A produción de leitón trae poucos beneficios

Empresas de Alemaña do Leste nunha crise de custos

Nos últimos anos, moitos criadores de porcas en Alemaña tiveron que renunciar á produción de leitóns: en maio de 2004 só había 35.300 porcas en todo o país, o que era un doce por cento menos que en 2003 e case un 45 por cento menos que en 1996. Non obstante, o total número de porcas reprodutoras en Alemaña é só se fixo lixeiramente menor nos últimos anos. Polo tanto, as empresas restantes manteñen máis porcas reprodutoras. En 1996, unha granxa de reprodución media só tiña no seu establo unhas 40 porcas, pero en 2004 xa había uns 71 animais. Hai grandes diferenzas entre Alemaña Occidental e Oriental: no antigo territorio federal hai unha media de 61 porcas reprodutoras nos establos, nos novos estados federais hai unha media de 261 animais por explotación.

A pesar do axuste estrutural en curso, nos últimos anos apenas foi posible a cobertura de custos da produción de leitóns nos novos estados federais: segundo as enquisas da ZMP, que se centra en explotacións de tamaño medio, os leitóns reportaron uns ingresos medios de 2002 euros por animal en o leste de Alemaña na campaña comercial 03/48 . Estes ingresos compensáronse con uns custos de preto de 35 euros por leitón só en alimentación, enerxía e gastos veterinarios. Ademais, estaban os denominados custos fixos por salarios, manutención e amortizacións duns 21 euros por animal. Isto significa que os gastos totais ascenderon a uns 56 euros, polo que as explotacións de Alemaña do Leste rexistraron un déficit superior aos sete euros por leitón en 2002/03.

Auch im bisherigen Verlauf von 2004 reichten die Ferkelerlöse meist nicht aus, die Kosten zu decken, zumal die Ausgaben für Energie und Futter zumindest zeitweise spürbar stiegen. Mittlerweile sind die Futterkosten zwar wieder gesunken, die Fer-kelerzeuger verzeichnen aber noch immer kaum Gewinne. Nachhaltig verbessern lassen sich die Betriebsergebnisse wohl nur durch eine Steigerung der Produktivität: Je Sau müssen mehr Ferkel verkauft werden.

Fonte: Bonn [ZMP]