Nijemci žele baciti manje hrane
81 posto Nijemaca svjesno je izbjegavalo bacanje hrane u posljednjih šest mjeseci ili to planira učiniti u bliskoj budućnosti. Ovo je rezultat istraživanja u sklopu inicijative “Predobro za kantu!” Federalnog ministarstva hrane i poljoprivrede (BMEL). To je povećalo volju potrošača da učine nešto u vezi s bacanjem hrane. Lani ih je gotovo 78 posto pozitivno odgovorilo na pitanje.
Žene su predanije: oko 85,6 posto njih svjesno je izbjegavalo bacanje hrane, u usporedbi sa 76,2 posto muškaraca. Stariji su ljudi spremniji učiniti nešto u vezi s bacanjem hrane u svakodnevnom životu od mlađih ljudi. U dobi od 50 do 59 godina 85,4 posto želi nešto raditi, dok je u skupini od 20 do 29 godina to 75,8 posto. Kako bi manje bacali, većina ispitanih (62,5 posto) htjela bi kupovati svjesnije. 52 posto želi bolje iskoristiti ostatke hrane, a 34 posto želi više paziti na to kako čuvaju hranu.
Prema istraživanju, Nijemci pokazuju visoku razinu svijesti o vlastitom udjelu u bacanju hrane. Oko 85,5 posto slaže se da su potrošači odgovorni za velik dio bacanja hrane. 91,4 posto svjesno je da se s hranom rasipaju vrijedni resursi poput vode, energije i zemlje. Većina od 73,7 posto ispitanih uvjerena je da i pojedinci mogu učiniti nešto po pitanju bacanja hrane.
Za ovu anketu, tvrtka za istraživanje tržišta GfK provela je osobne intervjue s 2017 ljudi iz cijele Njemačke u studenom 1.014., koji su reprezentativni za njemačku populaciju od 14 i više godina.
