Ljetno izdanje „Kompasna prehrana“
Štiti li vitamin C od prehlade? Podižu li jaja kolesterol? Jesu li šećer, masnoće i sol općenito štetni? Mnogi ljudi ponekad više ne znaju što smiju jesti i piti i koje su informacije točne. “Svatko voli imati riječ kada je u pitanju prehrana. Uostalom, svi jedemo i pijemo. “No gotovo svaki dan pojavljuju se brojna, često kontradiktorna izvješća o mogućim učincima naše prehrane na zdravlje”, rekla je Julia Klöckner, savezna ministrica hrane i poljoprivrede, u aktualnom broju “Compass Nutrition”.
Časopis pod naslovom “Razotkriveni mitovi o prehrani – istraženi ili izmišljeni?” pomaže razumjeti što se krije iza mitova i trendova. Uz mnoštvo praktičnih savjeta, pokazuje kako se znanstveno utemeljena nutricionistička znanja mogu primijeniti u svakodnevnom životu. Na primjer, kako pronaći pravu količinu šećera, masti i soli. Ili zašto nema smisla ili nije zdravije općenito izbjegavati žitarice ili mliječne proizvode. U intervjuu je dr. Margareta Büning-Fesel, voditeljica Saveznog centra za prehranu: „Prehrambeni trendovi možda su tako dobro prihvaćeni jer imaju jasna pravila. Ljudi moraju birati samo između ograničenog raspona i odluke se donose umjesto njih. Trebali bismo više slušati svoje tijelo i razmišljati o tome u čemu uživamo i što je stvarno dobro za nas.”
Izdavač časopisa “Kompass Nutrition”, koji je namijenjen potrošačima, je Federalno ministarstvo hrane i poljoprivrede. Kratak časopis, koji uređuje Savezni centar za prehranu, izlazi tri puta godišnje. Sve probleme možete pronaći kao dostupne PDF datoteke za preuzimanje u nastavku http://www.in-form.de/kompass-ernaehrung. Tiskanu verziju časopisa možete naručiti besplatno: Pošaljite e-mail sa svojom adresom na Ova e-mail adresa je zaštićena od spam robota, Za prikaz JavaScript mora biti uključen! i naznačite koliko primjeraka po broju želite dobiti.
