Transformacija je u fokusu
Hamburg, 10. svibnja 2023. – Udruga mesne industrije (VDF) raspravljat će o središnjim temama prehrambene industrije na svojoj godišnjoj konferenciji 11. i 12. svibnja 2023., koja će se održati u Hamburgu zajedno sa Saveznom udrugom njemačkih kobasica i šunke. Proizvođači (BVWS). Za VDF, fokus rasprave je transformacija stočarstva kojoj teži savezna vlada.
Prvog dana strukovnog sastanka glavna skupština raspravljat će, među ostalim, o smjeni najvišeg rukovodstva udruge. VDF također želi apelirati na saveznu vladu da brzo usvoji koncept koji je usmjeren prema budućnosti za uzgoj stoke u Njemačkoj. No, za prenamjenu će biti potrebno izdvojiti puno više sredstava nego što je planirano.
Drugog dana godišnjeg skupa znanstvenici Dr. Malte Rubach, Dr. Thomas Ellrott, prof.dr. Harald von Witzke i prof.dr. Thomas Roeb govorit će o aktualnim temama vezanim uz mitove o mesu, bezmesnoj prehrani, organskom uzgoju i stočarstvu te promjenama u sektoru maloprodaje hrane.
