Özdemir o padu potrošnje mesa: “Iskoristite nove tržišne prilike”
Potrošnja mesa među Nijemcima pasti će na najnižu razinu 2023. godine. Dugogodišnji trend smanjenja potrošnje mesa nastavljen je i u 2023. Prema preliminarnim informacijama Federalnog informativnog centra za poljoprivredu (BZL), potrošnja mesa po glavi stanovnika pala je za 430 grama na 51,6 kilograma. Ovo je najniža vrijednost od početka snimanja. Možete citirati saveznog ministra za hranu i poljoprivredu, Cema Özdemira, kako slijedi: "Nijemci posvećuju više pažnje svom zdravlju, utjecaju na okoliš ili dobrobiti životinja kada je u pitanju njihova prehrana. Mnogi ljudi danas jedu manje mesa, ali više svjesno - i Sve brojke sugeriraju da će se trend nastaviti. Poljoprivreda, trgovina i politika trebaju raditi zajedno na razvoju uzgoja životinja u budućnosti. Istraživanja redovito pokazuju da potrošači žele i voljni su postići više standarde stočarstvo bi bilo platiti više novca za to. Naravno, to zahtijeva širi raspon i trgovina je više puta jasno dala do znanja da će se u budućnosti usredotočiti na više razine uzgoja.
Trebamo iskoristiti nove tržišne prilike. Bolje držati manje životinja - to je ono o čemu se radi. Moj posao je osigurati dobre uvjete za poljoprivredu kako bi i ubuduće dobro meso dolazilo iz Njemačke. U tu svrhu poduzeli smo odlučne korake uvođenjem državne dozvole za stočarstvo i federalnog programa restrukturiranja stočarstva. Prvo krećemo s uzgojem svinja i podržavamo tvrtke koje žele bolje držati svoje životinje.
Istodobno, vjerujemo da poljoprivrednici mogu dobro zaraditi s biljnim alternativama uz proizvode životinjskog podrijetla. U konačnici, hamburgeri od zobenog mlijeka i povrća nude rastući tržišni potencijal za domaću poljoprivredu i prehrambenu industriju."
