento das vendas dos negocios de carnicería descendeu un 3,6% con respecto ao mesmo período do ano anterior. Aínda que en outubro de 2020 un número relativamente grande de consumidores aínda cociñaba na casa e comía pouco fóra da casa, en outubro de 2021 probablemente fose ao revés. Por mor da Corona, o servizo de festas e a merendaría da carnicería non se utilizaron en outubro como en 2019. Basicamente, actualmente loitamos con 3 tendencias contrarias. 1. Inflación Índice de prezos ao consumo, outubro de 2021 +4,5% no mesmo mes do ano anterior (resultado provisional confirmado) +0,5% respecto ao mes anterior (resultado provisional confirmado) Índice de prezos de consumo harmonizado, outubro de 2021 +4,6% no mesmo mes o ano pasado (resultado provisional confirmado) +0,5% sobre o mes anterior (resultado provisional confirmado) A taxa de inflación en Alemaña, medida como a variación do índice de prezos ao consumo (IPC) no mesmo mes do ano pasado, foi de +2021% en outubro de 4,5. En setembro de 2021 foi do +4,1%.

A última vez que a inflación foi máis alta foi en agosto de 1993 cun +4,6%. Segundo informa a Oficina Federal de Estatística (Destatis), os prezos ao consumidor aumentaron un 2021% en comparación con setembro de 0,5. ©Statistisches Bundesamt (Destatis), 2021Índices de prezos ao consumidor para Alemaña. Non obstante, segundo o Instituto de Investigación Económica de Colonia (IW), os alemáns aínda tiñan que traballar 1960 minutos por un litro de gasolina en 16, por exemplo, en comparación con só cinco minutos en 1960. Setembro deste ano necesario. Un fogar de dúas persoas cun consumo medio de electricidade aínda tiña que traballar dez horas e tres minutos pola electricidade e a cota básica mensual en 2021; en 34 só precisaban tres horas e 900 minutos. Creo que isto é importante para unha perspectiva sobre esta inflación. Pero nos niveis actuais de inflación, son unha vez máis os fogares máis pobres os que sofren máis. Tamén aquí a IW avaliou os hábitos de consumo segundo a renda e comparounos coa taxa de inflación. O resultado: os solteiros con ingresos mensuais inferiores a 19 euros gastan un 47 por cento en comestibles, moito máis que o alemán medio (doce por cento). Gastan moito máis en vivenda (39 por cento, media: 2 por cento) e moito menos en transporte (2021 por cento, media: 13 por cento). 45,2. Clima de consumo Segundo GfK, prefírense as compras de bens de consumo. Segundo as cifras do estudo sobre o clima do consumidor de GfK para outubro de 2020, o clima do consumidor volve aumentar. Os investigadores de mercado atribúen isto principalmente á crecente propensión ao consumo e á diminución da propensión ao aforro. Este último perdeu XNUMX puntos en outubro con respecto ao mes anterior e sitúase agora en -XNUMX puntos. Un valor mellor medido por última vez para o clima do consumidor en abril de XNUMX. "Con este segundo aumento consecutivo, o sentimento dos consumidores está a desafiar o aumento da inflación.

Ao parecer, os alemáns esperan máis aumentos de prezos. Por iso pensan que é recomendable adiantar as compras para evitar prezos aínda máis elevados", explica o experto en consumo de GfK Rolf Bürkl. "Se continúa a tendencia á alza dos prezos, con todo, isto suporía unha presión sobre o clima de consumo e é probable que se atrasase aínda máis unha recuperación fundamental." Despois do aumento do mes anterior, as expectativas económicas sufriron un pequeno retroceso o mes pasado. O indicador perdeu 1,9 puntos. Con 46,6 puntos actualmente, con todo, segue a un nivel moi alto. Con respecto ao ano anterior, o plus é de case 40 puntos. Segundo Bürki, o bo nivel mostra que os consumidores seguen confiados na recuperación da economía alemá. Porén, o panorama económico vese algo nublado polo feito de que algunhas empresas, como as da automoción, teñen que reducir a produción por falta de pezas provedoras. 3., o desenvolvemento crecente das taxas de infección na pandemia da Coroa Por unha banda, un número relativamente grande de fogares privados volveu ir de vacacións en outubro, por outra banda, a situación actual da Corona xa está a provocar numerosas cancelacións de eventos. e festivais. Non obstante, en outubro deste ano hai significativamente máis provedores no sector da restauración e servizos de festa que en outubro de 2020, cando só se permitiu abrir as carnicerías como industria de importancia sistémica. Dependendo do desenvolvemento ulterior da pandemia, é posible que teña que esperar de novo un bloqueo rexional ou específico da industria. Isto certamente terá un impacto nas carnicerías. En outubro de 2021, por exemplo, case o 58% de todos os participantes no Barómetro AFZ queixáronse dunha perda de vendas, máis enquisados ​​que en moito tempo. Só o 21% dos participantes atestiguou o aumento das vendas, co resto de participantes as vendas mantivéronse igual. Fontes Oficina Federal de Estatística (Destatis), índices de prezos ao consumidor de 2021 para Alemaña afz - general fleischer zeitung 45/2021 afz - general fleischer zeitung 47/2021