Bioland postaje klimatski pionir
Poljoprivredno-prehrambeni sektor danas je jedan od pokretača klimatske krize: na globalnoj razini poljoprivreda uzrokuje oko 25 posto ukupnih emisija. To pokazuje koliko je velika poluga ako se ovaj dio gospodarstva pretvori u klimatski prihvatljiv. Organska poljoprivreda per se izbjegava emisije jer radi u ciklusima, ne koristi energetski intenzivna mineralna dušična gnojiva i ima nižu populaciju životinja. Klimatska strategija Bioland sada čini vidljivima postignuća farmi Bioland i istovremeno pokazuje put do još veće zaštite klime. Strategija je nedavno usvojena na delegatskom sastanku Biolanda.
„Širenje organskog uzgoja kao mjera zaštite klime igra ključnu ulogu u strategijama savezne vlade za smanjenje emisija stakleničkih plinova. To je i razlog zašto se održava cilj od 30 posto, kao što je ministar poljoprivrede Özdemir nedavno ponovno naglasio s organskom strategijom. I to nije slučajnost: rad u blizini prirode i očuvanje resursa u ciklusima kamen su temeljac organske poljoprivrede,” kaže predsjednik Biolanda Jan Plagge.
Metoda izračuna razvijena za klimatsku učinkovitost organskih farmi
„Klimatska strategija Biolanda čini postignuća naših tvrtki vidljivima i definira područja djelovanja u kojima također možemo učiniti poboljšanja. Želimo pokazati da zaštita klime za nas nije samo floskula i svakako ne zelenaštvo, već da je duboko ukorijenjena u praksi na farmama iu proizvodnim pogonima.”
Srž klimatske strategije Biolanda posebno je razvijen sustav praćenja koji bilježi ključne klimatske brojke i ugljični otisak tvrtki. Na temelju toga može se mjeriti i uspoređivati klimatska učinkovitost. Neki od podataka dolaze iz godišnjih izvješća o organskoj kontroli – stoga ih nije potrebno dodatno prikupljati. Sustav koristi članovima i partnerima Biolanda na nekoliko načina, kako Plagge objašnjava: „S jedne strane, na temelju prikupljenih podataka, izvodimo mjere za daljnje poboljšanje zaštite klime na farmama - to podupiremo dodatnim konzultantskim uslugama. S druge strane, mnogi članovi i partneri Biolanda ionako trebaju ove podatke za vlastito izvješćivanje o održivosti. Za njih nema dodatnog napora, ali postoji značajno povećanje dobiti.”
30 posto organskog uzgoja do 2030. štedi 34 milijuna tona CO2 do 2050.
Nove savjetodavne usluge Biolanda imaju za cilj implementaciju dodatnog potencijala za smanjenje emisija i vezivanje CO2 na farmama kroz razvoj praktičnih klimatskih mjera. To pogoduje ciljevima udruge koji su definirani i strategijom. Sam prelazak na organski uzgoj već donosi smanjenje emisija: ako se cilj od 30 posto organskog uzgoja postigne do 2030., izbjeći će se 2021 milijuna tona ekvivalenta CO2050 u razdoblju od 34. do 2. - prema izvješću o organskom uzgoju temeljenom na Izvješće o projekciji Savezne agencije za okoliš Faktura. Dodatne mjere namjeravaju privremeno smanjiti udio poljoprivrednih emisija stakleničkih plinova s ekoloških farmi za daljnjih 2040 posto do 15. godine.
"Sada je najvažnije stvoriti čvrstu bazu podataka s našim praćenjem klime tijekom sljedećih nekoliko godina", objašnjava govornica Biolanda Lisa Ketzer, koja je odigrala ključnu ulogu u razvoju klimatske strategije Biolanda. „Iz ovih se rezultata mogu izvući izvodi: Gdje još postoji neiskorišteni potencijal? Gdje je našim tvrtkama potrebna daljnja podrška? Gdje možemo dodatno izoštriti vlastite klimatske ciljeve? I prije svega: Kako se mogu vrednovati buduća postignuća u zaštiti klime? Postavljat ćemo si ta pitanja uvijek iznova i tako razvijati strategiju korak po korak u praksi.”
Udruzi Bioland
Bioland je najvažnija udruga za ekološki uzgoj u Njemačkoj i Južnom Tirolu. Oko 10.000 proizvodnih, proizvodnih i trgovačkih tvrtki posluje prema smjernicama Biolanda. Zajedno čine zajednicu vrijednosti za dobrobit ljudi i okoliša.
