अनुगा मांस - मांस और मांस उत्पादों के लिए दुनिया का सबसे बड़ा व्यापार मेला

रिकॉर्ड परिणाम: तीन हॉल में 900 देशों के 50 से अधिक आपूर्तिकर्ता। 900 देशों के 50 से अधिक आपूर्तिकर्ताओं के साथ, अनुगा मीट के दस ट्रेड मेलों में से एक, अनूगा मीट ने एक नया रिकॉर्ड बनाया। एक बार फिर, शीर्ष खिलाड़ी, छोटी और मध्यम आकार की कंपनियां खुद को कंधे से कंधा मिलाकर पेश करती हैं। अनुगा मीट तीन प्रदर्शनी हॉल में 55.000 वर्ग मीटर के सकल प्रदर्शनी क्षेत्र पर कब्जा कर लेता है, जिससे यह अनुगा फाइन फूड के बाद दूसरा सबसे बड़ा अनुगा व्यापार मेला है। दुनिया के सबसे बड़े और सबसे महत्वपूर्ण खाद्य मेले के रूप में, अनुगा 7 अक्टूबर से 11 वीं, 2017 तक 7.200 देशों के कुल 100 से अधिक आपूर्तिकर्ताओं को पेश करेगी।

अपनी अंतरराष्ट्रीय सीमा के साथ, अनगा मीट मांस, सॉसेज, गेम और पोल्ट्री के लिए सबसे व्यापक जानकारी और ऑर्डर प्लेटफॉर्म है। यह अपने विभिन्न प्रसंस्करण चरणों में मांस उत्पादन के पूरे स्पेक्ट्रम का प्रतिनिधित्व करता है। प्रस्ताव पर उत्पादों की रेंज असंसाधित मांस उत्पादों, मांस की तैयारी और सुविधा उत्पादों से लेकर सॉसेज और हैम उत्पादों और क्षेत्रीय विशिष्टताओं तक होती है। दुनिया में कहीं भी मांस उद्योग में कोई तुलनीय प्रदर्शनी नहीं है।

एनुगा मीट के शीर्ष प्रदर्शकों में अर्गल, एग्रोसुपर, बेल, बैरेटा, सिटेरियो, डेनिश क्राउन, एलपोजो, हीडमार्क, इनलेर्का, मिराटेग, एमएचपी, एनएच फूड्स, ओएसआई, पाव इटालिया, प्लुकॉन, सॉल्स, स्टाइनहास, टोनीज, वानडीरी शामिल हैं। , विओन, वेस्टफ्लेक, विसेनहोफ और विल्टमैन। फ्रेंच ग्रुपी बिगार्ड नया है।

जर्मन स्टार्ट-अप पुरस्कार के इस वर्ष के विजेता ग्रिलिडो मांस उद्योग में कई छोटी और मध्यम आकार की कंपनियों में से एक है। अनुगा मीट में जिन समूह की भागीदारी प्रस्तुत की जाएगी उनमें अर्जेंटीना, ऑस्ट्रेलिया, ब्राजील, जर्मनी, फ्रांस, आयरलैंड, इटली, नीदरलैंड, पैराग्वे, स्पेन, तुर्की, उरुग्वे और यूएसए शामिल हैं। कनाडा, जापान और दक्षिण अफ्रीका के छोटे समूहों के साथ-साथ न्यूजीलैंड और भारत के व्यक्तिगत प्रदर्शकों ने अंतर्राष्ट्रीय स्पेक्ट्रम को पूरी तरह से बंद कर दिया है।

अनुगुन मांस कोलोन प्रदर्शनी केंद्र के 5, 6 और 9 के हॉल में रहता है। सॉसेज उत्पादों (हॉल 5.2 और 6), रेड मीट (हॉल 6 और 9) और पोल्ट्री (हॉल 9) के अपने उप-खंडों के साथ, यह विशेषज्ञ खरीदारों को उत्कृष्ट अभिविन्यास प्रदान करता है।

एक ही स्थान पर, एक समय में, एक ही छत के नीचे पूरा विश्व बाजार!

निर्यात अंतरराष्ट्रीय मांस उद्योग में एक प्रमुख भूमिका निभाता है। जैसे ही दुनिया भर में मांस उत्पादों की मांग बढ़ती है, यूरोपीय संघ के उत्पादकों के लिए ग्राहक बाजार एशिया और उत्तर और दक्षिण अमेरिका जैसे विकास क्षेत्रों में तेजी से बढ़ रहे हैं। विशेष रूप से उत्तर और दक्षिण अमेरिका से मांस उत्पादों को दुनिया भर में वितरित किया जाता है, जिसमें यूरोप भी शामिल है। उत्पादकों के बीच प्रतिस्पर्धा बहुत ही शानदार है। यूरोपीय संघ के भीतर भी, उत्पादक बाजार हिस्सेदारी के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं।

इसी समय, उपभोक्ता चिंताएं जैसे कि ट्रैसेबिलिटी, पशु स्वास्थ्य, पशु कल्याण और गुणवत्ता उपभोक्ता के लिए अधिक से अधिक महत्वपूर्ण होती जा रही है और निर्माताओं द्वारा उनकी उत्पाद सीमा को ध्यान में रखा जाता है। कुछ बाजारों में शाकाहारी या शाकाहारी मांस स्थानापन्न उत्पाद भी ट्रेंडी हैं और उत्पादकों द्वारा उनके व्यापार मेले में उपस्थिति के रूप में दिखाए जाते हैं।

बिक्री चैनलों के संदर्भ में, घर के बाहर का बाजार खुदरा खरीदारों के साथ एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है।

मांस उत्पाद खंड (सॉसेज और मांस उत्पाद) से कई निर्माता अपने क्षेत्रों से विशिष्टताओं के साथ खुद को अलग करते हैं। विशेष रूप से यूरोप से सॉसेज और हैम विशेषताओं को बहुत लोकप्रियता मिल रही है, तेजी से एशिया में भी बी हांगकांग, जापान और कोरिया में।

अनुगा वेबसाइट पर नवीनता डेटाबेस पर एक नज़र दिखाता है कि अनुगा में प्रस्तुत मांस उत्पादों की विविधता कितनी शानदार है। प्रस्ताव पर स्पेक्ट्रम पेटू मांस से लेकर क्षेत्रीय हैम और सलामी विविधताओं, बीफ झटकेदार, फिटनेस सॉसेज, सॉसेज स्नैक्स टूगो और मांस आधारित तैयार भोजन तक है।

मसालों, जड़ी-बूटियों और सॉस जो मांस व्यंजन को मूल और मूल स्वाद भिन्नता देते हैं, वे भी अनुगा मांस रेंज का हिस्सा हैं या अन्य अनुगा व्यापार मेलों में से एक में पाए जा सकते हैं। कुल मिलाकर, 7.200 देशों के 100 से अधिक आपूर्तिकर्ता कोलोन के अनुगा में मौजूद होंगे।

मेला शनिवार, 7.10 से है। बुधवार तक खुला, 11.10.2017 10 से 18 प्रतिदिन। केवल व्यापार आगंतुकों की पहुंच है।

अधिक जानकारी, प्रदर्शक डेटाबेस और टिकट: www.anuga.de/ www.anuga.com