Vege trend – mesari se iznova izmišljaju
Potrošnja mesa njemačkog stanovništva je u padu. Prosječna potrošnja po glavi stanovnika pada za oko tri posto svake godine. Oldenburg nije iznimka: "Mislimo da svi u industriji to primjećuju. Alternative za kobasice bez mesa pune cijele police u supermarketima i ljudi koji žive bez mesa više nisu rijetkost, čak ni među bliskim prijateljima i obitelji", zaključuju Lukas Bartsch i Frerk Sander iz Stadt-Fleischerei Bartsch sažima situaciju na tržištu...