Održiva, automatizirana i digitalna rješenja
Pod motom "Umnožite svoju vrijednost", MULTIVAC grupa predstavlja svoj široki portfelj inovativnih rješenja za preradu i pakiranje za prehrambenu industriju na sajmu Anuga FoodTec 2024. U fokusu: sveobuhvatni portfelj rezanja kao i holističke linije koje, zahvaljujući visokim razinama digitalizacije i automatizacije, pomažu da proizvodni procesi budu učinkoviti i štede resurse. Posjetitelji će pronaći MULTIVAC Grupu iu hali 8.1 (štand C10) kao u šatoru na otvorenom, gdje se strojevi za obradu prikazuju uživo.
Širok portfelj rezanja za nareske
Sveobuhvatna kontrola linije MULTIVAC Line Control (MLC) omogućuje učinkovito, središnje upravljanje svim procesnim koracima - od rezanja do punjenja, termoformiranja i odvajanja paketa do inspekcije, označavanja i punjenja kutije. Na sajmu će se demonstrirati leteće izmjene recepata koje značajno smanjuju početne gubitke kod promjene proizvoda i time štede resurse i troškove.
Za rezanje i pakiranje malih i srednjih serija na sajmu će biti izložena flow wrap linija koja uključuje novi rezač u osnovnoj ponudi kao i univerzalno primjenjivi flow paker W 510 koji je karakterizira jednostavno rukovanje i čišćenje. Na sajmu će biti prikazana aplikacija za pakiranje rezanog sira.
Pakiranje svježeg mesa i gotovih jela
Za ekonomično porcioniranje i pakiranje svježeg mesa, bit će izložena linija za termoformiranje pakiranja koja nudi maksimalnu fleksibilnost, niske cijene darivanja i niske troškove pakiranja. Srce linije je novi visokoučinkoviti stroj za porcioniranje tvrtke TVI, koji se odlikuje maksimalnim učinkom proizvoda, najboljom kvalitetom rezanja i preciznošću težine, kao i novim sustavom sortiranja po težini za izjednačene porcije s najnižim davanjem. Za pakiranje se koristi kompaktni termoformirajući pakirni stroj R3, koji također može učinkovito obraditi ekološki prihvatljive monomaterijale koji se mogu reciklirati i koji se može dizajnirati prema potrebama kupaca zahvaljujući svom modularnom dizajnu. Linija je također opremljena novim cross-web uređajem za etiketiranje za kompaktne termoformirajuće strojeve za pakiranje, koji nudi veliku učinkovitost uz niske investicijske troškove.Svi koraci procesa – porcioniranje, hranjenje, pakiranje i označavanje – mogu se kontrolirati putem središnje kontrole linije MLC.
Iz područja traysealinga bit će predstavljena linija za pakiranje gotovih jela koja nudi izvanredne performanse uz iznimno učinkovito korištenje raspoloživog proizvodnog prostora. Etiketa s punim omotom, koja obuhvaća sve četiri strane poput trake, osigurava atraktivno označavanje pakiranja.
Početna rješenja za male i srednje procesore
MULTIVAC će na sajmu također pružiti uvid u svoj široki portfelj kompaktnih rješenja za prehrambenu industriju. Proizvodnja različitih pakiranja, bilo skin, MAP ili rastezljivog pakiranja, prikazana je pomoću kompaktnih tray sealersa. Za pakiranje voća i povrća, Top Close označavanje je inovativan koncept koji omogućuje zatvaranje ladica za svježe proizvode naljepnicama na način koji štedi resurse.
Rješenja za pekarsku industriju
ROLLFIX primarni stroj za tijesto tvrtke FRITSCH može primiti dijelove tijesta do oko 20 kilograma zahvaljujući snažnijem pogonskom sustavu. Dvostruko vreteno na valjku za povlačenje daje još veću snagu i, zajedno s izbornom brzinom povlačenja, omogućuje veće stupnjeve valjanja. Intuitivni koncept upravljanja olakšava upravljanje strojem. Programi za uvođenje mogu se izraditi brzo i jednostavno i jasno pohraniti s odgovarajućom slikom i nazivom proizvoda. Konstrukcija od nehrđajućeg čelika ne samo da vodi do visoke razine robusnosti - a time i duljeg životnog vijeka - već i do izvrsnih higijenskih svojstava. Svježi proizvodi svakodnevno se peku u otvorenoj pekari.
Osim toga, u Kölnu će biti predstavljen MULTIVAC Cooling@Packing System, vakuumska aplikacija za hlađenje pekarskih proizvoda, koja se može integrirati u strojeve za termoformiranje pakiranja i omogućuje pakiranje osjetljivih pekarskih proizvoda bez gubitka kvalitete. Pakiranje odmah nakon pečenja osigurava veću svježinu i duži rok trajanja proizvoda. Osim toga, mogu se uštedjeti troškovi energije za hlađenje proizvoda i povećati proizvodni kapacitet zahvaljujući kraćem vremenu pečenja. Posljednje, ali ne i najmanje važno, rješenje karakterizira mali prostor koji zauzima u pekarnicama.
Rješenja za obradu u živoj uporabi
Još jedan izložbeni prostor MULTIVAC grupe u šatoru na vanjskom prostoru (ispred hale 8.1) posvećen je rezanju svježeg mesa i narezaka. Ovdje će biti predstavljeni strojevi u živoj uporabi: uključujući razne porcioniste iz serije GMS, koji zahvaljujući 3D oblikovanju omogućuju porcioniranje bez ostataka, kao i rezače MULTIVAC u različitim klasama učinka.
O MULTIVAC grupi
Ujedinjena stručnost, inovativna vrhunska tehnologija i jake robne marke pod jednim krovom: Grupa MULTIVAC nudi cjelovita rješenja za pakiranje i preradu prehrambenih, medicinskih i farmaceutskih proizvoda kao i industrijske robe - i kao tehnološki lider, neprestano postavlja nove standarde u Trgovina. Već više od 60 godina, ime stoji za stabilnost i vrijednosti, inovativnost i budućnost, kvalitetu i izvrsnu uslugu. Osnovana 1961. u Allgäuu, MULTIVAC Grupa je sada globalni pružatelj rješenja koji podržava mala i srednja poduzeća, kao i velike korporacije u stvaranju učinkovitih proizvodnih procesa i uštede resursa. Portfelj uključuje različite tehnologije pakiranja, rješenja za automatizaciju, sustave označavanja i inspekcije te, na kraju, ali ne manje važno, materijale za pakiranje. Spektar je dopunjen rješenjima za obradu temeljenim na potrebama – od rezanja i porcioniranja do tehnologije pečenja. Rješenja su prilagođena individualnim zahtjevima kupaca u centrima za obuku i primjenu. Otprilike 7.000 zaposlenika u više od 80 podružnica diljem svijeta brine se za blizinu kupaca i maksimalno zadovoljstvo kupaca, od početne ideje do postprodajne usluge. Dodatne informacije na: www.multivac.com
