O mercado do cordeiro de matadoiro en setembro

A oferta era só suficiente

A oferta de cordeiros de matadoiro en setembro só foi suficiente para satisfacer a demanda media. Polo tanto, os provedores locais conseguiron algo máis para os seus animais desde principios de mes. Polos cordeiros facturados a tarifa plana, os compradores pagaban unha media mensual de 3,52 euros por quilogramo de peso de matanza, 30 céntimos máis que en agosto; A cifra do ano anterior aínda era 16 céntimos inferior.

En setembro, os matadoiros de venda por correo e as fábricas de produtos cárnicos que estaban obrigados a informar facturaron unha media de 1.700 cordeiros e ovellas por semana en todo o país a tarifa plana ou segundo as clases comerciais; Iso foi case un 14 por cento máis que no mes anterior e unha boa quinta máis que hai doce meses.

Fonte: Bonn [ZMP]