Na putu da postanemo cjeloviti dobavljač i pružatelj usluga

Tržište mesa u tranziciji

Zadružni trgovci mesom pripremaju se za brzo rastuću potražnju za samoposlužnim svježim mesom i gotovim proizvodima. Fino rezanje i širenje samoposlužne proizvodnje mesa određuju buduće strukture na tržištu hrane koje karakteriziraju međunarodne trgovačke tvrtke. To povećava koncentraciju na mali broj proizvođača koji su uvijek u mogućnosti isporučiti i koji neizbježno moraju imati određenu veličinu tvrtke. Sudionici 14. savjetovanja za zadružno stočarstvo i mesnu industriju 28./29. listopada u Lahnsteinu.

Predsjednik Raiffeisena Manfred Nussel na početku skupa kritički se osvrnuo na okvir poljoprivredne politike koji se mijenja u sklopu poljoprivredne reforme EU. U trenutnim raspravama o nacionalnoj implementaciji, tvrtkama nedostaju aspekti tržišne politike i, prije svega, temeljita analiza učinaka na prodajna tržišta. Ako proizvođačke premije budu u potpunosti odvojene od 2005. godine, proizvodnja govedine u Njemačkoj će srednjoročno drastično pasti.

Ako bi potražnja za govedinom ostala nepromijenjena, rezultat bi bio gubitak tržišta i udjela s dodanom vrijednošću. Nüssel je predan korištenju svih mogućnosti za djelomično odvajanje pojedinačnih elemenata bonusa i usmjeravanje nacionalne provedbe prema državama EU-a. „Već problematična situacija u njemačkom marketingu govedine ne smije se dodatno pogoršavati. Ova poljoprivredna reforma EU pridonijet će većoj tržišnoj orijentaciji samo ako se zadrži konkurentska neutralnost između država članica, regija i oblika poslovanja i proizvodnje,” rekao je Nüssel na DRV konferenciji u Lahnsteinu, na kojoj je sudjelovalo oko 100 ljudi odgovornih za stočarstvo. i mesne zadruge.

Izvor: Lahnstein [drv]