सितंबर में वध सुअर बाजार
माह के मध्य से कीमतों पर दबाव
सितंबर में वध सुअर बाजार की विशेषता एक ओर जीवित आपूर्ति में वृद्धि और दूसरी ओर मांस की काफी कमजोर मांग थी। महीने के मध्य तक, वध किए गए सूअरों की कीमतें थोड़ी बढ़ गई थीं, लेकिन सितंबर की दूसरी छमाही में कीमतें दबाव में आ गईं और सात सेंट प्रति किलोग्राम तक गिर गईं।फिर भी, प्रदाताओं को व्यापार वर्ग ई से पी तक के जानवरों के लिए प्रति किलोग्राम वध वजन के हिसाब से मासिक औसत 1,56 यूरो प्राप्त हुआ, जो अगस्त की तुलना में चार सेंट अधिक और पिछले साल के इसी महीने की तुलना में 17 सेंट अधिक है। मांस व्यापार वर्ग ई में सूअरों के लिए, मोटा करने वालों को औसतन 1,61 यूरो प्रति किलोग्राम प्राप्त हुआ, जो अगस्त की तुलना में चार सेंट अधिक और बारह महीने पहले की तुलना में 17 सेंट अधिक है।
सितंबर में, इस देश में जिन बूचड़खानों को वाणिज्यिक वर्गों के अनुसार प्रति सप्ताह औसतन लगभग 747.600 जानवरों का बिल रिपोर्ट करना आवश्यक था; यह पिछले महीने की तुलना में लगभग नौ प्रतिशत अधिक और एक साल पहले की तुलना में 6,6 प्रतिशत अधिक था।
स्रोत: बॉन [ZMP]
