कैसे सैकड़ों-हजारों अधिक वजन वाले लोगों को धोखा दिया जा रहा है
सोसाइटी फॉर न्यूट्रिशनल मेडिसिन एंड डायटेटिक्स ने काउंटर पर बेचे जाने वाले कथित वसा चुंबक चिटोसन के खिलाफ चेतावनी दी है
पोषण संबंधी डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों को लंबे समय से जिस बात पर संदेह था, वह अब एक वैज्ञानिक अध्ययन (1) से साबित हो गया है: स्लिमिंग एजेंट चिटोसन, कथित वसा चुंबक, स्पष्ट रूप से शायद ही प्रभावी है, बैड आचेन में सोसाइटी फॉर न्यूट्रिशनल मेडिसिन एंड डायटेटिक्स ई.वी. के प्रवक्ता की रिपोर्ट है। स्वेन-डेविड मुलर-नोथमैन।अपने विज्ञापन के साथ, वसा मैग्नेट के आपूर्तिकर्ता सैकड़ों हजारों अधिक वजन वाले लोगों को यह समझाने में कामयाब रहे हैं कि पदार्थ चिटोसन, जो केकड़े के गोले से प्राप्त होता है, बड़ी मात्रा में वसा को बांध सकता है और वजन कम करने में सहायक है, मुलर ने निंदा की। मोटापे के क्षेत्र में सबसे प्रसिद्ध वैज्ञानिक पत्रिका, इंटरनेशनल जर्नल ऑफ ओबेसिटी में अब प्रकाशित अध्ययन परिणामों के अनुसार, चिटोसन प्लेसबो तैयारी की तुलना में चिकित्सकीय रूप से महत्वपूर्ण वजन घटाने का कारण नहीं बनता है। इसलिए, उपभोक्ताओं को इस ओवर-द-काउंटर स्लिमिंग उत्पाद से अपना हाथ दूर रखना चाहिए, जिसे अक्सर वसा चुंबक के रूप में विज्ञापित किया जाता है, मुलर की सलाह है।
मुलर का अनुमान है कि हर दिन, हजारों अधिक वजन वाले लोग इंटरनेट पर, फार्मेसियों में और टीवी बिक्री चैनलों पर इतना अधिक चिटोसन खरीदते हैं कि इस साल बिक्री 50 मिलियन से अधिक हो जाएगी। चिटोसन केवल आपके बटुए को पतला बनाता है।
अध्ययन का उद्देश्य अधिक वजन वाले लोगों में वजन घटाने पर चिटोसन की प्रभावशीलता की जांच करना था। न्यूजीलैंड के ऑकलैंड विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने अपने डबल-ब्लाइंड प्लेसबो-नियंत्रित अध्ययन के लिए 250 प्रतिभागियों का चयन किया, जिन्हें प्रतिदिन 24 ग्राम चिटोसन या 3 सप्ताह तक प्लेसबो की तैयारी करने के लिए कहा गया।
न्यूजीलैंड के वैज्ञानिकों का मुख्य ध्यान अध्ययन प्रतिभागियों के वजन में बदलाव पर था। कहा जाता है कि चिटोसन पाचन तंत्र में आहार वसा को बांध कर वसा उत्सर्जन को बढ़ाता है और इस प्रकार वजन कम करता है। हालांकि, अध्ययन से पता चलता है कि चिटोसन और प्लेसिबो समूहों के बीच मल त्याग के माध्यम से वजन घटाने और वसा उत्सर्जन में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं है, मुलर बताते हैं। इस कारण से, वजन घटाने के लिए चिटोसन का उपयोग पोषण संबंधी दृष्टिकोण से अनुशंसित नहीं है।
मुलर का कहना है कि चिटोसन जाहिर तौर पर एक घोटाला है। मान्यता प्राप्त जर्नल न्यूट्रिशन एंड मेडिसिन (2) में विभिन्न स्लिमिंग उत्पादों का मूल्यांकन करने वाले एक समीक्षा लेख के लेखक भी इसी निष्कर्ष पर पहुंचे हैं। प्रोफेसर डॉ. के आकलन के अनुसार. एंड्रियास, हनोवर विश्वविद्यालय, चिटोसन युक्त चिकित्सा उत्पादों में प्रदर्शन के वैज्ञानिक रूप से आधारित प्रमाण का अभाव है, इसलिए उनकी वैधता पर सवाल उठाया जाना चाहिए। हैन लिखते हैं, एक चिकित्सा उपकरण के रूप में पहचाने जाने और प्रमाणित होने के बावजूद, उत्पादों का कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।
मुलर की मांग है कि विधायिका को अब उपभोक्ताओं को चिटोसन-आधारित वसा मैग्नेट से बचाने के लिए कहा जाता है। कई उपभोक्ताओं की सोते समय वजन कम करने की इच्छा, यूं कहें तो, एक असंभव सपना बनी हुई है। मुलर ने निष्कर्ष निकाला कि वजन कम करने का सबसे अच्छा तरीका भरपूर व्यायाम और मध्यम कैलोरी कटौती है।
Quellen:
(1) मर्चु सी नी एट अल। : शरीर के वजन पर आहार अनुपूरक, चिटोसन का प्रभाव: 250 अधिक वजन वाले और मोटापे से ग्रस्त वयस्कों में एक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ़ ओबेसिटी 2004; 28:1149-1156
(2) स्ट्रोहले ए एट अल.: वजन घटाने के लिए पोषक तत्वों की खुराक और कार्यात्मक भोजन - इच्छा और वास्तविकता। पोषण एवं औषधि 2004; 19:121-128
स्रोत: आचेन [डायटा]
