Cada terceira inspección de alimentos falla
Aproximadamente un terzo da inspección obrigatoria nas empresas alimentarias falla porque as autoridades teñen unha flagrante falta de persoal. Así o confirma a investigación da organización de consumidores foodwatch. Segundo isto, só un bo dez por cento das aproximadamente 400 oficinas de control son capaces de cumprir o seu obxectivo especificado cando inspeccionan as empresas. En 2018, as autoridades de todo o país non puideron realizar máis dun cuarto de millón das visitas de inspección oficiais obrigatorias.
Cunha investigación exhaustiva de datos, foodwatch fixo transparente por primeira vez a situación nas case 400 autoridades alimentarias, na súa maioría municipais, publicada o mércores no informe "O control é mellor". A situación en Bremen e Berlín é particularmente catastrófica, onde as autoridades en 2018 nin sequera cumpriron coa metade dos seus requisitos para as visitas de inspección. A situación menos mala foi en Hamburgo, onde aínda fallaba cada décimo control obrigatorio. A nivel nacional, ata o 80 por cento dos controis prescritos non se realizaron en oficinas individuais.
Desde o punto de vista da organización de consumidores, as cifras amosan un fracaso político fatal: “Cando as autoridades de defensa dos consumidores incumpren a normativa de protección dos consumidores case en todos os ámbitos, é un escándalo político tanxible. Os inspectores que fan un traballo duro están a ser defraudados polos políticos. Os administradores de distrito, alcaldes e ministros responsables non só prexudican aos consumidores, senón tamén ás moitas empresas de alimentos que traballan de forma limpa e honesta", explicou Martin Rücker, director xeral de foodwatch Alemaña.
A organización de consumidores subliñou que o problema non se pode resolver só con máis persoal se os estados federais non abordan simultáneamente unha reforma estrutural integral na vixilancia alimentaria: en lugar das innumerables autoridades municipais, un único instituto estatal independente debe ser responsable dos controis en cada estado federal. Os seus recursos económicos e humanos deben basearse unicamente nos obxectivos de protección do consumidor por lei.“A protección do consumidor e a seguridade alimentaria non deben depender da situación de caixa ou de decisións orzamentarias de motivación política nos estados federais ou comunidades. Hai que deter a influencia política nas autoridades de control de alimentos", di Martin Rücker.
Ademais, as oficinas terían que estar obrigadas por lei a publicar todos os resultados do control sen excepción. Se as empresas alimentarias soubesen que as violacións se farían públicas, isto crearía o mellor incentivo para cumprir todos os días cos requisitos da lexislación alimentaria. A experiencia de países como Dinamarca, Noruega e Gales demostrouno: desde que alí se publicaron todos os resultados do control, o número de empresas de alimentación que recibiron queixas descendeu significativamente.
O "Regulamento administrativo xeral sobre vixilancia marco" (AVV RÜb), adoptado polo Goberno federal e o Bundesrat, regula a frecuencia con que se deben realizar os controis nas empresas alimentarias de todo o país. Ademais dos controis relacionados cos eventos, todas as empresas alimentarias deben ser revisadas de xeito rutineiro a intervalos regulares: canto máis frecuentemente, maior será a autoridade de control que clasifique o risco. Non obstante, como mostra a investigación de foodwatch, estes controis previstos non se poden cumprir en ningún estado federal porque os responsables políticos están a recortar o persoal. Na Baixa Saxonia, o goberno do Estado mesmo intenta afastarse da normativa nacional cun decreto ministerial, que establece que as autoridades municipais de control só teñen que cumprir co 55 por cento dos controis do plan derivados da AVV RÜb. foodwatch clasifica o decreto como ilegal.
A organización de consumidores criticou unha vez máis os plans da ministra federal de alimentos, Julia Klöckner, para reducir aínda máis os controis obrigatorios. A finais de novembro, foodwatch publicou un borrador aínda inédito para unha nova versión do AVV RÜb do Ministerio Federal de Alimentación, que prevé menos controis vinculantes que antes. Segundo a proposta, xa non se contemplan controis diarios nas empresas de maior risco, a diferenza de antes. Incluso nunha empresa como o fabricante de embutidos de Hesse Wilke, que chegou aos titulares de todo o país por mor dun escándalo de listeria, só serían necesarias catro en lugar de doce visitas dos inspectores oficiais no futuro. "Julia Klöckner quere axustar os obxectivos á escaseza. de persoal, en lugar de amonestar aos países para que finalmente creen os postos necesarios para acadar os obxectivos. A lóxica tola do ministro é obvia: non hai inspectores, así que simplemente comprobamos menos. Os plans do ministro representan unha ameaza para a seguridade alimentaria en Alemaña", di o director xeral de foodwatch, Martin Rücker.
Para o informe "O control é mellor", foodwatch preguntou ás aproximadamente 400 autoridades alimentarias de Alemaña ata que punto se estaban observando o número de controis legalmente prescrito e cal era a situación do persoal das autoridades. A base para a consulta de datos foi a Lei de Información ao Consumidor (VIG), que os cidadáns poden utilizar para solicitar información ás autoridades. A investigación levou uns sete meses. Aínda que algunhas oficinas responderon en poucas horas, outras só estaban dispostas a proporcionar información despois de procedementos de obxección ou mesmo de queixas de supervisión aos ministerios estatais responsables. 19 autoridades negáronse por completo, 18 delas de Baviera e unha de Brandeburgo.
Fontes e información adicional: https://www.foodwatch.org/de
