कॉफ़लैंड ने मांस पैकिंग केंद्र में क्षमता बढ़ाई
स्वचालन ने जर्मनी के ओस्टरफेल्ड में कॉफ़लैंड के मांस पैकिंग केंद्र में काफी सुधार किया है। क्यूपैक से एक अनुकूलित ट्रे डीनेस्टिंग और उत्पाद लोडिंग समाधान लागू करके, कॉफ़लैंड अब एक पैकेजिंग लाइन से आउटपुट प्राप्त कर सकता है जिसके लिए पहले दो की आवश्यकता होती थी। इससे स्टाफिंग और चल रहे रखरखाव में लागत बचत हुई है।
2017 में मॉकमुहल में अपने मांस पैकिंग केंद्र में क्यूपैक समाधान को सफलतापूर्वक एकीकृत करने के बाद, जर्मन हाइपरमार्केट श्रृंखला कॉफलैंड ने इस साल की शुरुआत में अपनी ओस्टरफेल्ड सुविधा के लिए इसी तरह का निवेश शुरू किया।
परियोजना अगस्त में पूरी हुई और मुख्य लक्ष्य स्वचालन के माध्यम से दक्षता बढ़ाना और रखरखाव लागत को कम करना है। वास्तव में, कॉफ़लैंड अब वह हासिल कर सकता है जो पहले दो कीमा बनाया हुआ मांस विभाजन लाइनों की आवश्यकता थी, केवल एक के साथ, जिससे उनकी परिचालन क्षमता में काफी वृद्धि हुई।
"सही स्वचालन समाधानों को लागू करके, हम लागत कम कर सकते हैं और खाद्य उद्योग में बढ़ती चुनौती का समाधान कर सकते हैं: कुशल श्रम तक सीमित पहुंच। हमने क्यूपैक की ओर रुख किया क्योंकि हम ओस्टरफेल्ड में अपने मांस पैकिंग केंद्र में सीमित स्थान के साथ समस्याओं का सामना कर रहे थे और "हम हम अपने उत्पादन प्रदर्शन को बढ़ाना चाहते थे। मॉकमुहल में हमने जो प्रणाली लागू की थी, उसने बिल्कुल वैसा ही किया, और इसीलिए हमने ओस्टरफेल्ड में अपनी सुविधा के लिए एक समान समाधान में निवेश करने का फैसला किया,'' कॉफलैंड के संचालन प्रमुख क्रिस्टोफर मैडर बताते हैं।
कार्यकुशलता बढ़ी और लागत कम हुई
क्यूपैक समाधान, हालांकि मानक मॉड्यूल पर आधारित है, कॉफ़लैंड के विनिर्देशों के अनुरूप है। सिस्टम में एनीट्रे क्लीनलाइन डेनेस्टर शामिल है, जो एक बफर और एक सर्वो सरगर्मी तंत्र के साथ-साथ एक लोडर द्वारा पूरक है जो ट्रे को गति और सटीकता से भरता है। सिस्टम की दक्षता का एक अनिवार्य हिस्सा डायवर्जर है, जो ट्रे को स्प्लिट बेल्ट के उनके निर्दिष्ट पक्ष की ओर निर्देशित करता है जबकि एक पुशर उन्हें सीलिंग के लिए संरेखित करता है। घटकों के बीच यह तालमेल अधिकतम क्षमता के लिए दो सीलिंग मशीनों को फीड करने वाली एक लाइन के साथ तरल, उच्च-प्रदर्शन ऑपरेशन बनाता है।
"नए क्यूपैक समाधान को स्थापित करने से पहले, हमारी सुविधा में हमारी मांस प्रसंस्करण इकाई से जुड़े दो अलग-अलग ट्रे डेनस्टिंग और लोडिंग सिस्टम शामिल थे। इससे दक्षता, समन्वय और बढ़ी हुई रखरखाव लागत में चुनौतियां पैदा हुईं। क्यूपैक के साथ हम एक एकल एकजुट पर स्विच हो गए हैं एक समाधान जो दोनों सीलिंग मशीनों को लगभग 60 भागों प्रति मिनट पर फ़ीड करता है, इंस्टॉलेशन ने इसे अधिक कुशल और लागत प्रभावी बनाकर हमारे ऑपरेशन में काफी सुधार किया है, पैकेजिंग लाइन का यांत्रिक एकीकरण सीधा और अच्छी तरह से योजनाबद्ध था, जबकि हमारी उत्पादन टीम का फीडबैक कहता है क्रिस्टोफर मैडर बताते हैं, "इसका उपयोग करना आसान है।"
ट्रे डीनेस्टिंग और पार्टिंग के संयोजन से उत्पादन सरल हो गया है और इसके परिणामस्वरूप महत्वपूर्ण समय की बचत हुई है। यह दक्षता कम रुकावटों, बढ़ी हुई उत्पादकता और त्वरित टर्नअराउंड समय के साथ दैनिक कार्यों में स्पष्ट है। एक असाधारण लाभ लगातार अपटाइम था, जिससे यह सुनिश्चित हुआ कि कॉफलैंड की मांस पैकिंग प्रक्रियाएं सुचारू रूप से और अनावश्यक देरी के बिना चलती हैं।
स्वचालन में परिवर्तन का समर्थन करें
दुनिया भर में खाद्य निर्माताओं को बढ़ती लागत और कम, लगातार विकसित हो रहे अनुपालन नियमों के आह्वान के साथ जटिल चुनौतियों से निपटना होगा। परिणामस्वरूप, सुव्यवस्थित संचालन की आवश्यकता कभी इतनी अधिक नहीं रही। सबसे कुशल समाधान बनाने के लिए, Qupaq ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुरूप मानक समाधानों का उपयोग करता है। कॉफ़लैंड के लिए क्षमता आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए सबसे उपयुक्त घटकों को ढूंढना महत्वपूर्ण था।
"हालांकि हम मानक मॉड्यूल की पेशकश करते हैं, सर्वोत्तम समाधान बनाने के लिए एक सुव्यवस्थित प्रक्रिया स्थापित करना महत्वपूर्ण है। हम अनुकूलनीय समाधान बनाने की अपनी क्षमता पर गर्व करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे हमारे ग्राहकों की आवश्यकताओं से मेल खाते हैं। "जर्मनी में, खाद्य उद्योग उच्च क्षमता पर काम करता है, जिससे दक्षता एक महत्वपूर्ण कारक बन जाती है। हमें जर्मनी की सबसे बड़ी हाइपरमार्केट श्रृंखलाओं में से एक को अधिक कुशल स्वचालन की ओर ले जाने में मदद करने पर गर्व है," क्यूपैक के सीएसओ लार्स ज़ेडेरकोफ़ कहते हैं।
कॉफ़लैंड और क्यूपाक के बीच सहयोग परिचालन दक्षता बढ़ाने में अनुकूलित स्वचालन की महत्वपूर्ण भूमिका पर प्रकाश डालता है। यह उद्योग में एक मिसाल कायम करता है और इस बात पर प्रकाश डालता है कि कैसे नवीन प्रौद्योगिकियाँ खाद्य उद्योग की चुनौतियों का व्यावहारिक रूप से समाधान कर सकती हैं।
क्यूपाक ए/एस के बारे में
ब्रोंडरस्लेव, डेनमार्क में मुख्यालय वाला क्यूपैक खाद्य उद्योग के लिए ट्रे डीनेस्टिंग समाधानों का दुनिया का अग्रणी प्रदाता है। कंपनी के स्वचालित डिनेस्टिंग समाधान 10 से अधिक बाजारों में सालाना 50 बिलियन से अधिक खाद्य पैकेजिंग ट्रे की प्रक्रिया करते हैं।
Qupaq के उत्पाद पोर्टफोलियो में कुशल ट्रे हैंडलिंग और उत्पाद लोडिंग के लिए डायस्टर, कन्वेयर और उपकरणों की दुनिया की सबसे व्यापक मॉड्यूलर रेंज शामिल है। इसमें इलेक्ट्रिक डेनेस्टिंग उपकरण में वैश्विक नेता, इंट्रा और वायवीय डेनेस्टिंग उपकरण में वैश्विक नेता, एनीट्रे दोनों शामिल हैं। अधिक जानकारी के लिए देखें www.qupaq.com.
मुद्रास्फीति के बढ़ते दबाव और लागत तथा पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने की मांग के साथ, खाद्य उद्योग चुनौतियों का सामना करने के लिए मूल्यवान उपकरणों की तलाश कर रहा है। स्वचालन एक परिवर्तनकारी शक्ति के रूप में सामने आता है जो संचालन और ड्राइविंग दक्षता को फिर से परिभाषित कर रहा है।
